本文目录一览：
- 1、发面葱油饼的家常做法
- 2、千层葱油饼的家常做法
- 3、广州葱油饼的家常做法
- 4、老上海葱油饼的家常做法
发面葱油饼的家常做法
1、原料葱油饼的家常做法：中筋粉400g、温水200g、盐一勺、糖一勺葱油饼的家常做法，酵母4克、葱适量、椒盐若干、香油适量。
2、步骤一葱油饼的家常做法：和面 将面粉放入一个大碗中。 慢慢地添加温水，边加边搅拌，直到面团开始成形。 将面团放在桌面上，继续用手揉搓几分钟，直到面团变得比较光滑。 将面团放回碗中，用湿布盖住，静置30分钟，让面团松弛。步骤二：擀面 取出面团，将其分割成大小均匀葱油饼的家常做法的小团。
3、酵母粉用温水化开，倒入面粉中，和好，放在温暖的地方发酵半个小时，等到面团上都是蜂窝孔的时候，说明就发好了。做葱油的葱更好用小葱，比较嫩，香味好。如果是老葱容易柴，尽量剁碎使用。拌入食用油，盐，五香粉，搅拌均匀。
4、食材：面粉，酵母粉，泡打粉，糖，温水冲液，食用油，盐。准备好所有食材，将酵母粉和泡打粉放入碗中，加入适量白糖，然后加入温水混合均匀是白糖，酵母粉完全融化，酵母粉要根据面粉的量而准备。
千层葱油饼的家常做法
1、取适量的白面粉，用温水和面，和好醒10分钟。面团醒好的，用擀面杖擀开。涂一层调和油。把切好的葱均匀的撒在上面，别忘记撒适量的食盐。用菜刀中间切开，一次卷起。再放一起用擀面杖擀开。平底锅，涂一层调和油，锅热后，把饼子放入，盖上锅盖煎饼。
2、先水把面和好醒一会，我用的凉水，比较劲道，用热水会软糯一些，揉好切成小剂子，擀成面皮。每个抹上油，撒上葱花，盐。然后摞在一起，根据面大小层次，摞的越多层板越多，然后卷在一起，擀成薄饼。上锅烙好。配上豆浆，非常美味。
3、所需的原料是：面粉，盐，酵母，白糖，食用油，葱。准备一小碗温水，加入5克酵母粉，用一勺白糖来加速酵母发酵，然后用筷子均匀搅拌，让酵母和白糖完全融化。接下来，把面粉倒进盆里，然后慢慢地将搅拌过的酵母水加入面粉中。边倒水，边用筷子拌匀，然后用手揉成光滑的面团。然后等它醒发。
4、 *** 油酥，碗内放面粉，植物油烧热后加入，搅匀就成了油酥。
广州葱油饼的家常做法
1、准备面团的材料：普通面粉250克，热水150克，冷水50克。将面粉倒进面盆中，分次加入热水（我用的开水），一边加水一边用筷子搅成絮状。加入冷水，揉成面团。面团揉好后，盆口盖上湿布，静置30分钟。此时的面团是非常粘的。
2、葱油饼材料：中筋面粉（就是普通面粉）300克，沸水150克，色拉油1大匙，葱0.5根，黑胡椒粒0.5小匙，盐0.5小匙。做法：准备好材料，葱切末。
3、准备面团所需材料：250克普通面粉、150克热水和50克冷水。将面粉倒入面盆，逐渐加入热水，同时用筷子搅拌至形成絮状。接着加入冷水，揉合成面团。揉好后，将面团置于湿布覆盖的盆口上，静置30分钟。此时面团应柔软且有粘性。
老上海葱油饼的家常做法
食材：面粉适量、油适量、盐少许、花椒粉少许、葱末少许、开水适量、凉水适量。面粉加入适量开水搅拌均匀，放凉。放量的面粉加入适量凉水拌匀揉成软面团，醒发半小时左右。醒好的面团分成小份。面板上抹少许油，面团擀皮薄饼，撒上盐和花椒粉，加入少许油抹匀，撒葱花。
饼皮：面粉250克、开水120克、冷水60克、盐1/4小匙。馅料：色拉油20克、面粉10克、盐1/2小匙、小香葱40克、猪板油适量。将面粉、1/4小匙盐放入面包机，开水以绕圈的方式冲入面粉中。 一边不停地搅拌至松散的雪花状。
*** 饼形：将卷好的面皮两端捏紧，然后用手掌轻轻压扁，再用擀面杖擀成圆饼状。煎制：在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后放入 *** 好的葱油饼，小火慢慢煎制。待一面煎至金黄色时翻面，继续煎另一面至金黄色。出锅：待葱油饼两面都煎至金黄色，且内部熟透时，即可出锅。
*** 老上海葱油饼需准备中筋面粉、温水、盐、葱花，以及可选的花椒粉和五香粉，以及植物油。 面团 *** 时，将面粉过筛，加入盐和温水，揉成光滑面团，醒发30分钟。 葱花切碎备用，面团分剂子后擀成薄片，涂油并撒上葱花及调味料。 将面皮卷起，捏紧两端后压扁成圆饼，再擀至适中厚度。
关于葱油饼的家常做法和饺子皮葱油饼的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
发表评论