地瓜的家常（地瓜的家常做法简单）

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红薯粥红薯切块，大米洗净放入锅中，适量水，进行熬制。大米煮成之后，将红薯放入继续煮，红薯全熟就可盛出。红薯饭锅中倒油，放入虾干和姜炒香。放入大米炒至透明状。放入上海青，加盐，炒匀。倒入鸡汤或水。红薯放入米饭中，小火焖熟。红薯饼红薯蒸熟捣成泥。将生粉、芡粉、糯米粉混入红薯泥中，搅拌均匀。

烤地瓜：将地瓜洗净，不用控干水分。用保鲜膜包裹严实，放入微波炉中。使用高火烘烤5分钟，然后翻至另一面继续高火力烘烤5分钟。烘烤时间可能因地瓜大小和微波炉型号而有所不同，请根据实际情况调整。地瓜粥：将地瓜洗净后切成小块。加入适量的大米一起煮熟。

做法：准备好银耳、红薯、冰糖。银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。红薯去皮、洗净、切小块备用。银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开再用小火炖煮20分钟。加入红薯继续炖煮15分钟。加入冰糖、炖煮10分钟。炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

蒸红薯条原料：红薯做法：把红薯每一条都洗干净，然后把整条整条的红薯放进锅里，然后往锅里加入适量的水，蒸20分钟左右。红薯片原料：红薯做法：把红薯去皮，洗净再蒸熟，捣碎成泥状，加入辅料再次搅拌，铺平晒干，剪成菱形小块，入油锅炸熟即可。

蒸红薯。材料：红薯、水。做法：红薯洗净皮，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处；电高压锅入热水，约5公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，盖盖儿，压筏，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可。红薯糖水。材料：红薯1根（约250g）、老姜2片、干红枣10粒、水3碗、冰糖适量。

1、黄心地瓜（红薯）500克，绵白糖250克。地瓜去皮洗净切块，沥干水分。锅内放适量油开火烧热，以竹筷插入，见四周冒细泡时，将地瓜倒入煎炸至金黄色。以筷子戳地瓜，如果能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。倒出锅内的油，留少许余油，加入白糖和小半碗清水，煮沸。

2、食材：地瓜两个，棉白糖1小碗，食用油1勺。洗好的地瓜去皮，冲洗干净。地瓜切滚刀块，炒锅洗净放油，待油至五成热的时候先放入一块地瓜试试油温。将全部地瓜块放入油锅炸至金黄色，注意不要被油溅到烫伤。将地瓜块捞出控油备用。油锅倒入底油，放入2/3棉白糖。

3、红薯两个、糖100克、淀粉少许，植物油200毫升、白芝麻3克。做法：地瓜洗净去皮，切成滚刀块，均匀的裹上一层淀粉。锅内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。

4、家常拔丝地瓜材料：黄瓤地瓜，糖做法：地瓜切成滚刀块。锅里放糖，不断搅拌，变色后，放入地瓜，炒几下（我是入锅炒好，小火不断炒，上面起泡泡就可以了。）小诀窍注意糖要多一点。家常拔丝地瓜材料：地瓜，糖做法：地瓜入锅炒好；留一点油，下糖，不断翻炒，至上色。

1、地瓜炖肉：将地瓜去皮切块，与五花肉或排骨一起炖煮。地瓜可以吸收肉的香味，肉则因为地瓜的甜味而变得更加鲜美。地瓜饼：将地瓜蒸熟后捣成泥，加入适量的糖和面粉，揉成面团，分成小块，压扁成饼状，然后在平底锅中煎至两面金黄。地瓜饼外酥里软，甜而不腻。

2、地瓜炖肉：将地瓜去皮切块，与五花肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料一起放入锅中，加水炖煮至肉熟地瓜烂。这道菜肴色香味俱佳，营养丰富。地瓜粥：将地瓜去皮切块，与大米一起放入锅中，加水煮成粥。地瓜粥口感细腻，甜而不腻，适合早餐食用。

3、使用微波炉：清洗红薯并用叉子刺些孔，以防止红薯在微波炉中爆炸。将地瓜放在盘子上的湿纸巾上，然后放入微波炉中约4分钟。烘烤：将烤箱加热到200摄氏度，清洗地瓜，然后用叉子连续刺穿块茎，用盐和胡椒粉或肉桂和黄油调味，将地瓜包裹在箔中，烘烤40至60分钟。

4、地瓜粥：将地瓜切成小块，与大米一起煮成粥。地瓜粥口感细腻，营养丰富，适合早餐食用。地瓜饼：将地瓜蒸熟，捣成泥，加入面粉、糖等调料，揉成面团，分成小份，压扁成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄。地瓜饼口感香甜，适合下午茶点心。地瓜条：将地瓜去皮，切成条状，放入油锅中炸至金黄色。

5、烤箱烤红薯。家里有烤箱的一定要烤个地瓜吃一吃，绝对比外面卖的烤地瓜好吃，最重要是还便宜卫生。烤红薯时一定要选择大小差不多的红薯。将红薯洗净后，放入烤箱，200度烤60分钟，香甜可口的烤红薯就做好了。我冬天的时候经常会烤红薯吃。

1、将地瓜洗净，不用控干水分。用保鲜膜包裹严实，放入微波炉中用高火烘烤5分钟。翻至另一面继续高火力烘烤5分钟，直至熟透。取出地瓜，去皮，碾成泥状。加入适量的面粉和糖，搅拌均匀后做成小饼。在平底锅中加入适量的油，将小饼放入锅中煎至两面金黄即可。

2、蒸红薯条原料：红薯做法：把红薯每一条都洗干净，然后把整条整条的红薯放进锅里，然后往锅里加入适量的水，蒸20分钟左右。红薯片原料：红薯做法：把红薯去皮，洗净再蒸熟，捣碎成泥状，加入辅料再次搅拌，铺平晒干，剪成菱形小块，入油锅炸熟即可。

3、地瓜炖肉：将地瓜去皮切块，与五花肉或排骨一起炖煮。地瓜可以吸收肉的香味，肉炖得酥烂，地瓜软糯，是一道营养丰富的家常菜。地瓜饼：将地瓜蒸熟后捣成泥，加入适量的糖和面粉，揉成面团，分成小块，压扁成饼状，然后放入平底锅中煎至两面金黄。地瓜饼外酥里软，甜而不腻。

4、蒸红薯：最简单的做法就是将红薯洗净，放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟，直到红薯变软。蒸好的红薯可以直接吃，也可以切片或切块，撒上一些糖或者蜂蜜，增加风味。烤红薯：将红薯洗净，用锡纸包裹好，放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤约45分钟至1小时，根据红薯的大小和烤箱的实际情况调整时间。

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