红烧金针菇的家常做法（金针菇红烧鱼的做法大全家常）

本文目录一览：

• 1、红烧金针菇做法是什么
• 2、金针菇怎么烧好吃
• 3、红烧金针菇的做法
• 4、红烧肉腐竹金针菇最正宗做法
• 5、如何做红烧金针菇

红烧金针菇做法是什么

1、金针菇用开水焯熟后放入凉水至室温，油热后放大蒜爆香，放入沥干水分的金针菇。小火炒一会的同时，调红烧汁：0.5勺香醋，5勺酱油，适量精盐，适量鸡精，适量蒜末，0.5勺花椒粉，少量白糖。加入红烧汁翻炒均匀。加入适量辣椒油，继续翻炒。临出锅加入葱花即可。

2、准备好金针菇，红青椒，大蒜。把金针菇红青椒洗干净，将金针菇剪去根部，一根根撕开散些，红辣椒切丝，大蒜拍碎了备用。锅里下油烧热后把红青椒，大蒜放进去炒香为止。快速炒的青椒变软后，我们再放一小半勺豆瓣酱，进去炒均匀。

3、步骤：准备好金针菇，去掉尾部，洗净备用。准备好蒜，姜，红椒，切成末备用。热锅凉油，油热后下姜蒜末煸炒出香味，放入红椒末继续煸炒。将金针菇放入锅中，翻炒均匀。加入适量盐，白糖以及少量的料酒继续翻炒均匀。加入生抽、老抽，翻炒均匀。

金针菇怎么烧好吃

准备材料：金针菇200克、植物油半汤匙、香葱4根、小米椒3个、盐半茶匙、细砂糖半茶匙、生抽2茶匙。金针菇剪去根部，用淡盐水浸泡。金针菇放入锅里焯熟，捞出过凉白开，沥干水分备用。碗里调入盐、生抽、白糖，搅拌均匀。香葱、小米椒洗净切细。金针菇放入碗中，撒上香葱即可。

凉拌金针菇。做法：金针菇去根，用流动的水清洗干净，撕散开。锅内烧开水后放入金针菇烫两分钟。捞出过冷水后捞出沥干水分。辣椒洗净。大蒜切末，辣椒切丝。锅内放油烧至五成热，放入辣椒丝翻炒片刻熄火。放入蒜末用余温加热一下。倒入金针菇中。放盐搅拌均匀即可。培根金针菇卷。

以下是一些金针菇的常见吃法： 炒金针菇：将金针菇去掉底部泥土，用清水冲洗干净，热锅加油烧热后加入蒜末煸炒，然后加入金针菇翻炒，加入适量盐、鸡精等调味品炒匀即可。

金针菇是一种营养丰富且口感鲜美的食材，烧金针菇可以选择多种不同的烹饪方式，以下是几种常见的烧金针菇的做法： 清炒金针菇：将金针菇切掉底部泥土，用清水洗净，沥干备用。锅中热油，加入适量的大葱蒜末炒出香味，然后放入金针菇快速翻炒，加入盐和少许鸡精调味即可。

红烧金针菇的做法

1、金针菇用开水焯熟后放入凉水至室温，油热后放大蒜爆香，放入沥干水分红烧金针菇的家常做法的金针菇。小火炒一会的同时，调红烧汁：0.5勺香醋，5勺酱油，适量精盐，适量鸡精，适量蒜末，0.5勺花椒粉，少量白糖。加入红烧汁翻炒均匀。加入适量辣椒油，继续翻炒。临出锅加入葱花即可。

2、准备好金针菇，红青椒，大蒜。把金针菇红青椒洗干净，将金针菇剪去根部，一根根撕开散些，红辣椒切丝，大蒜拍碎红烧金针菇的家常做法了备用。锅里下油烧热后把红青椒，大蒜放进去炒香为止。快速炒的青椒变软后，我们再放一小半勺豆瓣酱，进去炒均匀。

3、步骤：准备好金针菇，去掉尾部，洗净备用。准备好蒜，姜，红椒，切成末备用。热锅凉油，油热后下姜蒜末煸炒出香味，放入红椒末继续煸炒。将金针菇放入锅中，翻炒均匀。加入适量盐，白糖以及少量的料酒继续翻炒均匀。加入生抽、老抽，翻炒均匀。

4、清洗金针菇：先将金针菇清洗干净，特别是根部，确保没有杂质。然后，将根部切除，这样烹饪时更加方便。 炒香调料：在锅中加入适量的油，待油热后放入切好的葱、姜、蒜，用中小火进行爆炒，使其释放出香味。接着，倒入酱油、白糖和料酒，调和成浓郁的酱汁。

红烧肉腐竹金针菇最正宗做法

1、主料红烧肉500克，金针菇200克，葱1把，腐竹适量，姜1块，蒜1块，红辣椒1个，八角1颗，辅料大豆色拉油5克，盐1克，生抽1勺。金针菇洗净，去掉尾部，撕成小条，葱、姜、蒜都切成片。锅里放油，放入姜、蒜、八角炒一下。

2、步骤 准备食材：金针菇、腐竹、香葱、解冻的肉 肉剁末 加淀粉 加生抽 加五香粉，混合均匀 做锅烧油：先加少许菜籽油烧热。再放切成片的肥肉炸出肥油。油炸好后，先放金针菇炒制一会。接着放腐竹。1放腌制好的肉末。1加酱油，盐，炒均匀，出香味。

3、将腐竹用凉水泡发后，用刀斜切成段。将鸡蛋在碗中打碎后，加入面粉和水，搅拌成糊状。将切好后的腐竹裹上面糊。开火热油，待油温七成热时，将挂好面糊的腐竹入锅煎炸成金黄色，捞出待用。

4、将腐竹弯成段，在水中浸泡3分钟，2将蒜和肉切好。加入适量油，加热加入肉翻炒。6肉这样炒的时候加入适量的盐。7把蒜梗放进锅里 8放入腐竹，出锅时放入蒜叶。腐竹需要泡很久才会变软。将腐竹切成粗丝。用开水彻底焯一下。排水。辣椒切丝，冬笋切粗丝。

如何做红烧金针菇

1、准备材料：金针菇，红青椒，蒜，盐，糖，豆瓣酱，酱油。准备好金针菇，红青椒，大蒜。把金针菇红青椒洗干净，将金针菇剪去根部，一根根撕开散些，红辣椒切丝，大蒜拍碎了备用。锅里下油烧热后把红青椒，大蒜放进去炒香为止。

2、金针菇用开水焯熟后放入凉水至室温，油热后放大蒜爆香，放入沥干水分的金针菇。小火炒一会的同时，调红烧汁：0.5勺香醋，5勺酱油，适量精盐，适量鸡精，适量蒜末，0.5勺花椒粉，少量白糖。加入红烧汁翻炒均匀。加入适量辣椒油，继续翻炒。临出锅加入葱花即可。

3、准备好金针菇，去掉尾部，洗净备用。准备好蒜，姜，红椒，切成末备用。热锅凉油，油热后下姜蒜末煸炒出香味，放入红椒末继续煸炒。将金针菇放入锅中，翻炒均匀。加入适量盐，白糖以及少量的料酒继续翻炒均匀。加入生抽、老抽，翻炒均匀。加入适量的水，转小火，盖上锅盖煮开。

4、清洗金针菇：先将金针菇清洗干净，特别是根部，确保没有杂质。然后，将根部切除，这样烹饪时更加方便。 炒香调料：在锅中加入适量的油，待油热后放入切好的葱、姜、蒜，用中小火进行爆炒，使其释放出香味。接着，倒入酱油、白糖和料酒，调和成浓郁的酱汁。

5、先用培根将金针菇慢慢的卷起来，然后在锅中加热黄油，将准备好的培根金针菇炸至两面金黄，装盘之后撒上佐料，这样做出来的金针菇就会非常好吃了。准备食材：金针菇、培根、黄油、花椒粉、葱花等 首先用培根慢慢的将适量的金针菇卷起来，依次多卷几个。

6、准备食材：金针菇150g、鸡腿菇150g、大香菇4个、红椒一颗、洋葱1个、大蒜1颗、盐适量、红烧汁适量。各类食材洗净，红椒洋葱切丝，蒜切片，大香菇顶端划十字道口（方便入味）先将炒锅烧热倒油至六七成熟，加蒜片煸至蒜香飘出后倒入红椒丝与洋葱丝，加盐中火翻炒至洋葱飘香后起锅待用。

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