（鸡蛋挂面炒面的做法）鸡蛋炒挂面的家常做法

本文目录一览：

1、鸡蛋挂面做法简单又好吃
2、怎么做简单又好吃的鸡蛋炒面?
3、鸡蛋面挂面怎样做成炒面
4、【挂面】炒挂面怎么炒好吃-炒挂面的好吃做法

鸡蛋挂面做法简单又好吃

1、准备好挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。烧锅开水，同时把姜剁成姜末，放入开水中，大火煮开后把火关小，再打入荷包蛋。锅中下入挂面，用中火开始煮。调味的时候，盐不要放太多，酱油也只需要上个色就可以了，不需要放味精或者鸡精，清淡比较好。

2、鸡蛋挂面做法：要提前起锅，烧热后倒入少量油，放入切好的葱姜，翻炒出香味后，倒入适量的水，然后把水烧开；水开后下挂面，再次水开后下鸡蛋，直接打锅里，然后放入适量酱油，少量醋和食盐；等上十分钟左右就可以关掉火，一碗鸡蛋挂面就能吃了。

3、做法一：准备好挂面300g、油适量、盐适量、西红柿适量、香油适量、鸡蛋1个，把西红柿切成小块，葱花切好，在锅中放入适量的油之后，再放入葱花、西红柿，然后加入清水。

4、番茄鸡蛋挂面的做法。将番茄、小葱洗干净，然后番茄切成瓣，小葱切成小段，将鸡蛋打开放到大碗里，加入少许盐和鸡精（小孩吃不加鸡精）。

5、煮鸡蛋时，可以用筷子轻轻搅动，使蛋黄分布均匀。挂面煮至断生即可，过熟会影响口感。葱油可以提前准备，增加面条的香气。做法二食材：挂面、鸡蛋、葱、酱油、盐、醋、香油。步骤：坐锅开水，打入鸡蛋，煮至半熟。下入挂面，煮至断生，捞出过冷水沥干。调味。

6、坐锅开水，将姜剁成沫放入开水中大火煮开，火关小，打入荷包蛋。下入挂面。中火煮。调味。盐不宜多，酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下，不放味精或鸡精，宜清淡为主。最后一步需要炝一下锅，当然，也可以不炝，滴几滴香油再洒上小葱里，即可。

怎么做简单又好吃的鸡蛋炒面?

1、主料：面条（生）200克、鸡蛋2个。辅料：植物油1勺、食盐1小勺、小葱10克、生抽10毫升。锅中烧水，放入盐和油煮沸。水沸腾后放入面条煮至八成熟。煮好的面条过凉后沥干。鸡蛋打散，葱切末。锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼。盛出切成条状。用锅中余油爆香一半的葱花。

2、准备工作：将蔬菜洗净切成适当大小的块状，打散鸡蛋备用。烹饪面条：将面条放入热水中煮熟，加入少许油防粘。煮熟后沥干备用。炒鸡蛋：在热锅中加入适量油，待油热后倒入打散的鸡蛋搅拌均匀，炒至稍微凝固。加入蔬菜：将切好的蔬菜放入锅中，翻炒均匀，直到蔬菜变得鲜嫩。

3、将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀。将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用。将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉。将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内。

4、煮面的时候，可以加入少量的食用油，这样可以防止面条粘在一起。炒鸡蛋的时候，要用大火快速翻炒，这样可以让鸡蛋更加松软。加盐的时候要适量，不要过多，否则会影响口感。如果喜欢口感更加丰富，可以加入一些蔬菜或肉类食材，例如豌豆、胡萝卜、鸡肉等。

鸡蛋面挂面怎样做成炒面

只有鸡蛋跟挂面鸡蛋炒挂面的家常做法的话鸡蛋炒挂面的家常做法，之一层做法当然就是鸡蛋挂面，水烧开，面丢下去，鸡蛋丢下去，完成。第二层做法是炒鸡蛋面，面煮软，捞起，鸡蛋搅拌做煎蛋，再倒面下去做鸡蛋炒面。第三层，把面条煮熟，与鸡蛋搅拌混在一起，做鸡蛋蒸面。以上就是只有鸡蛋跟挂面的极限做法。

冬笋切块，胡萝卜切丝。锅中倒入清水，加入鸡蛋面条，大火煮熟。锅中倒油，倒入萝卜丝、冬笋、卷心菜翻炒均匀。倒入鸡蛋面条，加入生抽、盐翻炒均匀即可。炒面鸡蛋炒挂面的家常做法：炒面是流行于大江南北的中国传统小吃， *** 原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。

今晚将面条下锅煮熟，然后在盘子内铺开，让其自然放凉，晾干水分，留作炒面备用。将青菜、香菇洗净，切成小丁，备用锅中放油，加入葱花，将青菜、香菇炒熟，加入适量的盐和酱油，如果喜欢甜一点的，可以略微放一点点糖，炒熟后盛出。