炒菠菜做法大全家常，炒菠菜做法大全家常窍门

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清炒菠菜。食材：菠菜嫩茎叶300克、葱、姜丝、植物油、酱油、精盐、料酒、味精。做法：菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分；炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。

菠菜的12种家常做法如下：菠菜鸡蛋汤：菠菜洗净切段，香菜洗净切段，锅中加水，放入菠菜焯水，加入食盐、生抽搅匀，锅中加水烧开，倒入鸡蛋液，加入食盐搅匀，加入香菜搅匀即可。菠菜拌核桃：菠菜焯水捞出，晾凉后撕成小条，和核桃仁一起放入碗中，加入所有调味品拌匀即可。

做法：准备一把菠菜。菠菜去根，折成段。菠菜清洗干净。锅加热油，下蒜片和辣椒炒香。加入菠菜。大火翻炒。加盐。加鸡精调味。炒熟即可。烹饪技巧：菠菜可以焯一下水再炒，能去除部分草酸。菠菜加蒜片和辣椒炝炒，更香辣开胃。

作法：菠菜洗净，烫熟后过冷水，沥干，切段。调料拌匀后，淋在菠菜上，拌匀即可。菠菜炒粉条原料：菠菜200克、粉条100克、植物油、盐、辣皮子、大蒜2瓣、生抽5克、味精1克。作法：菠菜烫熟后过冷水，沥干，切段。大蒜和辣皮子炒香，加粉条翻炒，加入菠菜和调料，炒匀即可。

菠菜的12种家常做法如下：椒麻拌菠菜：食材：鲜嫩菠菜200克、小葱叶10克、花椒二十粒、香油适量、油辣椒适量、白糖适量、鸡精适量、盐适量、醋适量。做法：菠菜择去老叶和老根放水里洗净，然后放入沸水中焯水断生后捞出控干水分。花椒用少量水泡发五分钟。

炒菠菜家常做法有很多种炒菠菜做法大全家常，不同的人都有各自不同的喜好炒菠菜做法大全家常，比如芝麻粉炒菠菜、清炒菠菜等。芝麻粉炒菠菜材料：芝麻油2汤匙，红糖1汤匙，新鲜的菠菜叶500克，烤黑芝麻4汤匙做法步骤：将芝麻油倒入一个大炒锅，放在中火上预热。

将鲜菠菜洗净，控干水分，去掉老茎，将嫩叶留下备用。将大蒜和生姜剁碎或切末备用。锅中倒入适量的植物油，加热至油温略高。加入大蒜末和生姜末翻炒出香味。将菠菜叶子放入锅中快速翻炒，炒至叶子变软但仍然保持绿色。加入适量盐调味，继续翻炒均匀。

菠菜处理：将菠菜洗净，去掉底部的根部，将叶子和茎分开。大蒜切碎：将大蒜剥皮，切碎备用。热锅炒菠菜：热锅中加入适量的食用油，放入大蒜碎炒香。加入菠菜：将切好的菠菜叶子放入，翻炒均匀。加入盐：适量的盐撒在菠菜上，继续翻炒。

做法：先将菠菜焯水后过冷水，把多余的水分挤干备用炒菠菜做法大全家常；蛋打散后加入盐、鸡精搅拌均匀；锅中倒入少许油，油热后加入菠菜翻炒均匀，再倒入蛋液，快速翻炒至熟透即可。

1、步骤：将鲜菠菜洗净，控干水分，去掉老茎，将嫩叶留下备用。将大蒜和生姜剁碎或切末备用。锅中倒入适量的植物油，加热至油温略高。加入大蒜末和生姜末翻炒出香味。将菠菜叶子放入锅中快速翻炒，炒至叶子变软但仍然保持绿色。加入适量盐调味，继续翻炒均匀。

2、做法：先将香菇切片，用油稍微煎一下，再加入蒜末爆香。接着加入洗净的菠菜，快速翻炒至熟透，加盐调味即可。香菇的鲜味与菠菜的清香相得益彰。清炒菠菜加豆腐：材料：新鲜菠菜、嫩豆腐、蒜末、食盐、食用油。做法：将嫩豆腐切成小块，用油轻轻煎至两面金黄。

3、清炒菠菜的做法：菠菜洗净，焯水备用。锅中倒入适量油，放入蒜末和姜末爆香。将焯水后的菠菜放入锅中，加入盐和鸡精翻炒均匀即可。出锅前淋上少许香油即可。小贴士：菠菜焯水的时间不要太长，以免影响口感。炒菜时火候不要太大，以免菠菜炒糊。

4、热锅凉油，先把葱姜蒜放进去爆香。喜欢吃辣的也可以往里面加几个辣椒段，等到闻到香味之后就把菠菜倒进去翻炒，可以先适量增加一些水分。以免出现糊锅的现象。02 在菠菜马上就要变软的时候加入调味品调味，盐和糖的比例在1：0.6左右，适当加入耗油和酱油，增加菜品风味。

准备一把菠菜。菠菜去根，折成段。菠菜清洗干净。锅加热油，下蒜片和辣椒炒香。加入菠菜。大火翻炒。加盐。加鸡精调味。炒熟即可。烹饪技巧：菠菜可以焯一下水再炒，能去除部分草酸。菠菜加蒜片和辣椒炝炒，更香辣开胃。

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