小青豆的做法大全家常（青豆小菜的做法大全集）

本文目录一览：

1、小青豆做法
2、青豆的做法大全
3、青豆的做法大全家常菜

小青豆做法

1、清炒小青豆清炒小青豆小青豆的做法大全家常的做法很简单，首先将小青豆洗净，放入滚水中焯烫一下，煮熟后放入冷水中，用手搓洗干净，备用。接着热锅倒少许油，放入葱姜炒香，再放入小青豆炒匀。较后放入适量的盐和味精，炒匀。

2、焯水后放入青豆翻炒，加入适量凉水没过青豆烧开，焖10分钟，然后加入红椒丁，鸡粉，盐炒匀即可。辣炒青豆香干材料小青豆的做法大全家常：青豆适量，五花肉少许，香干少许，蒜，盐，酱油和油辣子适量。

3、青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分；热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出；倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用；另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。

4、青豆焯水捞出过冷沥干，干香菇泡发切丁。腊肉隔水蒸20分钟后切丁，红椒切丁待用。小火烧热锅，放入姜末炒香，然后下入腊肉丁，炒香后加入香菇炒2分钟。放入青豆翻炒，加入适量凉水没过青豆，烧开后焖10分钟，然后加入红椒丁、鸡粉、盐炒匀即可。

5、做法：青豆焯水捞出过冷沥干，香菇提前泡发切丁；腊肉隔水蒸20分钟后切丁，红椒切丁待用；小火烧热锅，放入姜末炒香，然后下入腊肉丁，炒香后加入香菇炒2分钟；焯水后放入青豆翻炒，加入适量凉水没过青豆烧开，焖10分钟，然后加入红椒丁，鸡粉，盐炒匀即可。

6、青豆煮前要先泡水3小时左右，烧开后用小火煮需2小时才会熟烂，或用压力锅上压后保压在半小时左右也会煮熟烂。

青豆的做法大全

青豆炒鸡蛋：将青豆焯水煮熟，鸡蛋打散备用。热锅加油，将鸡蛋倒入慢慢煮熟，再加入青豆翻炒均匀，最后加入调料如盐、胡椒粉即可。青豆炖排骨：将青豆洗净备用，排骨煮熟捞出备用。锅中加水，放入青豆和排骨，加入调料如盐、生姜，用小火炖煮1小时左右，直至青豆熟烂，汤汁浓郁。

做法：先将青豆焯水，备用。然后将葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入青豆翻炒均匀，盐调味。最后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。青豆炒肉末：准备材料：青豆150克、猪肉末100克、葱姜蒜适量、盐适量、食用油适量。做法：将青豆焯水备用。将猪肉末用葱姜蒜腌制片刻。

青豆虾仁材料：河虾375克。辅料：青豆75克，鸡蛋清40克。调料：盐3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克。做法河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。

青豆可以和很多食材搭配炒制，下面是一些常见的做法：青豆炒虾仁：将青豆和虾仁一起炒制，可以加入蒜蓉、姜片等调味料，口感鲜嫩，营养丰富。青豆炒鸡蛋：将青豆和鸡蛋一起炒制，可以加入葱花、盐等调味料，口感蓬松，香味十足。

火腿青豆汤材料：青豆200克，火腿，洋葱少许，盐，忌廉。做法：用牛油将洋葱爆香，放入青豆同炒。加入清汤，开始不断搅拌，直至青豆完全酥融，汤成翠绿色。加盐调味，并把忌廉和少许风干火腿丝洒在汤上。青豆拌虾仁主料：虾仁700克，青豆50克。辅料：鸡蛋黄糕100克。

青豆的做法大全青豆炒肉的做法食材准备：生姜、蒜瓣、猪肉、青豆、食用油、豆瓣酱、生抽。 *** 步骤：生姜、蒜瓣、猪肉分别切丁，肉丁里加入一勺生抽、一勺生粉，拌匀腌制5分钟。

青豆的做法大全家常菜

1、青豆炒鸡蛋小青豆的做法大全家常：准备材料：青豆150克、鸡蛋3个、葱姜蒜适量、盐适量、食用油适量。做法：先将青豆焯水小青豆的做法大全家常，备用。然后将葱姜蒜切末小青豆的做法大全家常，鸡蛋打散备用。热锅加油小青豆的做法大全家常，爆香葱姜蒜，加入青豆翻炒均匀，盐调味。最后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

2、做法：首先将青豆粒焯水煮熟备用。然后打散鸡蛋，加入盐和生抽调匀。接着热锅凉油，加入葱姜爆香。倒入煮熟小青豆的做法大全家常的青豆粒，翻炒均匀。最后倒入打散的鸡蛋液，炒匀熟透即可。这道青豆粒炒蛋既鲜美又营养，是一道很受欢迎的家常菜。

3、青豆烧牛肉。材料：精瘦牛肉300克、青豆50克、葱15克、姜1块、蒜10克。调味料：豆瓣15克、花椒面2克、湿淀粉10克、嫩肉粉、料酒、盐各3克。做法：牛肉洗净切小片，用湿淀粉、嫩肉粉、料酒、盐抓匀上浆，郫县豆瓣剁细，青豆洗净，葱切花，姜蒜去皮切粒。

4、将青豆去壳洗净，蘑菇切片。先将蘑菇快速炒熟，再加入青豆一起炒，加入蒜末、盐、黑胡椒粉等调料调味，炒至青豆熟透即可。青豆鸡蛋羹将青豆去壳洗净，鸡蛋打散。将青豆放入开水中焯熟，然后和鸡蛋液混合均匀，加入适量的盐和鸡精调味，倒入碗中，放入蒸锅中蒸熟即可。

5、青豆烧排骨是一道简单又美味的家常菜。它味道鲜美，口感独特，深受人们喜爱。

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