家常牛肉的做法视频，牛肉的做法家庭版

本文目录一览：

• 1、家常做法酱牛肉怎样做
• 2、大块牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频
• 3、盐炸牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频
• 4、孜然牛肉怎么做好吃,孜然牛肉的家常做法

家常做法酱牛肉怎样做

1、准备材料家常牛肉的做法视频：牛肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水、八角、桂皮、花椒、豆瓣酱、香叶。将葱、姜、蒜、豆瓣酱切成末备用。放入豆瓣酱煸炒。放入腌制好的牛肉翻炒。加入适量的水家常牛肉的做法视频，放入八角、桂皮、花椒、香叶家常牛肉的做法视频，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

2、步骤1 准备食材家常牛肉的做法视频：牛肉200克、大葱1段、姜1块、香叶5克、八角5克、桂皮5克、草果5克、白芷5克、蒜3瓣、醋1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根、小米椒5克。步骤2 姜切片。步骤3 蒜切末。步骤4 大葱切段。步骤5 小米椒切圈。步骤6 小葱切葱花。

3、做酱牛肉 *** ：食材：牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量。将牛肉洗净家常牛肉的做法视频，沿筋络纹路切成大块后备用。

4、 *** 家常酱牛肉 *** ：原料： 牛肉（更好是牛腱肉）一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱 、老抽、料酒、白糖适量。做法： 牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。

大块牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

- 料酒：2汤匙 - 生抽：2汤匙 - 老抽：1汤匙 - 白胡椒粉：适量 - 盐：适量 - 清水：适量 做法步骤： 将牛肉大块清洗干净，切成适当大小的块状，用清水冲洗几遍，去除血水和杂质。 姜切片，大葱切段备用。 热锅加入适量的水，放入牛肉块煮沸，煮至牛肉变色后捞出沥水备用。

肉炖至酥烂，在加入盐+鸡精调味， 搅拌均匀，清炖牛肉就做好了。出锅，盛肉，放根香菜做点缀。 温馨小提示 白萝卜切成2-3CM厚就行了，不喜欢吃的，可以少加，或者用其他菜代替。 上班族的，建议用高压锅来炖煮，省时省力，效果是一样的。 清炖牛肉属于炖牛肉的极简做法，只需要注意牛肉的焯水去腥就可以了。

牛肉的家常做法：把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。锅中倒入适量的油，油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。

盐炸牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

1、黄牛肉500克、姜30克、八角三颗、桂皮5克、香叶8片、草果2颗、豆蔻4颗、辣椒粉15克、红烧酱油3克、盐5克、白芝麻10克、辣椒油30克、鸡精2克、菜籽油70克、蒜30克、孜然粉10克。

2、辣酱油10毫升。 *** 步骤：将牛肉洗净，切片，用刀背拍松备用。将准备好的肉片放到碗里，加入胡椒粉、料酒、盐，腌制30分钟。在每片牛肉上沾上面粉。将裹好白面的牛肉上沾上蛋清，裹上面包屑，备用。锅里放入油，等油温5成热时，放入做好的牛排，炸熟即可。按以上步骤操作即可做盐炸牛肉。

3、牛肉切成长、宽各3厘米、厚2毫米的片；鲜红椒去蒂去籽、切块，姜、蒜切片、葱切段。将盐、味精、酱油、白糖、醋、五香粉、湿淀粉、香油调匀成汁。净锅置旺火上，下油烧至六成热，放入腌制好的牛肉，炸至牛肉卷曲，倒入漏勺沥油。

孜然牛肉怎么做好吃,孜然牛肉的家常做法

准备用料：牛里脊500g、胡椒粉半茶匙、麻椒粉半茶匙、小洋葱1个、红椒青椒各1个、姜3片、小苏打1小勺、蚝油2茶匙、红油2茶匙、干淀粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉2茶匙、盐、味精适量。牛肉更好在冰箱里面冷冻一下，切成稍微大一点的薄片。姜切丝，洋葱和青椒红椒切成三角块，干红辣椒剪成丝。

将牛肉洗净切成薄片，加入少许盐、酱油、料酒、糖和淀粉，腌制10分钟左右。将生姜、蒜切成末，干辣椒切成小段备用。将锅烧热，加入适量的油，放入腌制好的牛肉片，小火慢煎至两面金黄。将煎好的牛肉片捞出备用。锅中留底油，放入姜末、蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。

然后锅内留底油，放入生姜大蒜，辣椒圈炒香了之后，放入刚才滑油的牛肉。再放入香菜，撒入孜然。开大火，翻炒均匀后出锅。——（这里牛肉进锅了之后，速度要快，不然就老了。还有就是喜欢吃辣的朋友，可以放点辣椒油。

准备牛肉：将牛肉切成薄片或条状，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制20分钟左右，让牛肉充分吸收调味料的味道。炒香料：在锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的大蒜末和生姜末，炒出香味。

孜然牛肉是一道非常受欢迎的中式家常菜，它以牛肉为主料，辅以孜然粉等香料，口味鲜美，香气扑鼻。

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