简单家常荤菜做法大全（家常荤菜菜谱）

本文目录一览：

• 1、家常荤菜做法
• 2、80个家常小炒荤菜素菜推荐
• 3、求普通的家常便饭菜谱
• 4、推荐几个简单,好吃的荤菜做法?
• 5、10道适合夏天吃的荤菜,又香又嫩营养不油腻,爱吃肉的不要错过哦_百度知...

家常荤菜做法

大盘鸡。原料：鸡肉、八角，桂皮，香叶，干辣椒等配料。

五花肉500g、鹌鹑蛋12个、姜片3-5片、八角2个、冰糖6粒、花椒粒少许、花雕酒2大勺、桂皮1小段、盐适量、酱油1勺。做法 五花肉切小块，冷水下锅焯烫一下（锅中放少许花椒粒、姜片、料酒）。捞出冲洗干净沥水备用。锅中放入少许油，放入冰糖小火炒至冰糖溶化呈红棕色，放入五花肉翻炒上色。

青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好 锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边（这个是懒人的做法！呵呵！其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的），下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐，因为豆瓣酱已经够咸了。

首先干风羊肉洗净后，放入锅中炖，多加些水，以筷子能扎进去为准，捞出放凉，切成长条。其次，将切好的羊肉用少许的盐、花椒粉、胡椒粉拌一下，腌制一个小时，让调料味被羊肉吸收，这很关键，很多人都少了这一步。

80个家常小炒荤菜素菜推荐

荤菜类 宫保鸡丁 做法：准备主要材料鸡肉、花生米、干辣椒等。先将鸡肉炒至微黄，再加入花生米、干辣椒等其他调料翻炒，即可出锅。回锅肉 做法：准备好猪肉、蒜苗、豆瓣酱等材料。先将猪肉切片煮熟过凉水，然后再用油煎至表面金黄，接着倒入豆瓣酱进行炒制，最后加入蒜苗即可。

蚝油香菇 香菇素有山珍之王之称，味道鲜美。准备：香菇、蚝油、小葱 做法：香菇洗净沥干，喜欢小一点的就切片；锅放油，烧热，倒入香菇略炒；锅中到一小碗清水；加入生抽、蚝油、糖、盐，大火翻炒，收汁。蒜蓉茄子 茄子：时鲜蔬菜，有丰富的膳食纤维，铁含量和维生素E含量丰富。

辣椒油猪耳朵食物：猪耳朵黄瓜洋葱辣椒末绿色植物盐油酱料作法猪耳朵、青瓜、洋葱切丝。辣椒末加两汤勺食用油，适当盐，少量生抽，少量醋翻拌。锅中滚油，淋在以前拌好一点的辣椒末里，滚一下。把炸好的辣椒油淋在切成小块的丝上，翻拌就可以。

清炒时蔬：时令新鲜蔬菜，清炒锁住营养，清脆可口，养生又解馋。香煎豆腐：外酥里嫩的豆腐，搭配鲜美的酱汁，香气扑鼻，每一口都是享受。莲藕炒百合：莲藕的脆爽与百合的滑嫩相得益彰，清香宜人，滋补养颜。

放进姜，蒜，小香葱煸炒出香味，后放香菇翻炒2min。然后放入切好的鸡蛋块，翻炒匀称，然后放入一勺生抽酱油，一勺耗油，小勺老抽王，少量盐调料。第四步再度混和翻炒翻炒匀称后即可出锅，做法简单，味道也很好。喜爱吃素菜的朋友们，一定要试试这道家常小炒，不放一点肉，营养成分美味还下饭菜。

求普通的家常便饭菜谱

1、有很多好吃的家常便饭，以下是一些常见的家常菜： 麻婆豆腐：豆腐煮熟后加入辣椒豆瓣酱、肉末炒煮，香辣可口。 宫保鸡丁：鸡丁炒熟后，加入花生米、葱姜蒜、辣椒等调料炒煮，酸甜微辣。 水煮鱼：鱼片煮熟后，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒等调料，再加入豆芽、豆腐等配料炒煮。

2、做法：土豆去皮切片，用清水冲洗后沥干。锅中加油烧热，放入干辣椒和蒜末爆香。加入土豆片，快速翻炒几下，加入适量的水，盖上锅盖焖煮片刻。待土豆片微软时打开盖子，加入适量盐和醋，继续翻炒至土豆片完全熟透，汤汁收干即可。

3、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪 *** 简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。青椒肉丝 青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。

4、家常便饭香菇炒肉的做法如下 准备材料：香菇500克、猪肉200克、油1勺、盐1勺、酱油1勺、蒜5粒 步骤：新鲜香菇洗净，去蒂。把香菇切成薄片，不要太薄，不然没嚼头。另外把蒜拍破。猪肉切成薄片。锅中放少量油，倒入肉片翻炒，把肥肉部分的油脂煸炒出来。油脂出来了。

5、一般我遇到这种情况，我翻一下以前我曾经收藏过的菜谱，这里面都是我曾经珍藏和感兴趣的，看看能从其中找到做菜的灵感。所以如果你也有同样的困扰，这8道家常一定要收藏。▌【蒜苗炒豆干】 *** *** ：准备豆干 300克 蒜苗 200克 姜片、蒜片适量。把豆干均匀切成长条状，蒜苗切斜段装盘备用。

推荐几个简单,好吃的荤菜做法?

1、以下是一些常见且好吃的荤菜的做法简单家常荤菜做法大全： 麻婆豆腐简单家常荤菜做法大全：- 将豆腐切成小块。热锅中放入少许油简单家常荤菜做法大全，加入蒜末和豆瓣酱炒香。- 加入猪肉末炒熟，然后加入豆腐块煮熟。- 放入适量的盐、鸡精和花椒粉调味，最后撒上葱花即可。 红烧肉：- 将猪肉切成小块，用开水焯水去腥。

2、虽然是荤菜，但不用担心会增加体重，这些菜肴都非常低脂美味。下面将逐一分享这些菜肴的 *** *** 。 芦笋炒虾仁 【食材】- 芦笋 200克 - 鲜虾 200克 - 生姜 1块 - 大蒜 3瓣 - 盐 适量 - 生抽 少许 - 油 适量 - 黑胡椒粉 适量 【 *** 步骤】 准备好所有食材。

3、好吃又简单的荤菜往往是那些原料容易获取、烹饪步骤不繁琐，而且味道鲜美的菜肴。以下是一些推荐的简单荤菜：红烧肉：这是一道非常受欢迎的中式菜肴，主要原料是五花肉。将五花肉切成块状，用热水焯水去血沫后，再用酱油、糖、料酒、姜片等调料炒至表面焦黄，加水炖煮至肉质酥软即可。

4、好吃的荤菜有很多种，以下是一些常见的荤菜： 宫保鸡丁：鸡肉丁炒配上花生、辣椒等配料烹煮而成的美味菜肴。 麻婆豆腐：豆腐煮熟后，再用麻辣炒料炒制而成，口感麻辣，豆腐软糯。 红烧肉：将猪肉炖煮，配以酱油、糖等调料，慢炖烹饪而成，味道香甜醇厚。

5、板栗烧鸡块 原料：栗子（鲜）110克，鸡腿500克，大葱10克，姜5克，淀粉（玉米）4克，蚝油10克，白酒5克，白砂糖3克，胡椒粉3克。做法：板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出。

10道适合夏天吃的荤菜,又香又嫩营养不油腻,爱吃肉的不要错过哦_百度知...

1、牛筋炖到软糯，体积明显比生的时候要大一圈，可用筷子夹起一块尝尝，顺便尝尝咸淡；如果不咸再加盐，如果颜色太浅，再加酱油或者老抽。 土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块，红辣椒去籽切块，青辣椒切段。 1将不易熟的土豆胡萝卜入锅中，再倒少许生抽，翻拌均匀，盖盖子焖炖10分钟。

2、做酱牛肉一般选用牛腱子肉，腱子肉分前腱和后腱，肉质较老，有肉膜包裹的内藏筋，熟后有胶质感，肉嫩筋香，鲜嫩松软。 把牛肉放在清水中浸泡4～6小时，期间，换2-3次水，将牛肉中的血水泡出来，这样酱出的牛肉吃着比腥，颜色也不会发黑。

3、鱼和虾。相对来说，鱼肉是一种适合夏天吃的荤菜。中医认为，夏天气温比较高的时候确实需要吃一些荤菜，但是尽量选择这种性平的鱼肉和虾肉，不会那么容易引起一些上火的症状。鸭子。鸭肉其实是非常适合夏天吃的肉菜。相关科学研究证明，鸭肉是一种凉性肉类。

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