（油豆腐木耳怎么做好吃）油豆腐木耳做法大全家常

本文目录一览：

• 1、酿油豆腐的做法
• 2、油豆腐黑木耳包子馅怎么调?
• 3、油豆腐酿的做法步骤图,油豆腐酿怎么做好吃
• 4、油泡豆腐怎么做好吃

酿油豆腐的做法

1、将豆腐切成长2厘米、宽5厘米、厚1厘米的块状备用。将猪肉馅放入碗中，加入料酒、鸡精、盐、葱姜末搅拌均匀，腌渍10分钟。将虾仁切成末，再将泡软的木耳切成丝。锅中加入适量的植物油，放入葱姜炒香，然后加入猪肉馅煸炒至变色。

2、做法：干香菇提前泡发切成小丁，猪肉剁成肉末。把香菇和猪肉混合，加入生抽、料酒、盐和2大勺火烧云土豆泥搅拌均匀。调制一碗酱汁：生抽、蚝油、鸡精淀粉放入碗中，加1碗水搅拌均匀。油豆腐戳开一个口子，把肉馅酿进去。酿好的油豆腐表面拍一点点淀粉。

3、步骤如下：1将瘦肉切成末，香葱、胡萝卜切成末，干贝拿几个泡水，泡软后切成末，（也可换成虾米）装在一个盘子里，备用。肉末加点海鲜肉质更鲜美。2加入盐、生抽、料酒、蚝油下去抓均腌制入味。再混合少许的地瓜粉下去抓均。

4、酿油豆腐的 *** 流程清晰，步骤简单，让美食爱好者在家就能享受到美味。首先，将糯米进行两次淘洗并浸泡两小时，加入适量的温水，充分软化。同时，将青蒜切成细末备用，增加菜品的香气。接下来，将泡好的糯米在料理机中打成带有颗粒的泥状，确保口感富有层次。若无料理机，亦可用刀剁碎，保持一定的颗粒感。

5、糯米淘洗2遍，用温水泡2小时。青蒜切成细末。用料理机把泡好的糯米打成有颗粒的糯米泥。不用打太碎，有颗粒的才好。如果没有料理机，就用刀剁碎也可以。把糯米泥、青蒜末、猪肉糜加适量盐、味精、老抽抓拌均匀成内馅。油豆腐撕一个口，口盖别完全撕断。

油豆腐黑木耳包子馅怎么调?

油豆腐黑木耳包油豆腐木耳做法大全家常了馅怎么调，首先是把油豆腐，黑木耳要切碎在依次放上，少许盐，生抽，油，鸡精，葱姜末调拌均匀就好油豆腐木耳做法大全家常了。

黑木耳泡发洗净撕小朵备用。油豆腐入开水锅中煮2-3分钟左右捞出放凉。用手轻轻挤干水份备用。猪肉末中加入1勺生抽、1勺料酒、白胡椒粉、姜粉、味极鲜、鸡蛋、少许盐搅拌上劲。加入葱花拌匀成馅料备用。

瘦猪肉切条后放少许姜丝、葱花剁碎。倒入花椒油可去腥而且剁制肉馅也容易些。鲜虾去头、剔去虾线剥壳后切碎。把剁好的肉馅、虾肉盛到干净的容器里，倒入少许味极鲜酱油。撒入适量精盐。搅拌均匀后，腌渍30分钟。

油豆腐酿的做法步骤图,油豆腐酿怎么做好吃

食料：油豆腐12个、五花肉50g、红尖椒1个、紫苏8片、大蒜2瓣、葱2根、盐适量。五花肉剁碎，紫苏、红辣椒、蒜、葱分别切小块；将肉、紫苏、蒜、红辣椒、葱混合，适当剁碎，放入适量盐混合；将混合好的肉塞入油豆腐中；将豆腐圆子放在碗中，煮饭的时候放在饭上蒸熟即可。

将豆腐切成长2厘米、宽5厘米、厚1厘米的块状备用。将猪肉馅放入碗中，加入料酒、鸡精、盐、葱姜末搅拌均匀，腌渍10分钟。将虾仁切成末，再将泡软的木耳切成丝。锅中加入适量的植物油，放入葱姜炒香，然后加入猪肉馅煸炒至变色。

主要的食材有：油豆腐、猪瘦肉、葱。油豆腐过水洗一下，用剪刀将油豆腐的一面挖出一个孔，多余的油豆腐放入另外一个盘子中备用，猪瘦肉洗净剁成肉糜，葱切成葱花。

油泡豆腐怎么做好吃

材料油豆腐木耳做法大全家常：青椒两个油豆腐木耳做法大全家常，油泡豆腐300克，生姜少许，生葱2根，大蒜2颗，食盐适量，生抽少许。把买来的油豆腐对半切开，方便入味。把生姜切片，大蒜拍扁拍碎，生葱切段，葱白和葱叶分开。青辣椒洗干净之后削成小块。生姜、大蒜下油锅小炒十来秒，把辣椒放下去。

将传统豆腐洗净沥干水分，小黄瓜洗净切薄片，用盐腌渍10分钟，搓揉后沥干水分，再加入砂糖和香油拌匀备用。热锅倒入适量沙拉油，以160℃的油温将作法1的豆腐炸至金黄色后，捞起沥干油备用。

公认更好的吃法是鸡肉炖油泡豆腐，因浸透鸡汤，颜色鲜嫩、香气馥郁、营养丰富、口感绝佳，吃多少都不腻、不上火，常常一上桌就被抢食一空，鸡肉反而受了冷落。“土鸡炖油泡豆腐”已是邵阳妇孺皆知的一道名菜。

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