2024家常清炖鱼视频，家常清炖鱼视频大全

本文目录一览：

1、家常清炖鱼的做法
2、怎样炖鱼才好吃?
3、清炖鱼的家常做法
4、在家怎样做清炖鱼即营养又好吃
5、清炖鱼怎么做法

家常清炖鱼的做法

1、食材原料：鲜鱼1尾，五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱，清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。

2、食材：生鱼1条、滑子菇150g、黄酒适量、食盐适量、白醋适量、胡椒粉适量、白糖适量、水适量。滑子菇开水焯烫后备用。生鱼去骨切片，也可以直接切段。切成块，加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟。锅中放植物油，炒香姜末。下入鱼块煎，煎的时候不要翻动。

3、选择一条整鱼，清理干净，鱼身两侧轻划两刀，便于入味。鱼身下方垫上姜丝，放入蒸锅，用大火蒸15至20分钟，关火后再焖5分钟。将葱、姜、蒜和辣椒切丝，热油中加入适量盐，快速翻炒后均匀淋在蒸好的鱼上。清炖鱼完成，可根据个人喜好添加各类调味品。

4、食材原料：选用新鲜鱼1尾，搭配五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇和青菜各3钱。所需调料包括清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜以及明油，均适量准备。将鱼彻底清洗干净，并在鱼背处割上斜花刀。五花肉、玉兰片、冬菇、青菜也分别切片。香菜切末，葱切段，姜切片备用。

5、准备清炖鱼所需的材料：鲫鱼1条、橘皮10克、生姜、胡椒、吴茱萸、黄酒、盐、葱段等。将鲫鱼去鳞、去内脏，并清洗干净；生姜切片；将姜片、橘皮、胡椒、吴茱萸混合，用纱布包好，填入鱼腹内腌制。

6、鲜鱼一条（约500克）生姜3片、葱2根、蒜4瓣料酒、生抽、酱油、盐、味精适量清水适量豆腐2块青菜、香菜适量步骤：准备鲜鱼去鳞、去内脏、剁段。姜、葱、蒜洗净切段备用；豆腐切块；青菜洗净切段；香菜洗净切段备用。

怎样炖鱼才好吃?

1、材料家常清炖鱼视频：鲫鱼一条家常清炖鱼视频，五花肉，葱，姜，蒜，八角，料酒，醋，盐，鸡精。将鱼收拾好，背部/腹部划上几刀，这样可以使味道进入鱼肉内。葱，姜，蒜用刀拍好，这样炖起来更有味道，五花肉剁成末。油锅烧热，将鱼放进去煎到两面微黄，盛出。再次烧热油锅，将葱。

2、准备用料。鲢鱼、胡椒粉、香菜、葱姜、鸡精、八角、料酒、盐、香葱。将鱼去掉内脏、腮和鳞，剁成两半。把鱼切成厚家常清炖鱼视频的大块。将鱼清洗一遍。开火锅烧热，加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放入锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。放入料酒，加入开水，水要没过鱼身。

3、要炖鱼好吃又简单，可以按照以下步骤进行家常清炖鱼视频：准备材料：鱼、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、清水、生抽酱油、香葱等。将鱼洗净，去鳞去内脏，切成厚度适中的片或段。锅中放入适量的清水，加入葱姜蒜，用中小火煮沸后转小火炖15分钟，让鱼的鲜味充分释放。取出炖好的鱼，将汤沥干备用。

清炖鱼的家常做法

1、把鱼肉冲洗干净，沥干水分后切成块状备用。锅中放入适量的清水，加入姜片和料酒，烧开后放入鱼块，煮至鱼肉变色。取出鱼块，沥干水分，清洗锅后重新放入清水并烧开。将鱼块再次放入锅中，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。

2、食材原料：鲜鱼1尾，五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱，清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。

3、放入鱼身，煎至两面金黄。倒入适量的料酒，烧开后加入清水，水量要淹过鱼身。加入适量的盐，烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟。炖好后，将鱼身捞出，放在盘子里，将汤汁倒入另一个锅中，用大火烧开，煮至汤汁浓稠。将汤汁浇在鱼身上即可。

4、选择一条整鱼，清理干净，鱼身两侧轻划两刀，便于入味。鱼身下方垫上姜丝，放入蒸锅，用大火蒸15至20分钟，关火后再焖5分钟。将葱、姜、蒜和辣椒切丝，热油中加入适量盐，快速翻炒后均匀淋在蒸好的鱼上。清炖鱼完成，可根据个人喜好添加各类调味品。

5、清炖鱼的家常做法如下：材料/工具：- 鲤鱼 - 大葱 - 生姜 - 花椒 - 八角 - 干辣椒 - 食用盐 - 水步骤：鲤鱼清洗干净后，划上花刀。准备适量的大葱，切片；生姜也切片。另外准备一些花椒、几片八角和适量的干辣椒，切成辣椒圈。

6、清炖鱼是一道家常菜，做法简单易学，味道鲜美，营养丰富。下面，我来介绍一下清炖鱼的做法。材料：鲜鱼一条（约500克）生姜3片、葱2根、蒜4瓣料酒、生抽、酱油、盐、味精适量清水适量豆腐2块青菜、香菜适量步骤：准备鲜鱼去鳞、去内脏、剁段。

在家怎样做清炖鱼即营养又好吃

1、清炖鱼的详细步骤：首先准备食材，包括鲤鱼半条、葱一段、姜一小块、蒜四五瓣，以及调料盐1小勺2克。将鲤鱼对半切开，取出鱼腥线。然后，将鱼块、姜片、蒜瓣放入锅中，加入适量的水，用大火烧开，再转小火炖煮20分钟左右，最后加入盐调味即可。

2、怎么做清炖鱼好吃又简单选用新鲜的鱼，清洗干净后再进行烹饪，这样可以保证鱼的口感和营养价值。烹饪时可以加入适量的姜片、葱段、料酒等调味品，这样可以提升鱼的鲜美味道。炖煮的时间要掌握好，不要煮过头，否则鱼肉容易烂掉，影响口感。

3、先将鱼宰杀、去鳞、拍干水分，顺便去掉内脏，尾巴斜切开口放入少许盐和料酒搅拌均匀，放置10分钟让鱼去腥水开后倒入姜片放入鱼片，煮一两分钟至外白内红，然后用滤网将鱼肉捞出控干水分。

4、清炖鱼是一道简单又美味的家常菜，下面是一种简单的 *** ：所需材料：- 鲜鱼（适量，可以选择鲫鱼、鲈鱼等）- 姜片（适量）- 料酒（适量）- 食盐（适量）- 清水（适量）- 葱段（适量）步骤：将鲜鱼洗净，去鳞去内脏，切成适合大小的块状。

5、可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和葱花来提味。如果喜欢更鲜美的口感，还可以在汤中加入一些枸杞或红枣等食材来增加汤的层次感和营养价值。总的来说，清炖鱼要做得好吃汤又好喝，需要从选材、处理、炖煮到调味每一个步骤都精心 *** ，才能炖出一锅肉质鲜嫩、汤汁浓郁的清炖鱼。

清炖鱼怎么做法

清炖鱼是一道美味家常清炖鱼视频的家常菜家常清炖鱼视频， *** *** 如下家常清炖鱼视频：准备食材：鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。将鱼清洗干净家常清炖鱼视频，切成块，用料酒和盐腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄。加入葱姜蒜煸炒出香味。加入适量清水，加盖煮至鱼肉熟透。

食材：鲤鱼500克（其他鱼也可以），葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

将鱼刮洗干净，鱼背割斜花刀，肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，姜切片。（2）先将鱼入水氽一下，去其腥杂味捞出，再投入热油中一煎捞出。

首先把鱼洗净去头，从中间劈开成两片，切寸段，下油锅炸至金黄色。然后将豆腐切一厘米厚，改成三角形，下油锅炸成豆腐泡，五花猪肉开水过后切成条，宽粉洗净。在高压锅中放一两油，并同时放入5棵大料、20粒花椒，炸微糊捞出。