本文目录一览：
巧克力冰激凌的家常做法是什么?
1、巧克力冰激凌的做法 材料：牛奶 1 杯淡奶油 2 杯糖 3/4 杯可可粉 1/2 杯巧克力碎片 1 杯盐 1/4 小匙香草精 1 小匙蛋黄 4 个步骤：在一个锅中，将牛奶、淡奶油、糖、可可粉、巧克力碎片和盐混合在一起，用中火加热，直到巧克力完全融化。在一个大碗中，将蛋黄和香草精混合在一起，搅拌均匀。
2、准备咖啡200毫升，牛奶六勺，白糖三勺，巧克力糖浆适量，鲜牛奶适量。将适量的咖啡倒在模具里面。盖上盖子放入冰箱冻结凝固。然后将咖啡块放到杯中，加入六勺牛奶。加入适量的巧克力糖浆。加入三勺白糖。盖上盖子打发混合。然后倒在杯中，顶部放上鲜奶油。
3、冷冻：将混合好的冰激凌混合物倒入冰激凌模具或者一个适合冷冻的容器中，用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷冻室。冷冻成型：将冰激凌冷冻至少4-6小时，或者直到完全凝固。如果可能，每隔一小时左右，取出冰激凌搅拌一次，以打破冰晶，使冰激凌口感更加细腻。
4、/2茶勺香草精 4枚蛋黄 做法 （1）事先把冰激凌机的内胆在冰箱里冷冻24个小时以上。（2）黑巧克力切成小块，跟牛奶和鲜奶油混合，放在小锅里，用中火煮至有蒸汽冒出，关火，不断搅拌，直到巧克力融化，放一边备用。
5、巧克力块放杯子里，加入少许牛奶（200克之内的）。放微波炉加热20秒，加热至巧克力融化。柠檬汁挤入巧克力液中。再把混合好的巧克力液倒入牛奶混合液中。混合好的冰激凌液，放置1个小时，让它彻底冷却。
6、从火上取下锅，加入黑巧克力酱或切碎的黑巧克力以及香草精，搅拌至巧克力完全融化并且均匀分布在混合物中。第四步：冷却混合物 将混合物过滤（如果需要）后倒入一个干净的容器中，让其在室温下冷却约30分钟，然后放入冰箱中进一步冷却至完全冷透，通常需要几个小时或过夜。
自制冰激凌的家常做法
1、将搅拌好的蛋奶液再次倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉，把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。建议隔两个小时搅拌一下，防止出现冰碴。若家中有奶油，可以切少许搅在蛋液里，这样味道更香浓。最后搭配果酱或者水果，自制冰激凌的做法就完成了。
2、用料 牛奶 - 500克 鸡蛋 - 4至6个 白糖 - 50克 柠檬汁 - 2-3滴（可选，若希望消除蛋腥味） 自制冰淇淋（无奶油版）的做法 - 取两个鸡蛋的蛋黄。- 向蛋黄中加入20克白糖，并搅拌至颜色变白。- 将牛奶煮至微微冒泡，然后加入白糖，搅拌均匀。
3、将牛奶和奶油混合在一起，加热至沸腾。将混合物冷却至室温，然后加入糖和香草精调味。将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示操作。将冰激凌放入冰箱冷冻室中至少4小时。这样就可以在家里轻松 *** 出美味的冰激凌了。
4、将牛奶和蛋液搅拌均匀。将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。在吃的时候还可以撒些“奥利奥”的饼干碎。把“奥利奥夹心饼干”的夹心去掉，把奥利奥饼干放在保鲜袋里捏碎，再撒到冻好的冰激凌上。
5、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火（注意别煮成蛋花汤）倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。冷冻至少3小时以上见凝固就可以了，用勺挖出球形状，冰激凌就 *** 好了。
6、首先将牛奶倒入锅内加热，再将棉花糖倒入锅内搅拌融化，待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用。然后将水果切成丁状后适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（更好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）。
全蛋冰激凌有哪些家常做法?
1、冷却家常冰激凌简单做法：将混合物过滤后倒入一个干净的碗中，用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏至少4小时，或者过夜。 *** 冰激凌：将冷藏好的混合物倒入冰激凌机中，按照机器的说明 *** 冰激凌。如果没有冰激凌机，可以将混合物倒入一个冷冻容器中，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟拿出来搅拌一次，重复这个过程4-5次，直到冰激凌凝固。
2、全蛋冰激凌的做法步骤 （1）把牛奶、白砂糖、玉米淀粉倒入奶锅中搅拌均匀，用小火煮至锅边冒小泡，糖溶化。关火备用。（2）在一个大碗中打入鸡蛋，用打蛋器打散，一定要打均匀，否则蛋清会一块块的口感不好。
3、全蛋冰激凌的做法 打发淡奶油至有清晰的纹路，切记不要打过。放冰箱冷藏待用。在无水无油的盆中打入全蛋（蛋黄），加入砂糖 蛋液搅拌均匀，隔水加热，不停搅拌至砂糖融化，蛋液粘稠。
4、蛋白加数滴柠檬汁，可以选择新鲜柠檬会更好，没有的也可以加白醋，或者不加吧，不过成品可能就有点腥味。蛋白打发到有比较多细小泡沫。停止打发。细砂糖30克分两次加入继续打发蛋白。打发好的蛋白有非常细腻纹路很好的状态。提起打蛋器有小尖勾。此时，蛋白放在一旁备用。200克动物淡奶油。
5、做法：把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以家常冰激凌简单做法了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
冰激凌怎么 ***
1、家庭自制冰激凌的步骤如下：先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。
2、将打至7分发的奶油加入上述混合物中，轻轻拌匀。将混合好的冰激凌液倒入容器中，用锡纸包裹或盖上盖子，放入冰箱冷冻层，冷冻3小时。之后取出，充分搅拌一次，再次放入冰箱冷冻。重复此过程3到4次，直至冰激凌 *** 完成。
3、食材：牛奶250ml、蛋黄3只、奶油200克、糖80克。三个蛋黄加糖放进容器搅拌。均匀搅拌蛋黄和糖。牛奶烧开，凉到40度左右，倒入打好的蛋黄液搅匀，再加热到85度左右，放凉（烧的时候要不停搅拌）。放入打成7分发的奶油，拌匀。
家常冰激凌简单做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冰激凌家用做法、家常冰激凌简单做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
发表评论