本文目录一览:
- 1、菜谱大全带图片和做法
- 2、家常菜做法图片
- 3、主菜菜谱大全图片
菜谱大全带图片和做法
1、**家常炒蛤仔肉 材料:蛤仔肉250克、紫苏叶5张、薄荷叶10张、假蒌叶5张、盐2克、高度米酒5克、生抽5克、蚝油5克、白糖3克、蒜蓉适量、姜葱末适量、油10克。做法:- 洗净蛤仔肉,用流动清水冲洗干净,沥干备用。- 将紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶切成细丝。
2、鱼香肉丝。材料:瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量。调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精。做法:将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀;葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。
3、蟹壳黄/这道上海传统小吃,起源于茶楼的点心柜。将发酵面团包裹油,形如熟透的蟹壳,色泽棕黄,令人垂涎。一口咬下,外皮酥脆,内馅香松,是茶客们的更爱。无论是平底煎锅的热气腾腾,还是立式烘干机的慢工细作,都为这道蟹壳黄增色不少。
4、莴笋炒瘦肉 材料:莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。做法:猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。
5、做法步骤: 土豆去皮切成细丝,红椒切末备用。 热油锅中放入蒜末炒香。 加入土豆丝翻炒至变软。 倒入白醋、盐、白糖和红椒末快速翻炒均匀。 出锅前撒上少许香油即可食用。注意事项:土豆丝炒熟后口感更佳,但避免炒过久导致土豆断生。
6、大锅菜是一道非常好吃且想必大家都非常熟悉的美食,它不仅颜值高、味道好,而且还可以根据自己的口味和喜好进行不同种类和口感的搭配。在这里,小编给大家分享一批大锅菜菜谱,让您在家也能享受到正宗的、美味的大锅菜!材料:白菜、豆腐皮、五花肉、鱼豆腐、红萝卜、蘑菇、胡萝卜等。
家常菜做法图片
家常炒豆芽家常吃饭图片大全,味美又下饭 街边小摊家常吃饭图片大全的炒豆芽家常吃饭图片大全,总是分外诱人家常吃饭图片大全,香嫩爽脆家常吃饭图片大全,让人欲罢不能。自己在家也能轻松做出美味的炒豆芽,不用出门就能享用这道家常美食。
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片,一大块手工豆腐不用切块,中等偏上的油量,等油稍热,下蘑菇和香菇,锅里放一勺盐,搅拌一下。然后是豆腐,豆腐上也放一小勺盐,翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油,接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可,大蒜末也可。
鱼排、花椒、姜蒜、酱油、辣椒、豆瓣、冰糖 --做法-- 将鱼排斩成段,姜蒜拍散备用。锅内倒油,放入姜蒜、花椒爆香。锅内放清水,放入鱼排、豆瓣酱、冰糖、花椒大火煮开。小火煮30分钟即可。
主菜菜谱大全图片
开胃菜 凉拌鱼片:鱼肉清脆,搭配豆芽等蔬菜一起凉拌,口感清爽,营养丰富。拍黄瓜:新鲜的黄瓜切成薄片,入锅焯水捞出,沥水后用手稍微拍松,加入蒜泥、醋、盐等佐料拌匀即可。
一)茭白肉丝素什锦 主菜:鲜肉、茭白、菜椒。副菜:黄瓜、腐竹、胡萝卜、黑木耳。(二)海带肉丝素什锦 主菜:鲜肉、海带、榨菜、青椒。副菜:西芹、西兰花、油面筋、水发肉皮。(三)韭芽猪肝丝素什锦 主菜:韭芽、猪肝、瘦肉。副菜:茭白、油面筋、芦笋、黑木耳。
第十一道菜:香煎羊肉片,色泽金黄,口感嫩滑,肉质鲜香。第十二道菜:水果芝士蛋糕,轻盈松软,水果缀满,甜蜜味美。这是一道精心准备的宴会菜谱,将种类丰富、口感独特的菜品汇集于此。每道菜品由专业厨师经过多轮尝试、调整、协调,确保味道鲜美、色香味俱佳。
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