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羊肉汤火锅家常做法，用羊肉汤做火锅

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正宗清汤羊肉火锅的做法

将羊肉清洗干净羊肉汤火锅家常做法，切成适口羊肉汤火锅家常做法的小块，生姜切片备用。 火锅内加入适量清水煮沸，放入姜片和料酒，随后加入羊肉，煮约5分钟至羊肉变色后捞出。 炒锅内倒入适量油，加热后放入羊肉，加入适量盐、酱油、蚝油、生抽、八角、桂皮、香叶和冰糖，翻炒均匀。

做法步骤羊肉汤火锅家常做法： 把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。 胡萝卜去衣，取胡萝卜切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。

准备两斤羊肉清洗干净。油锅热后倒入羊肉翻炒一会淋上二锅头。倒入淹过羊肉的水加入姜片，葱，水煮开后煮一分钟。捞出浮沫将羊肉倒出来冷水清洗干净。再将羊肉老板送的竹甘蔗切出来备用。

将羊肉放入油锅中翻炒，加入适量白酒。 倒入足够的水，淹没羊肉，加入姜片、葱段，煮沸后转小火煮 1 分钟。 撇去浮沫，将羊肉捞出，用冷水冲洗干净。 取出高压锅，将切好的玉米和萝卜放入锅中。 将清洗干净的药材和竹甘蔗也放入锅中。

食材羊肉汤火锅家常做法：羊肉500克、山药800克、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红枣适量、党参适量、黄芪适量、枸杞适量。新鲜羊肉切小块羊肉汤火锅家常做法；羊肉冷水下锅，加葱、姜、蒜、花椒去膻。水开后，捞出水中的浮沫，捞出羊肉后，放入冷水中清洗干净。砂锅中加入豆浆，倒入羊肉，加姜、红枣、党参、黄芪。

食材：羊肉，油，盐，八角蒜，萝卜，葱，花椒，香叶，辣椒，桂皮。把洗净的羊肉切好，凉水下锅焯一下，然后焯好的羊肉装盘备用。准备好配料，然后起锅放油。把油烧热放入配料跟羊肉翻炒。萝卜分2份，一份切大块，一份切小块，加入足够水烧开放入大块的萝卜。

羊肉汤火锅家常做法，用羊肉汤做火锅

清汤羊杂火锅怎么做

食材用料：肋条肉1000克，羊骨1000克，羊肠500克，羊肚500克，鲜青辣椒200克，水发粉丝500克郫县豆瓣酱100克，香菜50克，料酒100克，胡椒粉10克，盐25克，姜50克，色拉油15克，白酱油10克 羊肋条肉切成2大块，用清水漂洗干净。羊骨砸断，入沸水锅中略煮一下，捞出洗净。

把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。 冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。 羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟。

做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 [1] 捞出，沥干，切小块。

为了适合不同人群的口味，建议 *** 清汤火锅。清汤火锅不仅美味，而且健康，适合各个年龄段的人食用。 羊杂本身带有一定的膻味， *** 前需要进行去膻处理。可以通过焯水、加入姜片或料酒等方式来去除膻味，并确保羊杂煮熟。

大锅羊肉汤的做法

1、选用上等羊肉，部位以前腿肉、后腿肉以及腰肉为宜，去除表层脂肪和筋膜，切成块状。将羊肉块洗净后放入沸水锅中焯水，捞出放入盆中，用清水冲洗后备用。把洗净的蔬菜和豆皮、粉丝分别剪成段或细丝，准备好适量的姜、蒜、郫县豆瓣酱、花椒油等佐料。

2、做法：锅里放水，放白酒、大葱、姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水；焯水之后的羊肉洗干净；锅里水倒掉，重新烧热，放油、葱姜炒香，放羊肉加白酒翻炒；加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅；当归、党参、黄芪用茶包袋装好，一起放到锅里炖3个小时左右；喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味。

3、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）。在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒。

4、做法步骤：大锅生好火，锅里添入适量清水，把羊肉放入锅里，开锅后打血沫。再把材料包在一个纱布里，放入锅里一起煮。待羊肉煮好后，把羊肉拿出来切成大小适当的块，骨头可以先啃啦，切好的羊肉再倒回锅里煮一会儿。

5、所需材料：羊肉1千克、生抽半匙、老抽1匙、花椒10颗、大料1颗、桂皮1块、盐1匙、虫草蛹1克、孜然粒2克、葱适量、姜适量。做法：羊肉切块焯水。煮锅加水放入所有的辅料。待卤水煮温后放入焯水后的羊肉，大火煮开。转中火炖煮2小时。炖至羊肉酥烂。

怎样做羊肉汤火锅

羊肉汤火锅的用料：羊腿三斤、胡萝卜二根、盐适量、葱花适量、娃娃菜适量、杏鲍菇一根、金针菇适量、菠菜适量、墨鱼丸125克、虾丸125克、香菇丸125克、豆腐果适量、年糕适量、火锅酱料适量。

将羊肉放入油锅中翻炒，加入适量白酒。 倒入足够的水，淹没羊肉，加入姜片、葱段，煮沸后转小火煮 1 分钟。 撇去浮沫，将羊肉捞出，用冷水冲洗干净。 取出高压锅，将切好的玉米和萝卜放入锅中。 将清洗干净的药材和竹甘蔗也放入锅中。

把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。 胡萝卜去衣，取胡萝卜切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。

准备羊肉：将羊肉清洗干净，切成薄片备用。如果担心羊肉有膻味，可以先用清水浸泡一段时间，换几次水，帮助去除血水和膻味。熬制高汤：在锅中加入足够的水，放入一些鸡骨头或猪骨头，加入几片姜和一些料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢煮1-2小时，制成高汤备用。

大火煮开，转中小火慢炖1-2个小时，炖至肉烂汤香，加入少许盐调味即可。

羊肉汤锅正宗做法窍门

1、把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。

2、用料：羊腿1只、萝卜500g、豌豆尖500g、香菜100g、小米辣50g、白菜500g、青菜头500g、花椒适量、姜葱蒜适量。萝卜切片。豌豆尖洗净沥干。香菜切碎。小米辣青椒切碎。羊腿大块飞水后洗净，下锅加姜片陈皮清炖至熟。

3、将羊肉切成块状，放入热水中焯水，捞出后冲洗干净备用。 锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、花椒和八角煮开，煮开后加入羊肉焯水去腥。 羊肉焯水后，将锅中的水换成清水，继续煮沸后转小火炖煮，炖煮的时间可以根据个人口味来决定，一般大约需要1小时左右，直到羊肉变得酥烂。

4、羊肉汤锅正宗做法如下：主料：羊肉 辅料：蒜姜末、豆瓣、花椒粉、白萝卜、大料、生抽、老抽 羊腿肉用清水煮开去掉血水后沥干备用。加入适量料酒翻炒。炒出羊腿肉皮焦黄、出油、有香味后捞出。锅里倒入适量菜籽油后小火加入蒜姜末、豆瓣、花椒粉翻炒片刻。

5、焯水：将切好的羊肉放入冷水锅中，加入适量的料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟去除羊肉中的血水和腥味。准备香料：在干净的纱布中放入花椒、八角、桂皮、香叶等香料，扎紧口制成香料包备用。炖煮：将焯好水的羊肉捞出，用清水冲洗干净。

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