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（白菜炖肉放什么调料）家常白菜炖肉

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家常白菜炖肉

1、原料：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。调味料：酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。大白菜一片片撕下家常白菜炖肉，洗净切大块家常白菜炖肉；猪肉切粗块，汆烫去腥后洗净。

2、白菜炖肉家常白菜炖肉的做法窍门： 准备好需要的材料：猪肉、白菜、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、清水。 猪肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。 白菜洗净切成小块，姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。

3、白菜洗净切成5cm长短的细条，香菜洗净切碎，瘦肉切成肉丝，葱切成葱花备用。锅中放入油，加热后，放入肉丝、葱花爆香，烹入绍酒，加入白糖后放入白菜丝翻炒片刻，加入香菜调味，调入米醋、盐即可。小诀窍 在这道菜中，白糖有提鲜的作用，一定要放。

4、做法一：白菜炖肉片 准备材料：猪肉片500克，白菜心适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。 热锅加油，加入姜葱炒香。 加入猪肉片煸炒至变色，加入料酒煮去腥味。 加入适量的水炖煮约10分钟。 把白菜心洗净切段，加入炖肉锅中煮至熟透。 最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

大白菜炖红烧肉窍门

只用炖肉的肉汤即可，加些热水，放入粉条；白菜手撕成大块，3分钟后放入，熟后放入豆腐泡，红烧肉即可。

大白菜用手撕的 *** 撕成小块焯水。红烧肉和汤汁一起倒入锅中（这个已经冻起来了。）大白菜倒入锅中，焯白菜的水不用，再倒入适量生抽调味 煮至大白菜软烂即可。小贴士：肉的选择要选择一层瘦一层肥的，这样肉吃起来才肥而不腻。尽量选择黑猪肉，比较香。

加适量水，大火烧开，改文火烧。其间，适时翻炒。另起煮锅，将鸡蛋煮熟，去皮。猪肉烧至7分熟时，鸡蛋入锅同烧，让鸡蛋入味儿。猪肉9分熟时加盐。大白菜洗干净切成块。1白菜入锅，用红烧肉烩白菜。白菜熟了，入味儿了，即可出锅装盘。

把肉、白菜、土豆分别切片。锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。快出锅前再把煎好的土豆片放进去。再加少量鸡精。五分钟后就可以出锅了。

主料：五花肉150克、红薯粉丝一把、大白菜适量、土豆2粒。辅料：姜片少许、香葱适量、大料2个、香叶2片、蒜瓣一个、香菇6朵。调料：浓汤宝一块、料酒一大勺、香醋少许、生抽一勺、胡椒粉适量。五花肉切片，土豆切小块，香菇泡发，白菜切大块。热锅热油（少许）放入五花肉煸变色。

然后倒入热水（一定要热水，凉水的话会让肉质变紧变老），水刚刚没过肉与土豆即可。往锅中倒入五香粉（大料）、生抽、料酒和几滴老抽，搅匀。 待到汤汁烧开后转中小火炖一小时。步骤 7 一小时后，转大火收汁，此时放入大白菜，先放白菜帮子，等白菜帮子炖熟后再放入白菜叶。

白菜炖肉怎么做好吃

白菜炖肉家常白菜炖肉的做法窍门： 准备好需要的材料：猪肉、白菜、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、清水。 猪肉切成小块家常白菜炖肉，用开水焯水去血水家常白菜炖肉，捞出备用。 白菜洗净切成小块家常白菜炖肉，姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。

原料：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。调料：酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。大白菜一片片撕下，洗净切大块家常白菜炖肉；猪肉切粗块，氽烫去腥后洗净；所有调味料倒入锅内加水烧滚，加入肉块煮20分钟，再放入大白菜煮至肉酥菜烂，且汤汁快收干时，用少许淀粉勾芡，并撒上葱段即可。

做法一：白菜炖肉片 准备材料：猪肉片500克，白菜心适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。 热锅加油，加入姜葱炒香。 加入猪肉片煸炒至变色，加入料酒煮去腥味。 加入适量的水炖煮约10分钟。 把白菜心洗净切段，加入炖肉锅中煮至熟透。 最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

白菜炖肉的家常做法

1、白菜炖肉的做法窍门： 准备好需要的材料：猪肉、白菜、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、清水。 猪肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。 白菜洗净切成小块，姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。

2、原料：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。调味料：酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。大白菜一片片撕下，洗净切大块；猪肉切粗块，汆烫去腥后洗净。

3、做法一：白菜炖肉片 准备材料：猪肉片500克，白菜心适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。 热锅加油，加入姜葱炒香。 加入猪肉片煸炒至变色，加入料酒煮去腥味。 加入适量的水炖煮约10分钟。 把白菜心洗净切段，加入炖肉锅中煮至熟透。 最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

4、白菜，木耳，粉丝，葱姜蒜，盐，花椒面 做法：白菜洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下；热锅放油，放葱姜蒜爆香，放白菜帮丝、木耳丝炒倒，加热水，放冻豆腐，盖锅盖，大火烧开转小火炖10分钟。

白菜炖肉的做法窍门

1、白菜炖肉的做法窍门： 准备好需要的材料：猪肉、白菜、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、清水。 猪肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。 白菜洗净切成小块，姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。

2、做法一：白菜炖肉片 准备材料：猪肉片500克，白菜心适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。 热锅加油，加入姜葱炒香。 加入猪肉片煸炒至变色，加入料酒煮去腥味。 加入适量的水炖煮约10分钟。 把白菜心洗净切段，加入炖肉锅中煮至熟透。 最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

3、原料：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。调味料：酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。大白菜一片片撕下，洗净切大块；猪肉切粗块，汆烫去腥后洗净。

4、主要材料：五花肉、白菜、粉条、豆腐泡、姜片、蒜片、白砂糖。调料食材有盐。做法：五花肉切成小块，姜切片，蒜切成两段；五花肉焯一下水，一定要冷水下锅哦。待水开后捞出，用温水洗净。

（白菜炖肉放什么调料）家常白菜炖肉

白菜炖肉怎么做鲜美?

加水炖煮。加入足够的水，水量要没过肉块。大火煮开后转小火慢炖，期间可以撇去浮沫。炖煮约30分钟至肉块变得软烂。加白菜。当肉炖到差不多熟的时候，加入切好的白菜块，继续炖煮。此时可以根据个人口味加入适量的盐和少许糖调味。收汁。

准备好需要的材料：猪肉、白菜、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、清水。 猪肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。 白菜洗净切成小块，姜切片，葱切段备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入焯水后的猪肉煸炒至变色。

. 最后，将切好的白菜块放入锅中，烧开至白菜变软。1 在最后一分钟，加入适量的鸡精和鲜味生抽来提升风味。1 炖煮数分钟，直到白菜变软但不过熟即可关火。1 最后可以根据个人喜好调味，如加入适量的香菜末或葱花提升颜色和口感。

具体步骤：准备食材 选择带皮的猪五花肉，洗净切成麻将大小的块。大白菜叶手撕成大片，白菜帮用刀片成片，青红椒洗净去蒂去籽切块。准备调料，老抽、蚝油、盐、白糖、料酒等。炖煮五花肉 锅烧热后，倒入少量油，放入葱姜干辣椒花椒八角炒香。 放入五花肉小火煸炒出油，盛出备用。

要做一道美味的白菜炖肉，首先准备所需材料：一片片大白菜，洗净后切成大块；猪肉也切成粗块，用沸水烫过以去除杂质和腥味，然后再次洗净备用。接下来，将所有烹饪调料如酱油、盐、料酒等放入锅中，加入适量的水，烧开后将肉块加入锅中，慢慢炖煮20分钟。

加白菜：当肉炖至七八成熟时，加入白菜块，继续炖煮。白菜不需要炖太久，保持脆嫩口感更佳。调味收汁：待白菜变软后，根据个人口味加盐调味，可以适当加入一些鸡精或味精提鲜。最后开大火收汁，使汤汁浓郁，肉质更加鲜美。出锅：撒上葱花点缀，一道美味的白菜炖肉就完成了。

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