本文目录一览：
- 1、红烧羊排的家常做法有什么窍门
- 2、红烧羊排肉的家常做法
- 3、红烧羊排的做法家常
- 4、红烧羊排的家常做法窍门
红烧羊排的家常做法有什么窍门
1、锅中加水红烧羊排肉的家常做法，将羊排放进去里面加生姜、料酒和大葱段焯水。大火煮开红烧羊排肉的家常做法，去掉浮沫中火煮5分钟捞出过冷水控干水分备用。锅中倒油，放入冰糖，炒出糖色，将焯过水的羊排放进去翻炒均匀，使每块羊排都炒均匀，里面加葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，香叶，辣椒炒出香味。
2、红烧羊排是一道非常传统的家常菜肴。下面提供几个做红烧羊排的窍门红烧羊排肉的家常做法：在准备调料时，加入一些姜片，可以去除羊肉的膻味。在煮羊排之前，先用沸水煮一下，这样可以去除肉上的血沫，让口感更加鲜美。炒肉时，一定要将羊排两面都煎至金黄色。
3、羊肉清洗干净，剁成块状，放入水中浸泡半个小时，锅内冷水放入羊肉，水开焯水三分钟后倒出（焯水时间要稍微长一些，这样可以去除很大腥味和表面脏物），用冷水冲洗一下备用。
4、沿锅边倒入热水，先暂时不要翻动羊排，以防颜色散失掉。盖上锅盖，小火焖炖30-40分钟，大火收汁后就可以出锅了。家常红烧羊排用盘盛出，开始品尝美味。
红烧羊排肉的家常做法
1、红烧羊排的家常做法如下：主料：羊肋骨500克。辅料：青红辣椒50克、生姜15克、大葱10克、大蒜10克、盐3克、生抽5ml、料酒15ml、香菜25克、鸡精5克。把羊排剁开，用清水冲洗干净。锅中加水放入姜片，花椒，羊肉下锅煮沸，水开后撇去血沫，用小火熬制半个小时。
2、主料：羊排400g、胡萝卜半根、白萝卜半根。辅料：大葱半颗、生姜1块、大蒜5颗。调料：灯笼椒5个、枸杞3g、料酒2勺、八角2个、桂皮1块、香叶3片、老抽2勺、生抽半勺、蚝油1勺、盐1勺。
3、红烧羊排肉的家常做法如下：主料：羊寸排500克、土豆1个、胡萝卜1根。辅料：大葱适量、生姜2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、米酒1汤匙、植物油适量、水适量。羊寸排清水冲洗一下，无需泡血水，本身已经处理的非常干净。烧一锅开水，放一点米酒，放入羊排焯水，煮出浮沫后捞出。
红烧羊排的做法家常
1、红烧羊排的家常做法如下：主料：羊肋骨500克。辅料：青红辣椒50克、生姜15克、大葱10克、大蒜10克、盐3克、生抽5ml、料酒15ml、香菜25克、鸡精5克。把羊排剁开，用清水冲洗干净。锅中加水放入姜片，花椒，羊肉下锅煮沸，水开后撇去血沫，用小火熬制半个小时。
2、主料：羊排400g、胡萝卜半根、白萝卜半根。辅料：大葱半颗、生姜1块、大蒜5颗。调料：灯笼椒5个、枸杞3g、料酒2勺、八角2个、桂皮1块、香叶3片、老抽2勺、生抽半勺、蚝油1勺、盐1勺。
3、主料：羊排500克。配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排。
红烧羊排的家常做法窍门
1、主料：羊排400g、胡萝卜半根、白萝卜半根。辅料：大葱半颗、生姜1块、大蒜5颗。调料：灯笼椒5个、枸杞3g、料酒2勺、八角2个、桂皮1块、香叶3片、老抽2勺、生抽半勺、蚝油1勺、盐1勺。
2、准备好所需食材，将羊排洗感觉，并切成成条，我选择的是新鲜的锡林郭勒羊排。将羊排用刀剁成小块，备用。羊排与凉水同入锅中，煮开后，去除血水。捞出羊排，清洗干净，再沥干水分。开始下锅拉！热锅凉油，入大蒜和花椒，中小火煸炒出香味。
3、主料：羊排500克。配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排。
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