（菠菜做法家常菜100道）家常菠菜的做法

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• 1、家常菠菜的做法有哪些

家常菠菜的做法有哪些

1、菠菜鸡蛋饼 将菠菜切碎，和鸡蛋、面粉、水混合成面糊。平底锅加热，倒入面糊，摊成薄饼，两面煎至金黄。这种菠菜鸡蛋饼既简单又营养，适合早餐或下午茶。以上这些做法都是家常菜中比较常见的，不仅简单易做，而且美味营养。在烹饪菠菜时，要注意不要过度烹煮，以免破坏其营养成分。

2、菠菜煎饼 将菠菜洗净切碎，和面粉、水、盐等混合成面糊。平底锅加油，倒入适量面糊，摊成薄饼，两面煎至金黄即可。这些做法都是比较简单的家常菜，不仅美味，而且营养健康。菠菜的烹饪时间不宜过长，以免营养流失。通过不同的烹饪 *** ，可以很好地保留菠菜的营养成分，同时也能满足不同口味的需求。

3、麻酱菠菜：将菠菜洗净，放入开水中焯一下，过凉水后挤干水分，摆放在盘中。调制麻酱，加入适量的盐、糖、味精和蒜泥，搅拌均匀后淋在菠菜上即可。 姜汁菠菜：菠菜去根切段，焯水后过凉水，沥干。姜切末，与生抽、芝麻油、盐和糖混合调成汁。将菠菜紧压在盘内，倒扣后淋上姜汁即可。

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