花甲家常做法（花甲家常做法正宗简单好吃）

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• 1、花甲怎么做好吃又简单?10种超好吃的花甲做法

花甲怎么做好吃又简单?10种超好吃的花甲做法

1、清蒸花甲是一种保留花甲原汁原味的做法。首先，将花甲洗净，去除内脏，然后用盐和料酒腌制片刻。接下来，将花甲码放在蒸锅中，加入姜片和蒸鱼豉油，蒸10分钟即可。这种做法简单易行，能够保持花甲的鲜嫩口感。 花甲炒蛋 花甲炒蛋是一道经典的家常菜。将花甲去壳洗净，用开水焯水后捞出备用。

2、炒花甲：将花甲与生姜、大蒜一同下锅爆炒，加入适量的生抽进行调色，最后撒上葱花和香菜即可出锅。花甲蒜蓉蒸粉丝：首先将粉丝用热水泡软备用。将花甲煮至开壳，捞出后摆放在粉丝上方。然后加入拍碎的大蒜、适量的油、盐和酱油，放入蒸锅中蒸约30分钟。

3、爆炒花甲。食材：花甲、香菜、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋；花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。锅内烧开水，将花甲倒入煮至壳张开，捞出后用冷水冲洗干净。锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香。花甲倒入翻炒，然后放少许花椒继续炒香。

4、姜葱炒花甲 原材料：花甲400克、姜10克、葱10克。调味料：盐7克、味精6克，花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克。做法： 花甲用清水养1小时，让其吐沙，然后洗净。 沸水煮花甲，使其开口。 姜切片，葱切段。 锅中烧油，爆香姜片后放入花甲爆炒。

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