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干锅肥肠的家常做法（干锅肥肠的家常做法视频）

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如果一碗白米饭只能配一道菜,你会选什么呢?

1、如果给干锅肥肠的家常做法你一碗白米饭干锅肥肠的家常做法，只能搭配一道菜，干锅肥肠的家常做法你会选择哪一道呢？ 干锅肥肠是一道极佳干锅肥肠的家常做法的下饭菜，它的肥肠口感劲道，色泽鲜艳，质地软烂，味道鲜香，回味无穷。 红烧肉是一道普遍受欢迎的菜肴，主要用五花肉 *** ，更好选择肥瘦相间的三层肉。

2、炒菜之素菜系列我选[糖醋莲白]糖醋莲白，糖醋是酸甜口的，一直是我的更爱。

3、第二道：【茄子烧豆角】这道菜大家不陌生吧，想必很多人会选择它干锅肥肠的家常做法！这道菜其实挺油腻的，茄子需要炸，豆角需要炸，而且还要再烧一会，做好后必定会在盘子底有一层厚厚的油。

肥肠有哪些家常做法?

1、爆炒肥肠干锅肥肠的家常做法：拿面粉将肥肠里里外外搓洗一遍干锅肥肠的家常做法，肥肠翻面扯掉一部分干锅肥肠的家常做法的肥油，冷水入锅，水开后煮25分钟左右。肥肠切段，所有配菜切段，起油锅放肥肠段先干煸出油，然后盛出，接着放红油豆瓣酱炒出红油，然后放入葱白姜片大蒜小米辣爆香。加入洋葱青红椒片翻炒，接着倒入煮好的肥肠段翻炒。

2、红烧肥肠干锅肥肠的家常做法：这是最常见的肥肠烹饪方式之一。将肥肠清洗干净后，切成段，用开水焯烫去除异味。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入肥肠翻炒至表面微焦，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和五香粉等调料，加水没过肥肠，大火烧开后转小火慢炖至肥肠软烂入味，汤汁浓稠即可。

3、爆炒肥肠干锅肥肠的家常做法：首先用面粉将肥肠内外彻底搓洗，去除杂质。然后将肥肠翻面，去掉多余的脂肪。在锅中加入清水，将处理好的肥肠放入，大火煮沸后转中小火煮约25分钟。煮好的肥肠切段，备好所有配料也切段。热锅加油，先将肥肠段干煸至出油，取出备用。

干锅肥肠,火爆肥肠,红烧肥肠三者的区别

1、大肠清洗干净后放入有葱段干锅肥肠的家常做法，姜片干锅肥肠的家常做法的滚水烫1分钟左右捞起 。锅内倒入少许油干锅肥肠的家常做法，加入白糖炒糖色。加入肥肠上色后捞起。剩少许油在锅内放入花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香叶。炒出香味后放入肥肠。加入少许老抽拌匀后加入少许水烧半小时左右。

2、大肠整体凉水下锅，给葱段姜片高度白酒，烧开煮5分钟关火捞出来，趁热用凉水冲洗到自然温度。这一步干锅肥肠的家常做法的关键在于白酒葱姜都是去异味利器，焯水后凉水冲洗是为干锅肥肠的家常做法了增加大肠的口感，成菜有脆嫩口感。水煮七成熟。依然是葱、姜、白酒，添加老抽，煮大肠30分钟。

3、八角、桂皮、整干椒，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火焖至肥肠软烂，再选出八角、桂皮、整干椒。锅置旺火上，放入红油烧至五成热，下蒜子、姜片炒香、放辣酱、豆瓣酱炒散，倒入焖好的肥肠和青、红椒块，加入精盐、味精，翻炒断生，淋香油，撒葱段，装入干锅内，带酒精炉上桌即可。

干锅肥肠的家常做法（干锅肥肠的家常做法视频）

解馋又下饭的干锅肥肠,大厨在烹饪时都加了哪些调料?

【烤猪排】首先，让我们处理一下脂肪肠。在超市购买的煮熟的脂肪肠大约2公斤。煮沸的脂肪肠比较好处理。生姜可以摊开并放在盆中备用。准备一个盘子，拿起2克八角茴香，1克月桂叶，2克白色鳞茎，1克当归，2克中国辣椒，这只茴香用来煮肥肠。

嘎嘎下饭！嘎嘎解馋！ 虾仁炒蛋： 1勺生抽，1勺醋； 1勺蚝油少许盐和糖、1勺辣椒粉、1勺淀粉，半碗清水拌匀； 油热放虾仁炒变色盛出，鸡蛋炒熟加虾炒匀，淋入料汁，开至浓稠撒葱花即可。

蒜苗回锅肉，我的妈也，你怎么可以这么香这么下饭，喷香弹牙的猪五花吸收了蒜苗的特有的香味，让人一口接一口，根本停不下来！所以如果让我现在只选一道菜来配一碗米饭，应该还是会选择家乡味道的家常菜，我现在脑子里浮现出来的就是【油豆角土豆炖排骨】。

加入适量的高度白酒，加入适量的盐，将鱼鳞搓洗一下，加高度白酒可以给鱼鳞去腥，加盐可以杀菌。反复搓洗大概一分钟后，加入适量的清水，冲洗3-5遍后，将鱼鳞放在漏勺里，用手按压一下，然后控干水分，装盘备用。

基本上不挑了。所以基本上小时候吃过的这些美味现在都吃，只是一种记忆里感觉到小时候吃的，白菜炖土豆，大头菜炖土豆，这些菜不吃，现在基本上不想这么吃很难吃的。而且现在基本上菜品也很丰富，像以前是面瓜只是烀着吃，而现在吃面瓜就要炒着吃。而且现在的面瓜非常好吃，是烫花面那种好吃得很。

干锅肥肠如何做,肥肠鲜香酥脆,超级诱人呢?

将买回来干锅肥肠的家常做法的猪大肠用面粉、醋反复搓洗，再用清水冲洗数次。切成小段待用。将大肠放入冷水锅中。倒入2勺白酒或者料酒。放入几个葱白段和生姜片，大火煮20分钟。捞出待用。准备配菜，青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜洗干净待用。调料干锅肥肠的家常做法：葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒。

【麻辣干锅肥肠】之一步更先大家处理一下肥肠，商场买回来的早已煮过的肥肠，大约2斤多，煮熟肥肠比较合适解决，姜片拍扁，放到盆中备用。提前准备一个盘子，抓入八角2克，良姜1克，白寇2克，白芍1克，麻椒2克，这一大料用于煮肥肠。

先将肥肠洗净，去除血水和杂质。然后将肥肠切成长度为2-3厘米的段。 焯水干锅肥肠的家常做法：将切好的肥肠放入开水中焯水，煮开后煮2-3分钟，去除肥肠中的腥味。 油炸肥肠干锅肥肠的家常做法：倒入足够的油，将焯水后的肥肠放入锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。

蚝油7克，料酒7克，盐适量，老抽10克，油适量。步骤1：切洋葱干锅备用，青椒切段，美人椒切段，蒜苗切段，姜切片，拍蒜，肥肠焯水10分钟备用。步骤2：起锅热油，下姜蒜，豆瓣酱，放美人椒，青椒，翻炒入味。步骤3：放盐，肥肠，翻炒入味，加蚝油 ，生抽，十三香，炒匀，出锅放蒜苗。

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