2024烧冬瓜片的家常做法，烧冬瓜片的家常做法视频

本文目录一览：

• 1、烧冬瓜的家常做法
• 2、家常清炒冬瓜片做法
• 3、私房烧冬瓜怎么做如何做好吃
• 4、冬瓜怎么烧才好吃吃出肉味的回锅冬瓜家常做法
• 5、红烧冬瓜怎么做?
• 6、大片冬瓜的家常做法

烧冬瓜的家常做法

冬瓜去皮去瓤，切成4－5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。五花肉切片，葱切段，姜切片。在切好的冬瓜花刀面抹上老抽上色。锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎。煎至表皮上色，出锅倒盘中待用，淀粉兑水备用。勺中放油，爆香八角和葱姜。下入五花肉煸炒。

材料：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克。冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块（冬瓜皮要多刨掉些，更好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感）。植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒。炒到冬瓜的边角微黄。

将冬瓜去皮，切成块状或者片状备用。 姜切成片状，葱也切成段，备用。 取一个炒锅，烧热一些油，放入姜片和葱段，小火煸炒出香味。 将冬瓜块放入锅中，加入适量盐、糖、生抽和蚝油，翻炒均匀，让调料充分渗入冬瓜。

冬瓜削皮去瓤、洗净，在去皮的一面剞十字花刀（每隔1．5厘米），切3厘米见方的块。（2）猪瘦肉、蒜子（去蒂）、鲜红椒（去蒂去籽、洗净）、韭花（摘洗净）均切米。

红烧冬瓜的做法家常如下：原料：冬瓜400克、食用油70毫升、白醋10毫升、食盐2克、生抽15毫升、开水800毫升、猪油15克。往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热。如下图所示。将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒。如下图所示。加入2克食盐。如下图所示。滴入10毫升的白醋。如下图所示。

家常清炒冬瓜片做法

1、准备食材烧冬瓜片的家常做法，把大蒜、冬瓜都分开洗净，切好，备用。炒锅中倒一点点色拉油，再将碎碎烧冬瓜片的家常做法的大蒜放进去。然后将冬瓜片快速放进去，不停翻炒，大火。冬瓜本身的含水量很多，加一点水，盖上锅盖。然后淋上一点点生抽，盖上锅盖焖一会儿。大火烧4分钟后放盐等调料，翻炒均匀，出锅。

2、冬瓜去皮切片，香菇洗净切片。锅中加油，油热后下葱姜末和香菇片一起炒香。加入冬瓜片继续翻炒，直到冬瓜变软。加盐调味，炒匀后出锅。 酱油版清炒冬瓜 材料烧冬瓜片的家常做法：冬瓜适量 蒜末适量 酱油少许 盐适量 食用油适量 步骤：冬瓜去皮切丝或片。锅中加油，油热后加入蒜末爆香。加入冬瓜翻炒至半透明状态。

3、将冬瓜削去外面的硬皮，洗干净，切成大小均匀的薄片，再将葱切成圈。锅中放入食用油，烧热后，放入葱花炝锅。将冬瓜片倒入锅中，用铲子翻炒均匀。在锅中加入适量的蚝油和盐，翻炒均匀，待冬瓜炒至半透明状时，就可以出锅烧冬瓜片的家常做法了，口味鲜香，十分爽口。

私房烧冬瓜怎么做如何做好吃

私房烧冬瓜的做法步骤 备料。冬瓜切片，肉切片后用料酒腌制上。葱花蒜末姜片（或姜丝）。 热锅倒油，撒一小把花椒炸香捞出。 葱花姜片和八角同入爆香，倒入肉片炒至发白，淋一勺生抽。 加入冬瓜，不断翻炒，调入盐，适量老抽，少量糖。

做法：冬瓜切丁；香菇、冬笋与火腿一起切成丁；干贝撕成丝。将切好的冬瓜、香菇、冬笋、火腿丁放入沸水中焯一下沥干。锅内倒植物油烧热，放入葱、姜爆香，加入鲜汤、白胡椒粉、料酒煮沸。放入焯烫好的丁和干贝丝烧沸，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

将草菇用水洗净；冬瓜去皮，洗净，切块。用开水焯一下，直到五成熟，然后捞出，用冷水冷却。锅里放油，放入鸡汤、米酒、盐、糖等调料，再放入草菇、冬瓜，熟了取出装盘。用淀粉勾芡原汁，淋在草菇和冬瓜上。养生小贴士：功效：提神醒脑。冬瓜中含有丙醇三酸，能防止人体脂肪堆积。

冬瓜怎么烧才好吃吃出肉味的回锅冬瓜家常做法

1、食材：冬瓜400g，红辣椒50g，大蒜5g。将冬瓜去皮洗净切成块，背部用刀划上均匀的小条，便于冬瓜入味。将红辣椒洗净切好备用。在锅中放入适量色拉油。将冬瓜放入锅中，摆放整齐。一面煎好后，翻面，再煎另外一面。两面煎好后，放入适量大蒜。加入切好的红辣椒。

2、主料：冬瓜一斤，辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精适量。冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。

3、加水炖煮：根据需要加入适量的水，水量不宜过多，以免冬瓜过于水润，影响口感。盖上锅盖，中小火炖煮10分钟左右，让冬瓜充分吸收肉末和调味料的味道。收汁勾芡：待冬瓜炖至软熟，汤汁也略微收紧时，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁变得浓稠。

4、准备好主材料，洗净冬瓜、青蒜苗、大红椒。冬瓜切成厚片，然后放少许盐充分抓匀，腌5分钟，让它出水变软。大蒜切薄片或剁末；大红椒切成小块；青蒜苗斜切成段；郫县豆瓣和豆豉稍微剁细。将鸡蛋在碗里用筷子充分打匀后，放入干淀粉和面粉，再充分打匀，成无颗粒的粉糊。

5、做法 冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精适量。冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。

6、首先，将冬瓜切成厚度适中的片状，青、红辣椒分别切成丝，香葱切成段。然后，将豆瓣酱、酱油、白糖混合在一个碗中，调制出独特的味料，为后续的烹饪打下基础。接着，将锅中的水烧开，加入冬瓜片，盖上锅盖，用中大火煮至冬瓜变软，但保持一定的口感，然后捞出沥干多余的水分。

红烧冬瓜怎么做?

冬瓜削皮去瓤、洗净烧冬瓜片的家常做法，在去皮烧冬瓜片的家常做法的一面剞十字花刀（每隔1．5厘米）烧冬瓜片的家常做法，切3厘米见方烧冬瓜片的家常做法的块。（2）猪瘦肉、蒜子（去蒂）、鲜红椒（去蒂去籽、洗净）、韭花（摘洗净）均切米。

先把冬瓜削去外皮，再对半切开去除瓜瓤，清洗干净以后再一切两半，然后切成厚片。热锅倒油，放入冰糖炒糖色，炒到呈枣红色放入冬瓜翻炒上色。

往锅里面倒入70毫升的食用油，烧至6成热。如下图所示。将切好洗净的冬瓜块倒入锅中煸炒。如下图所示。加入2克食盐。如下图所示。滴入10毫升的白醋。如下图所示。加入15克猪油。如下图所示。加入800毫升的开水。如下图所示。加入15毫升的生抽。如下图所示。

生姜切碎，大蒜切片，小米切辣椒圈。冬瓜切块，切块不能太小。冬瓜片太小，容易碎。锅里加油，烧热，放入姜末炒香，然后放入冬瓜片翻炒1-2分钟。倒入水，水量与冬瓜相同，然后加入红烧酱油、生抽、少许白糖，大火烧开，盖上锅盖，转小火焖55-6分钟，再焖冬瓜入味。

红烧冬瓜的做法：冬瓜去皮，清洗干净切成块。大葱切成葱末，姜和蒜切末，小葱切葱花。锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入葱末、姜末和蒜末，炒出香味。加入切好的冬瓜块，翻炒均匀，放入料酒、蚝油、清水、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺和老抽煮5分钟左右，出锅即可。

冬瓜洗净去皮去瓢，切成块后每块表面都划十字花刀。大蒜拍碎，葱切葱花备用。

大片冬瓜的家常做法

1、 *** 步骤烧冬瓜片的家常做法：今天教大家烧冬瓜片的家常做法的是一道烧冬瓜的 *** 过程烧冬瓜片的家常做法，很简单，做出来很好吃，那么咱们就先准备材料。准备适量的冬瓜，然后再准备半根红椒，一根小葱，适量的食用油，一根香菜，适量的生抽，老抽，蚝油，食用盐，白糖和淀粉。

2、冬瓜的好吃做法如下烧冬瓜片的家常做法：炒制的冬瓜更好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、牛肉馅用盐、料酒、白胡椒、生抽、葱姜末先腌一下。肉馅掺入香菜末，用筷子朝着一个方向打到粘稠。锅中加水，糖粿开锅后转入小火开始汆丸子。放入冬瓜，加入盐调味，放上香菜，冬瓜丸子汤就做好啦。

4、用料：冬瓜290克、葱8克、姜少许、盐4克、生抽8克、橄榄油10克、香菜少许。步骤：冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。香菜洗净切末，葱姜切一下。盐。锅烧热，倒入橄榄油。油热，放入葱姜煸香。倒入冬瓜片。翻炒至冬瓜有点透明。倒入生抽和盐。翻炒均匀即可出锅。

5、做法：1，冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。2，热锅下油，加入蒜末爆香。油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边。再放入少许的豆豉、豆瓣酱，炒出红油爆出香味。

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