本文目录一览：
- 1、焖面条的家常做法过程
- 2、河南焖面的家常做法(河南焖面的做法)
- 3、焖面条的家常做法
- 4、请问河南焖面条的家常做法
- 5、20种焖面的做法
焖面条的家常做法过程
1、食材：细面条300克，长豆角30根，五花肉150克，葱、姜、姜少许，蒜3瓣，盐、鸡精1勺，料酒1勺，酱油2大勺。湿面条，截碎上蒸笼，大火蒸10分钟小火焖5分钟，这样面条才能面条筋韧，有嚼头却不硬。整好放置备用。摘豆角，成段。
2、主料：选择手工面条（或称为碱面）、适配的猪肉、新鲜的豆角以及清爽的青椒。 调味料：需准备花生油、适量的食盐、少许鸡精、适度的味精、新鲜的蒜蓉、增香的香油以及调色的酱油。 挑选猪肉时，建议使用半肥瘦的部位，这样更加美味且营养。
3、主料面条（生）200克猪肉300克豆角200克 辅料蒜两瓣花椒少许姜两小片干红椒喜辣可加菜油10毫升盐适量 我准备的多，用不完的。
4、步骤：和面。手擀面面团要和硬一点。揉匀醒面。切葱蒜。摘洗干净的豆角切丝，切西红柿。锅烧油，葱蒜炝锅下豆角西红柿翻炒。下陈醋生抽老抽，添水，盐味精鸡精五香粉调味，小火炖豆角，准备擀面。面团揉至光滑。擀面。面团和硬一点，做出来的焖面很筋道。
河南焖面的家常做法(河南焖面的做法)
做法：准备面条，要买圆的，不要买宽的，因为圆的受热更均匀，再把去皮五花肉切成薄片，豇豆切段，葱姜蒜干辣椒切好备用。将锅烧热，倒入食用油，将五花肉下锅煸炒一分钟，煸至出油变色。
家常做法如下：材料：- 面粉500克 - 油适量 - 小葱适量 - 姜适量 - 大蒜适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 精盐适量 步骤： 面粉加入适量的盐和清水，揉成面团。然后盖上湿布，放置20-30分钟，让面团松弛。 面团擀成薄皮，切成宽约1厘米的面条，备用。
准备食材（面条我用的是扁的细条面）芹菜择掉叶子，老根。
河南焖面的做法：菜洗净切好，黄豆芽洗净把根尽量掐掉。带皮五花肉，去皮切片，用酱油生抽盐，腌上。大料备好，锅里倒油，油热，大料和肉一起放锅里翻炒，炒一会，炒出油，放入芹菜豆角继续翻炒，放入盐，酱油，继续炒。盐盐稍微多一点。
准备油菜1棵去根，姜片5g、葱段5g，羊肉250g切块。碗中倒入面粉250g，加入清水20ml，顺时针搅拌并揉面，密封醒发30分钟。羊肉入锅焯水去腥去血沫，倒入姜片、葱段、八角2个、香叶1片、大火煮沸转小火炖30分钟。将面压成扁长面剂，用筷子压一条痕，均匀拉伸成条状，扯成面条。
焖面条的家常做法
1、主料面条（生）200克猪肉300克豆角200克 辅料蒜两瓣花椒少许姜两小片干红椒喜辣可加菜油10毫升盐适量 我准备的多，用不完的。
2、将猪肉切成细丝，用盐和料酒腌制片刻；2）将葱姜蒜切碎备用；3）热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉翻炒至变色；4）加入适量酱油翻炒均匀，再加入豆芽菜翻炒；5）加入适量水，大火煮沸，撇去浮沫，加入适量的盐调味；6）加入面条煮熟，煮至面条软烂，水分收干即可。
3、食材：细面条300克，长豆角30根，五花肉150克，葱、姜、姜少许，蒜3瓣，盐、鸡精1勺，料酒1勺，酱油2大勺。湿面条，截碎上蒸笼，大火蒸10分钟小火焖5分钟，这样面条才能面条筋韧，有嚼头却不硬。整好放置备用。摘豆角，成段。
4、主料：选择手工面条（或称为碱面）、适配的猪肉、新鲜的豆角以及清爽的青椒。 调味料：需准备花生油、适量的食盐、少许鸡精、适度的味精、新鲜的蒜蓉、增香的香油以及调色的酱油。 挑选猪肉时，建议使用半肥瘦的部位，这样更加美味且营养。
请问河南焖面条的家常做法
1、主料面条（生）200克猪肉300克豆角200克 辅料蒜两瓣花椒少许姜两小片干红椒喜辣可加菜油10毫升盐适量 我准备的多，用不完的。
2、加入适量的鸡汤，大火烧开。 汤开后，将面条放入锅中，用中小火焖煮约5分钟，直到面条煮熟且吸满汤汁。 最后，加入适量的精盐调味即可。河南焖面的家常做法就是这样了。这道面食味道鲜美，面条嫩滑且有嚼劲，汤汁浓郁可口。如果喜欢吃辣的可以加入一些辣椒油或是辣椒粉，增加口味。
3、河南焖面的做法：菜洗净切好，黄豆芽洗净把根尽量掐掉。带皮五花肉，去皮切片，用酱油生抽盐，腌上。大料备好，锅里倒油，油热，大料和肉一起放锅里翻炒，炒一会，炒出油，放入芹菜豆角继续翻炒，放入盐，酱油，继续炒。盐盐稍微多一点。
4、做法：准备面条，要买圆的，不要买宽的，因为圆的受热更均匀，再把去皮五花肉切成薄片，豇豆切段，葱姜蒜干辣椒切好备用。将锅烧热，倒入食用油，将五花肉下锅煸炒一分钟，煸至出油变色。
5、准备食材，面条进行蒸煮，因为面条蒸煮的时间比较长。钢筋锅内加适量水放篦子，把面条散放在篦子上并撒点香油防止粘块，蒸煮20-30分钟。锅烧热加油，放肉进行翻炒把肉炸出油来，加入盐和老抽，然后放入豆芽、芹菜进行翻炒至五成熟加水炖煮。待煮至七成熟时用勺子把菜水盛出。
6、河南焖面是河南省特色的传统面食之一，以其独特的做法和口感而闻名。焖面是指将面条煮熟后再用汤料浸泡，让面条充分吸收汤的味道，使其更加鲜美可口。下面是 *** 河南焖面的详细步骤： 材料准备：面粉、肉末、豆腐脑、面筋、酱油、生姜、葱、料酒、盐、鸡精等。
20种焖面的做法
主料 五花肉500g 豆芽适量 菠菜适量 葱姜蒜 酱油 鸡精 盐 正宗焖面的做法步骤 五花肉切条 葱姜蒜切碎 豆芽用水洗净泡一下 热油放入五花肉煸炒，然后放入葱姜蒜炒出香味，放入酱油，盐，鸡精 放入豆芽炒一下，倒入开水，水位要低于菜，这样放面条不会太湿。
说到美食大国，我们国家排第二，恐怕没有国家能说它能排之一。扁豆焖面，一种 *** 过程简单，却味道超好的一种传统面食。五六分熟的面条与刚炒好的扁豆炒肉丝再加入点水慢慢焖煮，几分钟后一份色香味俱全的面制美食便可享用了。
豆角焖面是豫西地区面条的一种传统吃法，从字面意思就不难理解，豆角焖面是在面条中加入豆角等配料，用“焖”的做法烹制，成品咸香入味，面条筋道弹牙，大人小孩都爱吃。更值得一说的就是，豆角焖面的做法简便，夏天豆角成熟时做豆角焖面，不用长时间待在厨房，是煮妇很喜欢的一种美食。
扁豆焖面使用的水量要注意，且不可使面条浸泡在水里，否则焖出的面条会粘糊糊的就不漂亮了，口感也很差。水只是起到焖扁豆和蒸面条的作用，水多就是煮面条了，煮过的面条汤多，即便收净汤汁效果也不好，吃起来会粘糊糊烂糊糊的 *** 时放些蚝油也可以，但北方的做法一般不放蚝油。
焖面做法（2张）片，再切成短细面条就行成了。3．这时再看已炒好菜的锅，改成中火，以保证有足够的蒸气（如水多可先倒出一部分，锅内留的水以刚不漫过豆角为宜）将二分之一的面均匀撒在菜上，盖盖焖2-3分钟，用筷子将面条抖一抖，以免粘连，再放剩余面，再焖2-3分钟。
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