青椒的家常做法大全家常，青椒好吃的做法大全

本文目录一览：

1、油焖青椒的家常做法
2、辣椒的做法大全家常菜
3、青椒的做法大全家常菜

油焖青椒的家常做法

1、准备食材：尖椒300克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。蒜切末、尖椒去蒂切两段备用。锅中倒油，油热倒入尖椒，中火慢煎。煎至两面微黄，再加入生抽、蚝油、盐、少许水焖3分钟。最后放白糖、蒜末调味即可。

2、将尖椒洗净去籽，切成段状。大蒜和姜切成末备用。干辣椒用刀切成小段。锅中加入适量的食用油，烧热后加入花椒粒炒出香味，然后放入干辣椒段煸炒出红油。加入豆豉继续煸炒。加入姜蒜末炒出香味。加入切好的尖椒翻炒均匀。

3、煎好的尖椒捞出控油，锅中留少量油，下入蒜末、姜末和葱段，炒出香味。再将煎好的尖椒放回锅中，加入生抽、老抽、糖和醋调味，翻炒均匀，让尖椒充分吸收调料的味道。根据需要加入适量的水，盖上锅盖，用小火焖煮几分钟，让尖椒完全软烂。

4、把青尖椒用水清洗干净，控干水分，备用（更好再用干抹布擦一下，避免煎塌的时候炸锅）。准备好肉馅，也可以用肉剁成末，我用的是购买现成的肉馅。葱，姜，切成末，准备放入肉馅里用。另切一份葱，姜，蒜，准备放入料汁里用。

辣椒的做法大全家常菜

青椒炒肉丝青椒的家常做法大全家常：食材用料：里脊、青椒、淀粉、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精。准备好所有青椒的家常做法大全家常的食材青椒的家常做法大全家常，木耳提前泡发。里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。泡好青椒的家常做法大全家常的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成5厘米见方的块；用10毫升料酒、15毫升酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒擦去浮土剪成段去籽待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用。

青椒炒肉丝：将青椒切丝备用，猪肉切丝后用盐、料酒腌制片刻，锅中加入适量的油，放入腌制好的猪肉丝翻炒至变色后加入青椒丝炒匀，最后加入盐、胡椒粉调味即可。

辣椒炒五花肉准备食材：辣椒，小米椒，五花肉，大蒜，生姜，生抽，老抽，料酒，胡椒粉做法：带皮五花肉刮洗干净，切成薄片，青椒拍扁切块，这样更容易入味，小米椒切圈，生姜、大蒜切末备用。