鱿鱼圈做法大全家常（鱿鱼圈的做法视频教程）

本文目录一览：

• 1、鱿鱼圈有哪些做法?
• 2、鱿鱼圈的做法
• 3、鱿鱼圈做法窍门
• 4、香脆鱿鱼圈的做法和技巧有哪些

鱿鱼圈有哪些做法?

食材：鱿鱼圈适量、葱一根、姜一块、胡椒粉1勺、食盐1勺、料酒适量、玉米淀粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量。将鱿鱼用清水清洗干净，放入葱姜、胡椒粉、食盐、料酒。以此裹上玉米淀粉，鸡蛋液、面包糠。锅中加油，小火慢炸鱿鱼圈，炸至金黄捞出。加入番茄酱，就完成了。

鱿鱼500g，鸡蛋2个，香菜末20g，面粉100g。鱿鱼去须脚、外膜，取出肠泥、洗净后，切成1厘米宽的环状。将鱿鱼圈腌入调味料10分钟。蛋打散，加入香菜末拌匀。秒，呈金黄色捞出。 炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。

鸡蛋磕入鸡蛋，加面粉、精盐、味精调匀成糊。炒锅注油烧热，将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内，炸至金黄色，装盘即可。小诀窍 鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

主料：鱿鱼400克。辅料：油2汤匙、盐1/2茶匙、淀粉适量、料酒1茶匙、鸡蛋清1个、面包屑适量。将鱿鱼圈洗干净，沥干水，加盐、加料酒搅拌均匀腌制10分钟。腌制好的鱿鱼圈均匀裹上淀粉、鸡蛋清、面包屑。锅中放油烧热，鱿鱼圈入锅炸。炸至鱿鱼圈浅黄色即可捞出，沥干油。

主料：鱿鱼200克，辅料：鸡蛋1个，小麦面粉30克，面包屑50克，番茄沙司15克 调料：食盐3克，料酒10毫升，生抽10毫升，白胡椒粉1克。做法：鱿鱼切圈，撕去鱿鱼圈表皮以去除腥味。锅中水烧开，放入鱿鱼圈焯水30秒左右，可去除腥味。

鱿鱼圈的做法

1、将鱿鱼圈洗净备用。 撒上少许盐和胡椒粉调味。 平底锅中加入橄榄油，放入鱿鱼圈，小火慢煎至两面金黄，熟透即可。做法二：酱烧鱿鱼圈 所需材料：鲜鱿鱼圈、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精。步骤： 鱿鱼圈洗净，用水焯烫一下备用。

2、准备鱿鱼圈 300g，油适量，盐适量，青椒适量，料酒适量，鲜贝露适量，鸡精适量，生姜片适量，红椒适量。鱿鱼圈用清水洗净。青红椒洗净。把青红椒切成圈。锅内倒清水，水开后倒入鱿鱼绰水1分钟马上捞起用清水冲洗一下。锅内倒油，油锅7分热先下入生姜片爆香。

3、鱿鱼500g，鸡蛋2个，香菜末20g，面粉100g。鱿鱼去须脚、外膜，取出肠泥、洗净后，切成1厘米宽的环状。将鱿鱼圈腌入调味料10分钟。蛋打散，加入香菜末拌匀。秒，呈金黄色捞出。 炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。

4、油炸鱿鱼圈：这是最常见的做法之一。首先将鱿鱼圈用盐、胡椒粉等调料腌制一下，然后裹上一层面粉或玉米淀粉，放入热油中炸至金黄色。这种 *** *** 出来的鱿鱼圈外酥里嫩，非常美味。烤鱿鱼圈：将鱿鱼圈用调料腌制后，放在烤架上烤制。烤的过程中可以刷上一些酱料，如烧烤酱、辣椒酱等，增加风味。

鱿鱼圈做法窍门

准备鱿鱼圈 300g，油适量，盐适量，青椒适量，料酒适量，鲜贝露适量，鸡精适量，生姜片适量，红椒适量。鱿鱼圈用清水洗净。青红椒洗净。把青红椒切成圈。锅内倒清水，水开后倒入鱿鱼绰水1分钟马上捞起用清水冲洗一下。锅内倒油，油锅7分热先下入生姜片爆香。

将鱿鱼圈洗净备用。 撒上少许盐和胡椒粉调味。 平底锅中加入橄榄油，放入鱿鱼圈，小火慢煎至两面金黄，熟透即可。做法二：酱烧鱿鱼圈 所需材料：鲜鱿鱼圈、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精。步骤： 鱿鱼圈洗净，用水焯烫一下备用。

鱿鱼500g，鸡蛋2个，香菜末20g，面粉100g。鱿鱼去须脚、外膜，取出肠泥、洗净后，切成1厘米宽的环状。将鱿鱼圈腌入调味料10分钟。蛋打散，加入香菜末拌匀。秒，呈金黄色捞出。 炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。

将鱿鱼圈放入盐水中浸泡30分钟，去腥。 鱿鱼圈捞出，用水冲洗干净，沥干水分。 将鱿鱼圈放入一个容器中，加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。 在腌制的过程中，准备一碗生粉（或玉米粉）。

花椒适量。把鱿鱼圈倒出，葱姜蒜切小丁，鱿鱼圈撕去黑膜改刀切两段，青辣椒切段。将朝天椒，葱，姜，蒜，耗油放在碗里。加水适量放盐兑成碗汁。锅烧热下花椒炸香。一部分葱姜蒜下锅炒香。下鱿鱼翻炒，下青辣椒翻炒。倒入碗汁快速翻炒炒匀关火，出锅装盘。

做法：鱿鱼切圈，撕去鱿鱼圈表皮以去除腥味。锅中水烧开，放入鱿鱼圈焯水30秒左右，可去除腥味。在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制15分钟。在腌制好的鱿鱼圈上蘸上一层面粉，随后裹上蛋液，再沾上一层面包屑。

香脆鱿鱼圈的做法和技巧有哪些

我们先用五香粉，酱油，蚝油，料酒等把鱿鱼提前一晚上腌制好。然后我们准备三个碗，分别放上面包屑，淀粉，鸡蛋。我们把腌制好的鱿鱼圈先放入淀粉中粘上淀粉。然后我再把鱿鱼圈放入搅拌好的鸡蛋里面滚一下。最后我们再把粘好鸡蛋液的鱿鱼圈放入面包屑里面整个粘满。

在 *** 炸鱿鱼圈时，需要先将鱿鱼圈沾上面糊，然后放入油锅中炸制。炸制时间一般在2-3分钟左右，直到鱿鱼圈变成金黄色即可捞出。炸鱿鱼圈的油温要适中，过高会导致鱿鱼圈糊糊的，过低则会导致鱿鱼圈不够酥脆。家常窍门 在腌制鱿鱼时，可以加入少量的姜片和蒜末，这样可以去腥增香。

准备鱿鱼圈 300g，油适量，盐适量，青椒适量，料酒适量，鲜贝露适量，鸡精适量，生姜片适量，红椒适量。鱿鱼圈用清水洗净。青红椒洗净。把青红椒切成圈。锅内倒清水，水开后倒入鱿鱼绰水1分钟马上捞起用清水冲洗一下。锅内倒油，油锅7分热先下入生姜片爆香。

炸鱿鱼圈是一种受欢迎的海鲜小吃， *** 起来相对简单，口感鲜美，外酥里嫩。以下是炸鱿鱼圈的具体做法：材料准备：新鲜鱿鱼若干（根据人数适量）面粉 玉米淀粉 鸡蛋 盐 黑胡椒粉 辣椒粉（可选）蒜粉（可选）面包糠 油（用于炸制）步骤一：准备鱿鱼 将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，剥去外面的薄膜。

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