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家常炖地瓜（怎样炖地瓜）

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家常菜白菜炖地瓜怎么做?

准备食材：将白菜洗净后切成大块，地瓜去皮切成块状，五花肉切片或切块。姜切片，蒜拍碎备用。焯水：将切好的五花肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。炒肉：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片和蒜瓣爆香，然后加入焯好水的五花肉翻炒至肉色变白。

白菜炖地瓜的做法 先这么整 热锅下油葱姜爆锅，胡萝卜炒熟，倒开水，加酱油，盐。水沸加地瓜。选最厚一块地瓜用铲子戳，能戳断就加蘑菇，汤再沸就加白菜叶。放了绿叶菜就不能再盖盖子了，会烂得很快，还会变黄。用砂锅做的，做好后上下翻动一下就可以直接上桌。

可以，但一般炖菜不这么搭配，骨头可以与土豆，淮山，藕等炖汤。

热锅放油，油热后放入葱姜蒜，爆香后放入白菜翻炒几分钟（3-4分钟）加入少许生抽，再翻炒几分钟 加入粉条，再加入适量的清水，就可以加盖闷煮了，15分钟左右就可以了。

家常炖地瓜（怎样炖地瓜）

红烧肉炖红薯的做法

1、将猪肉洗干净，将猪肉切成母指粗细的小块，焯水。地瓜一根洗净去皮。将地瓜切成滚刀块。起锅热油，六成热时下入地瓜块炸透。将地瓜捞出控油。将锅里的油倒出，加入适量的糖炒至融化。将肉倒入锅里炒出糖色。加入酱油，料酒，姜片和大料炒香。加入适量的热水烧开。

2、随后加入老抽，加入切好的葱姜片和八角，继续煸炒，让五花肉上色。接着倒入适量温水，大火烧开后转小火慢炖。在这个过程中，如果想让红烧肉色泽更红亮，可以选择冰糖代替普通糖。当五花肉炖至接近熟烂的状态时，将事先煎过的红薯块加入锅中，一同炖煮，让红薯充分吸收肉汁，达到软糯入味的效果。

3、红薯炖红烧肉的做法如下：材料：红薯两个、五花肉200g，料酒半勺、食用油半勺、盐适量、老抽适量、葱姜适量、冰糖20g、八角一个。步骤如下：五花肉放清水中，再倒入少许料酒去腥，浸泡10分钟后用开水焯一下，捞出备用。红薯去皮切块清洗，锅里放少许油，把红薯放进去煎一下，捞出备用。

4、山芋红烧肉做法：主料：五花肉250克、红薯250克。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、八角1个。步骤：将五花肉切成麻将大小的方块。放清水里浸泡10分钟、水中倒入小半杯的料酒。红薯洗净刮去表皮。切成方块备用。五花肉倒入开水焯一下。

5、地瓜红烧肉 红薯含膳食纤维、维生素以及多种微量元素，有减肥通便排毒的功效。和红烧肉一起煮，尤其美味！做法：五花肉切小块，加料酒、生抽、姜片一起先腌，油热下花椒大料姜片煸香，下腌制的肉翻炒，然后加红薯块，加盐、酱油一起炖煮35分钟。

6、猪肉炖粉条的简单做法：首先，准备1颗新鲜的大白菜，将它清洗干净后，先将它的头部切断，再将它改刀切成粗条，摆放在案板上备用，另外，取少量新鲜的五花肉，将它切成厚点的薄片（或者方块），装入碗中备用。

豆角炖地瓜怎么做好吃

主料　油豆角666g　地瓜320g辅料　油适量　盐适量　酱油适量　花椒面适量　葱适量　猪肉适量步骤准备好所需食材。将地瓜洗干净，去皮，切滚刀块。将猪肉切片。将葱切成葱花。将豆角择去两头，泡洗干净。超过内放底油，大火烧开。油开后下入猪肉，翻炒。再下入葱花。

食材：地瓜 适量、豆角适量、葱适量、十三香适量、盐适量、水适量。豆角，摘好洗净；地瓜，洗净，切块备用；葱，洗净，切葱花；热锅凉油，放入葱花、十三香爆锅；放入地瓜翻炒；放入豆角，适量的水煮炖，出锅前放入适量的盐；出锅了，尝尝，地瓜还是很甜的。

首先，将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，这是关键的之一步。接着，精心挑选的豆角要仔细清洗干净，确保食材的新鲜度。地瓜去皮后，切成适合炖煮的滚刀块，这样能够更好地吸收汤汁，增加口感。接下来，将炒锅预热，加入少许油，倒入豆角进行煸炒，直到豆角变软并出香味，然后将其盛出备用。

排骨炖地瓜汤的做法

1、准备材料：将排骨切成小块，地瓜削皮切块备用。 锅中倒入适量清水，加入排骨和姜片，用中火煮沸，煮约5分钟，然后捞出排骨备用。 锅中重新注入适量清水，将捞出的排骨放入锅中，加入适量的料酒，再放入地瓜块。 调味：盖上锅盖，转小火炖煮30分钟左右，直到排骨和地瓜都变得熟软。

2、排骨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的清水，加入料酒焯水去腥；焯水后捞出沥干备用。 地瓜去皮，切成小块；生姜切片；大葱切段备用。 锅中加入适量清水，放入排骨，煮沸后撇去浮沫。 加入地瓜、姜片和葱段，继续煮沸，然后转至小火炖煮30分钟至汤变浓稠，排骨熟软。

3、做法步骤：（1）地瓜切块；（2）锅加油，放葱花、姜、八角、蒜、老抽、生抽、蚝油爆香；（3）放排骨，翻炒均匀入味；（4）把排骨放压力锅里，同时放地瓜；（5）添汤煲半个小时；（6）加盐，鸡精，即可开吃。小 贴 士 排骨放蚝油特别好吃，一定要煸炒才入味好吃。

4、炖煮排骨：在锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和料酒。大火煮沸后转小火慢炖40分钟。加入红薯和冬瓜：在排骨炖煮约40分钟后，加入切好的红薯块和冬瓜块。继续用小火炖煮20-30分钟，直到红薯和冬瓜都变软烂。调味出锅：加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可出锅。

5、【排骨炖地瓜的做法】食材用料：地瓜 300克、排骨 380克、油 适量、盐 适量、鸡精 适量、蚝油 适量、姜 适量、蒜 适量、八角 适量。步骤：地瓜切块；锅加油，放葱花，姜，八角，蒜，老抽，生抽，蚝油爆香；放排骨；翻炒均匀入味；把排骨放压力锅里，同时放地瓜；添汤煲半个小时；加盐，鸡精即可。

6、准备食材，白地瓜一个、桂圆干5~10粒、排骨2块。白地瓜选择规则形状，这样好去皮，同时尽量挑没有磕碰痕迹或者没有裂痕的白地瓜，排骨也可以用大骨替代。处理桂圆干，用菜刀刀被磕破桂圆干外壳，剥出里面桂圆肉。

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