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家常牛肉冬瓜汤的做法（家常牛肉冬瓜汤的做法视频）

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牛肉东瓜汤的做法

将冬瓜去皮，切成块状；牛肉用水冲洗干净后切成薄片。 烧一锅水，煮沸后将切好的牛肉放入煮水中焯水，然后捞出备用。 另起一锅，放入适量清水烧沸，加入姜片和蒜瓣，煮几分钟，增加汤的香气。 将焯水过的牛肉放入锅中，继续煮约10分钟，然后加入料酒，煮2分钟，去腥味。

准备食材：牛肉切片，用料酒、生抽和少许淀粉抓匀腌制10分钟。冬瓜去皮去瓤，切成厚片。葱姜蒜切末备用。 炒制：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉片，大火快速翻炒至牛肉变色。 炖煮：加入切好的冬瓜片，继续翻炒几分钟，然后加入足量的水，水量要没过所有食材。

牛肉块洗净，切成适当大小的块状。 冬瓜去皮，切成块状。 锅中加入适量清水，放入牛肉块。大火煮沸后继续煮10分钟，期间去除浮沫以保持汤的清澈。 将煮腥的牛肉块捞出，用清水冲洗干净。 换新锅，加入适量清水，将牛肉块放入，加入一些生姜块和葱段，加入适量料酒提味。

牛肉冬瓜汤的做法：锅中放水，把浓汤宝放入，开火。趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末。牛肉中加入盐，糖，胡椒粉，生粉。充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住。此时锅中汤已开，把冬瓜下入。煮至透明状态。

将牛肉切成小块，然后用料酒腌制一下，去腥味。姜片也切成薄片备用。 冬瓜去皮后切成块状或者片状，根据个人喜好选择。 锅中加入适量清水，然后放入牛肉和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火继续煮熬煮1-2个小时，直至牛肉变得酥烂。

冬瓜牛肉汤的做法

将冬瓜去皮，切成块状；牛肉用水冲洗干净后切成薄片。 烧一锅水，煮沸后将切好的牛肉放入煮水中焯水，然后捞出备用。 另起一锅，放入适量清水烧沸，加入姜片和蒜瓣，煮几分钟，增加汤的香气。 将焯水过的牛肉放入锅中，继续煮约10分钟，然后加入料酒，煮2分钟，去腥味。

步骤： 将牛肉切成小块，然后用料酒腌制一下，去腥味。姜片也切成薄片备用。 冬瓜去皮后切成块状或者片状，根据个人喜好选择。 锅中加入适量清水，然后放入牛肉和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火继续煮熬煮1-2个小时，直至牛肉变得酥烂。

*** 这道汤的时候，首先要准备好新鲜的冬瓜和牛肉。将牛肉先煮至八分熟，捞出待用。然后把冬瓜去皮去籽，切成小块备用。在另一个锅中，加入适量的水，放入姜片，葱段和料酒，煮沸。当锅中的水沸腾后，将事先煮好的牛肉放入煮20分钟左右，然后加入冬瓜块，继续煮沸几分钟。

倒入牛肉，清水煮沸。加黄酒，牛肉去腥去血沫。放入姜和羊肉，加5升水，中火煮30分钟。放入冬瓜，小火煮10分钟。在放入一点胡萝卜。最后加入牛奶，盐再次把汤烧开即可。煮开后盛出即可食用。

首先，将新鲜的牛肉切成薄片，冬瓜切成均匀的片状，西红柿则切成小丁，准备就绪。在热锅中，加入适量的油，随后放入切好的牛肉，再加入葱姜末进行翻炒，让牛肉的香味充分释放。当牛肉开始变色时，将西红柿丁加入锅中，继续翻炒。西红柿的酸甜会慢慢释放，形成浓郁的酱汁，为汤底增添风味。

冬瓜去皮、切块，用开水焯去水气，捞出、控干。待牛肉熟后，放到高压锅中，炖熟即可；加味精，出锅装碗，再加上香菜。清炖牛肉冬瓜即可出锅。

枸杞牛肉冬瓜汤的家常做法

枸杞用温水泡软，清洗干净，控干水分，备用。冬瓜去皮去瓤，用水清洗干净，切成0.5公分左右厚的片。牛肉用水清洗干净，控干水分，切成块。切好葱，姜，备用。把牛肉放入开水中焯一下，水开后煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净（血水和沫子），沥干水分。

做法：牛肉洗净，切方块，加姜片、葱段飞水，再冲洗去除血沫。冬瓜洗净去皮、瓤，切薄片，枸杞子温水清洗控干。砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末，加姜片、料酒、葱段。大火烧开关小火煲1小时以上。入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可。

做法 牛肋条肉洗净切成方块，用加了姜片、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫。冬瓜刨皮、去瓤洗净后切薄片，枸杞用温水清洗控干。砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末后，加姜片、料酒、葱段大火烧开后关小火煲1小时以上。

接下来是具体的做法步骤： 冬瓜枸杞牛肉汤：将砂锅加足水，放入牛肉大火烧开，打净浮末后加入姜片、料酒、葱段，转小火煲1小时以上。然后加入冬瓜片、枸杞子，中火烧煮10分钟，最后加盐、胡椒粉调味，撒上香菜末即可。这款汤品清爽可口，适合夏季食用。

冬瓜枸杞牛肉汤食材：牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜。做法：将牛肉洗净，切成丁，放入姜片和葱段，然后冲洗去除血沫。冬瓜洗净、去皮、去瓤、切片，枸杞子用温水洗净、晾干。砂锅一次性加足水，牛肉大火煮开，打浮粉，加入姜片、料酒、葱。开或关火，小火炖1小时以上。

家常牛肉冬瓜汤的做法（家常牛肉冬瓜汤的做法视频）

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