家常香菇烧肉，香菇烧肉的营养功效

本文目录一览：

• 1、红烧肉烧蘑菇的配方?
• 2、香菇红烧肉的家常做法
• 3、做干香菇烧牛肉的 *** 有哪些?
• 4、香菇烧肉的家常做法
• 5、干香菇烧肉的做法家常
• 6、香菇烧肉香菇烧肉的做法一

红烧肉烧蘑菇的配方?

主食材家常香菇烧肉：五花肉3两家常香菇烧肉，蘑菇小半个家常香菇烧肉，胡萝卜半根。配料：料酒2勺，葱2段，姜2片。步骤1：五花肉切块，冷水下锅，加入葱姜，料酒，煮开，捞出来。步骤2：准备好配菜和葱花，香菜末。步骤3：重新烧开水，加入肉，八角，花椒。加入所有调料，大火煮。步骤4：剩20分钟加入配菜。

干香菇用水洗干净后放入水中泡开，五花肉洗干净切成3里面左右的肉块，锅内加入适量水放入五花肉、料酒烧开后再煮5分钟捞出来洗干净备用。

食材准备：五花肉5斤，干蘑菇2两，桂皮、八角、生姜、料酒、酱油、蒜米、糖适量。 去血水：将五花肉洗净，切成方块，放入沸水中焯水，去除血水和腥味。 调味烹饪：锅中加入适量油，加热后放入桂皮、八角、生姜、蒜米炒香，再加入料酒、酱油、糖适量，炒至糖融化。

元蘑红烧肉 *** 步骤，步骤一：选用温水泡发元蘑半小时左右，洗净后保留泡蘑菇的水备用。这一步，元蘑充分吸水，口感更为细腻。步骤二：将五花肉切块，焯水去血水，随后在锅中加入少量油，加入八角、花椒、辣椒爆香后，将五花肉一同炒制，稍加老抽上色，使红烧肉色泽更加诱人。

推荐一种正宗做法，材料主料：蘑菇400g家常香菇烧肉；辅料：粉条适量、红烧肉适量。准备蘑菇，蘑菇洗净撕小块，用水焯，焯好用凉水炸沥干水分，准备红烧肉，将红烧肉放锅中，将焯好的蘑菇放入其中。加适量的水，准备粉条，用水洗净先泡一会，放入锅中1，加适量的盐，做好了盛盘。

红烧肉炖蘑菇的做法步骤 1 五花肉洗净先放入加了少许料酒的水中浸泡10至20分钟，泡好后切成小块状.2 锅里放少量油，把五花肉小火下锅煸炒。

香菇红烧肉的家常做法

香菇红烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它不仅美味可口，而且营养价值极高。下面我将详细介绍如何烹饪这道菜，以确保其营养更大化。首先，我们需要准备以下食材：五花肉、香菇、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、糖、盐和水。

主料：五花肉700克、鸡蛋（土鸡）6个、板栗400克、鲜香菇200克。辅料：冰糖屑20克、生抽20克、料酒20克、生姜4片、八角2粒、食盐2克。炒糖色。五花肉过水，切块，晾干水。锅里放油，油热了就放糖，看着火，等糖变色。这个颜色还太嫩，要等它变成蜜棕色，开始鼓泡，才算比较好。

要做出营养又美味的香菇红烧肉，需要注意食材的选择、烹饪 *** 以及调味的艺术。以下是一份详细的步骤指南：食材准备：五花肉：选择带皮的五花肉，肥瘦相间，这样烹饪出来的红烧肉才会口感丰富，不会过于干硬。

主料 五花肉 650克 香菇 50克 辅料 香葱 7-8根 姜片 5-6片 八角 适量 盐 适量 糖 适量 酱油 适量 菜油 适量 步骤 五花肉洗净切成2厘米左右厚度肉块。放入姜片、少许花椒焯一下水。

做干香菇烧牛肉的 *** 有哪些?

1、加水炖煮：加入泡发香菇的水（不要倒掉，因为里面含有香菇的香味），再加入适量的清水，水量要没过牛肉。炖煮：大火烧开后转小火慢炖，期间可撇去浮沫，炖至牛肉快熟时加入泡发的香菇。收汁：待牛肉炖至软烂，汤汁浓稠时，加入适量的盐调味，开大火收汁，使味道更加浓郁。

2、加水炖煮：加入足够的水（可以用泡发香菇的水），水量要能覆盖牛肉。大火烧开后转小火慢炖。炖煮牛肉：将锅盖半掩，小火慢炖约1-5小时，直到牛肉变得软烂。加入香菇：待牛肉快炖熟时，加入泡发好的香菇，继续炖煮，使香菇充分吸收汤汁的味道。

3、烧制：将泡发的香菇和泡香菇的水一起倒入锅中，加水至没过牛肉，大火烧开后转小火慢炖。炖煮：盖上锅盖，小火慢炖至牛肉变软熟透，期间可以根据需要调整火力和时间。收汁：待牛肉炖至接近熟透时，开大火收汁，调整盐的分量，翻炒使汤汁浓稠均匀地裹在牛肉上。

4、香菇泡发：将干香菇提前用温水泡发，泡至软化，保留泡香菇的水备用。泡发后的香菇去蒂，切片。牛肉处理：将牛肉清洗干净，切成块状，用开水焯水去除血沫和杂质，捞出沥干水分。腌制牛肉：将焯好的牛肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和水淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。

香菇烧肉的家常做法

香菇烧肉的做法： 准备材料：猪肉、香菇、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。 猪肉切成小块，香菇切片，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

香菇烧肉的做法 材料：猪肉（五花肉）500克香菇10朵葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量清水适量步骤：将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。香菇洗净，切成小块备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入猪肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。

香菇烧肉的做法： 准备好需要的材料：猪肉、香菇、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。 猪肉切成小块，香菇切成片，葱姜切成末。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

干香菇烧肉的做法家常

五花肉切麻将大小块，清水泡15分钟备用。干香菇洗好用热水泡上备用。泡香菇的水不用倒，直接加肉里煮更香。姜片、葱段、干辣椒备用。放少许油，五花肉下锅煎出多余的油，煎至两面金黄即可。煎到这样就可以，下葱段辣椒姜片，翻炒十几秒，炒出葱香。

干香菇先在水里泡发，洗干净后切成碎粒，洋葱扒皮后切碎，姜切片。准备好的五花肉放入凉水，煮开去腥，捞出冷凉后，将五花肉剁碎。热锅倒入油，油热后将姜片倒入锅中爆香，加入洋葱反复翻炒，然后加入五花肉，将肉炒干，再加入豆腐乳，倒入生抽、老抽，将豆腐乳压碎，翻炒均匀。

干香菇泡发切块。猪肉切长条块。锅中不用加油，放入猪肉煸炒。猪肉变色加入葱姜蒜和八角。炒香后烹入料酒，加入生抽，老抽，五香粉，黑胡椒粉，白糖，然后加入香菇翻炒均匀，有酱香味。加入适量清水大火烧开转中小火烧30分钟，加入盐，大火收汁即可。

主料：猪肋条肉（五花肉）500克。辅料：香菇（干）20克。调料：小葱15克、姜10克、八角5克、酱油15克、料酒15克、白砂糖5克。

干香菇烧牛肉是一道美味的家常菜，它结合了香菇的鲜美和牛肉的香嫩，营养丰富，口感丰富多变。

做法，之一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。五花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片 ，第二步，香菇下锅，焯水之后再用凉水过一过，沥干水。干辣椒清洗，切段，第三步，锅里放油烧热，生姜和蒜子下锅爆炒，炒出香味。

香菇烧肉香菇烧肉的做法一

1、香菇烧肉的做法： 准备材料：猪肉、香菇、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。 猪肉切成小块，香菇切片，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

2、香菇烧肉的做法 材料：猪肉（五花肉）500克香菇10朵葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量清水适量步骤：将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。香菇洗净，切成小块备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入猪肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。

3、川味香菇烧肉的做法： 准备好猪肉，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、姜蒜粉腌制半小时。 香菇洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入糖炒至糖溶化。 加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。

4、香菇烧肉的做法： 准备好需要的材料：猪肉、香菇、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。 猪肉切成小块，香菇切成片，葱姜切成末。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

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