（黄瓜火腿肠的家常做法）黄瓜火腿做法大全家常

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1、首先备齐小炒黄瓜火腿做法大全家常的食材。黄瓜洗净用刀切成菱形薄片，大蒜去皮后切成薄片。火腿肠去掉外皮后，用刀斜切成薄片，青尖椒去籽斜切成薄片。锅烧热后倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香花椒后，再大火爆香蒜片。加入火腿肠，大火快速翻炒均匀。加入甜面酱调味调色。

2、准备工作黄瓜火腿做法大全家常：将火腿肠切片，黄瓜切片或切段，葱姜蒜切末备用。锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。加入切好的火腿肠翻炒片刻，让火腿肠释放出香味。接着加入黄瓜，快速翻炒均匀，让黄瓜表面稍微变软。

3、黄瓜和火腿肠。姜和葱都切成丝。把葱姜在油锅里炒出香味来。爆炒黄瓜和火腿肠。放半勺盐。放适量的耗油。放鸡精，即可。小贴士这道菜特别简单。先把黄瓜和火腿肠切成薄片。

首先将黄瓜洗干净切好如下图所示。再将火腿切好如下图所示。蒜切成片备用如下图所示。热锅倒油，加入火腿肠煎至变色，捞出来备用如下图所示。锅中倒油，放入蒜炒香如下图所示。然后倒入黄瓜翻炒，加入生抽翻炒如下图所示。最后加入火腿鸡精翻炒片即可出锅如下图所示。

黄瓜洗净，切除两头。再纵向对半切开，再斜切薄片。火腿肠斜切片。生姜蒜瓣切末。干辣椒切圈。除火腿肠外的全部食材放于大碗内，加入比平时炒菜的盐量，再倒入醋拌匀腌制一小时以上。腌制好的黄瓜倒掉大部分汁液，留取少量汁液。

因为黄瓜炒不好很难吃，我的意见是做成热的凉拌菜：热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，又要一般炒菜多些，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、味精、鸡精少许，醋一点，拌匀即可。

葱、姜、蒜切碎，放在一旁待用。火腿肠去包装，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片；如果老黄瓜、蔫黄瓜，较好把皮削掉，不然影响口感。开火。

准备工作：将火腿肠切片，黄瓜切片或切段，葱姜蒜切末备用。锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。加入切好的火腿肠翻炒片刻，让火腿肠释放出香味。接着加入黄瓜，快速翻炒均匀，让黄瓜表面稍微变软。

首先备齐小炒的食材。黄瓜洗净用刀切成菱形薄片，大蒜去皮后切成薄片。火腿肠去掉外皮后，用刀斜切成薄片，青尖椒去籽斜切成薄片。锅烧热后倒入花生油烧热，先小火慢慢炸香花椒后，再大火爆香蒜片。加入火腿肠，大火快速翻炒均匀。加入甜面酱调味调色。

将黄瓜、火腿肠切片，装盘备用。锅中油热放入蒜末爆香。倒入黄瓜片、辣椒片，加入盐和十三香，用锅铲翻炒，炒至均匀入味。倒入火腿肠一起炒至均匀即可出锅！黄瓜炒火腿的注意事项黄瓜和火腿肠都是可以直接吃的食品，所以翻炒的时间要掌握好，不能炒太久啦，炒太久会影响口感。

1、先放黄瓜再放火腿，具体做法如下：主料：黄瓜1根、火腿150g 辅料：油适量、盐适量、生姜1片、大蒜籽3瓣、小葱适量步骤：准备好所用食材吧。黄瓜、火腿切片。姜蒜切片，小葱切段待用。热锅凉油下葱姜蒜炒出香味。倒进黄瓜翻炒几下。倒进火腿继续翻炒两下。

2、火腿肠和黄瓜都切成薄片。油烧热后先下黄瓜加少量盐翻炒，因为火腿肠有咸味，所以这里盐少加点。接下来放入火腿肠。加入鸡精调味。加少许水，翻炒均匀，这样火腿肠会吃起来软软的香香的。

3、这道菜特别简单。先把黄瓜和火腿肠切成薄片。第二：锅热后放姜葱后，把黄瓜和火腿肠一起下锅，一定要爆炒，不要炒的时间太长了，二秒钟就可以了。

关于黄瓜火腿做法大全家常和黄瓜火腿肠的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。