塔菜的家常做法（塔菜怎么做好吃?）

本文目录一览：

1、塌塌菜可以做出什么家常美食?
2、塔菜炒虾仁的家常做法是什么?
3、塔菜冬笋炒肉片的做法

塌塌菜可以做出什么家常美食?

塌塌菜炖豆腐：将塌塌菜洗净切段，豆腐切成小块，锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后加入豆腐翻炒至两面微黄，接着加入塌塌菜继续翻炒，加入适量的水，盖上锅盖炖煮5-10分钟，待塌塌菜熟透后，加入盐、鸡精等调料调味即可。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合全家老少享用。

塌菜炖豆腐：将塌菜与嫩豆腐一起炖煮，豆腐的鲜嫩与塌菜的清香相得益彰，是一道营养丰富的家常菜。可以根据个人口味添加一些蘑菇、胡萝卜等其他蔬菜，增加菜肴的层次感。塌菜拌豆干：将塌菜切成小段，与切成丝的豆干一起拌炒，加入适量的酱油、香醋、花椒油等调料， *** 成一道色香味俱佳的凉拌菜。

塌棵菜炖豆腐：这是一道营养丰富的家常菜，将塌棵菜洗净切段，豆腐切成小块。锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐翻炒至微黄，再加入塌棵菜翻炒均匀，加入适量水炖煮10分钟左右，加盐、鸡精调味，炖至豆腐熟透即可。这道菜豆腐鲜嫩，塌棵菜爽口，营养丰富。

可以做辣椒炒塌菜，具体做法如下：原料：嫩塌菜500克，泡干红辣椒适量，葱、蒜末各适量，盐、味精、香油、花生油各少许。做法：将塌菜择好后清洗干净，入开水中稍微烫一下，捞出，切成片，辣椒切成细丝。

塔菜炒虾仁的家常做法是什么?

塔菜一棵。（洗前忘记拍照片了，百度上找了一张，就是长这个样子的。）塔菜去根清洗干净。（菜梗的部位很像小油菜）干虾仁一小把，泡洗干净。蒜瓣若干备用。热锅下少许油，一半的蒜茉下锅爆香，再放入控过水的虾仁。

虾仁处理：将虾仁放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟左右，使虾仁入味。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将塔菜快速焯水，变色后立即捞出，用冷水过凉，沥干水分备用。

塌菜汤：将塌菜洗净切段，与排骨或者鸡肉一起煲汤，加入适量的姜片和盐调味。汤汁鲜美，塌菜的清香能够提升汤的整体风味，是一道营养丰富的汤品。塌菜炒虾仁：将虾仁与塌菜一起炒制，加入适量的葱姜蒜提味，再加入少许料酒、盐和白胡椒粉调味。

塔菜冬笋炒肉片的做法

1、做法将塔菜切开后洗净塔菜的家常做法，沥干备用；将冬笋剥壳后洗净，入冷水锅中煮开5-6分钟，捞出切成片状备用；热锅入油，油温后将塔菜倒入大火爆炒，等颜色变绿后加入冬笋片翻炒；调入盐、糖和味精，炒匀后即可。

2、塔菜将叶子全部揪下，放盐水中浸泡10分钟以上。将蒜瓣去皮，切成末。肉切薄片，备用。锅内放适量油，放入蒜末，炒香。放入肉片，翻炒至变色。放入塔菜，翻炒。翻炒至菜变软，沥适量清水，放一点高汤粉和盐调味。出锅即可。

3、塔菜 200g 猪肉 100g 油适量高汤粉适量盐适量 *** /步骤塔菜将叶子全部揪下，放盐水中浸泡10分钟以上。请点击输入图片描述将蒜瓣去皮，切成末。请点击输入图片描述肉切薄片，备用。请点击输入图片描述锅内放适量油，放入蒜末，炒香。请点击输入图片描述放入肉片，翻炒至变色。

4、做法塔菜的家常做法：先把肉丝中放入料酒，拌开入味5分钟；豆油烧热，加肉丝（切记，豆油要烧到9分热，否则肉丝容易粘锅）；待肉丝煸炒变色后加入酸菜丝翻炒，加人盐，花椒粉；酸菜丝与肉丝充分拌开后，加入酱油，葱末蒜末；最后放入适量味精出锅。

5、蒜末塔菜塔菜的家常做法的做法步骤4锅内放适量油，放入蒜末，炒香。蒜末塔菜塔菜的家常做法的做法步骤5放入肉片，翻炒至变色。蒜末塔菜的做法步骤6放入塔菜，翻炒。蒜末塔菜的做法步骤7翻炒至菜变软，沥适量清水，放一点高汤粉和盐调味。出锅即可。煮塔菜的做法步骤 1 塔菜两株。2 小白菇，一小盒（超市的包装）。