重庆生蚝哪家更好吃？：重庆吃带子的地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆吃带子的地方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆吃带子的地方的解答，让我们一起看看吧。

重庆生蚝哪家更好吃？

推荐以下几家吧。

重庆是一个融合了川菜和火锅文化的城市，当地的美食文化非常丰富。如果你想吃美味的海鲜，在以下几个地方可以考虑：

1. 洪崖洞美食街：这里是重庆著名的美食聚集地，有很多餐厅提供各种海鲜美食，如鱼翅、龙虾、螃蟹，生蚝等。

2. 南滨路餐饮区：这里是一条著名的美食街，有多家餐厅提供各种口味的海鲜，其中不少店铺都以湖南、广东等地的海鲜为主打。

3. 观音桥：这是一个商业繁华的区域，也有不少高端餐厅提供海鲜。其中“重庆海道”和“重庆大喜蟹”两家店铺都非常受欢迎。

4. 朝天门：这里是一个集购物、旅游和美食于一体的地方，有很多餐厅提供质量较高的海鲜。其中“大师李海鲜市场”是一个集海鲜购买和烹饪于一体的综合性市场，也是很多人来重庆品尝海鲜的首选之地。

无论选择哪里，建议提前 *** 预定，以确保能够得到更好的服务和体验。

答：重庆生蚝这几家更好吃

1海之星海鲜餐厅】地址:冉家坝龙湖MOCO-1栋12楼27号人均:81元

2，蚝英雄·鲜蚝自助专门店地址:时代天街C馆L5 [礼物

3，蚝先生鲜蚝海鲜自助( 金沙天街店) 地址:三峡广场龙湖重庆金沙天街B馆6L 没想到两位数可以实现生蚝自由。味道好,口感不错,还有多种做法~ 蒸生蚝扇贝带子一大锅吃的就是爽!还有超多的酱汁,比如蒜蓉,芝士~

重庆带鱼的家常做法？

食材：带鱼3条，料酒2勺，盐和胡椒粉适量，淀粉1勺，葱1棵，姜1块。

做法

1：准备好所有食材，带鱼处理干净，剪成大小均匀的鱼段放入大碗中。

2：碗中加入葱段姜片，2勺料酒，适量盐和胡椒粉，抓匀，腌制20分钟，再加1勺淀粉，抓匀备用。

3：腌制好的带鱼码入烤盘，刷一层食用油，放入提前预热好的烤箱中，选择风炉双管发热功能，200度烤20分钟即可。

、带鱼洗净切段。

2、入油锅中煎一下盛出。

3、下入葱姜蒜，干红椒爆香。

4、下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒，盐，鸡精，加入适量水，盖上盖子炖。

5、炖至汤汁收干即可。

6、装盘。

干烧带鱼重庆做法？

做法之一步：带鱼去皮，表面洗干净宰成长段放少许料酒盐腌制备用15分钟之后清水冲洗。将事先备好的鸡蛋黄打散，将带鱼裹上蛋黄液，在沾一层淀粉（这样做的好处是让带鱼炸出来的颜色更好看，鱼肉不容易炸烂）淀粉不要弄多了哈，点点薄薄的一层包裹就可以了。

步骤 2

做法第二步：大蒜，老姜切成大粒，大葱切成颗粒（蒜姜葱不要全部都切完哈，留3/1），小葱切成葱花，五花肉切成肉粒，泡椒剁成末备用。

步骤 3

做法第三步：锅中烧油（没过带鱼），高温下入带鱼，带鱼煎至两面金黄7成熟即可捞起备用。

步骤 4

做法第四步：锅中烧油下入姜蒜葱（不是姜蒜葱粒），下豆瓣酱泡椒沫炒香，炒香后加入料酒大火炒至挥发完毕，加入生命的密码（水）煮5分钟之后打渣（这个是家常汁）。再转小火调味，加香醋少许，下带鱼（醋的作用软化肉质，增香）家常汁充分盖过鱼身，小火烧2-5分钟，2-5分钟左右用一根筷子插入鱼身最厚的部分，检查是否完全成熟，如果轻轻能插到底说明鱼可以食用了，然后把鱼肉捞出放菜盘里。家常汁盛另外碗里备用。

步骤 5

做法第五步：锅中下少许油烧热，油烧热后下入五花肉煸炒一下，再下入姜蒜粒炒香，炒香之后倒入刚刚盛起来的家常汁大火烧开后调至中火加入大葱粒再倒入捞出来的带鱼收汁（粘稠度达到一定能挂汁的时候）倒入红油即可挂汁完成，撒上葱花出菜。

收拾带鱼。带鱼是很好处理的，因为内脏很少，只是别忘了内腔里面的那层黑色薄膜要一起去掉。再就是为了不破坏脆弱的鳞片，用剪子剪成小段比较好。剪好的带鱼段抹点儿海盐腌个15-20分钟（盐不用多，一点点就好）

2· 煎带鱼。不沾平底锅里面放油，铺满锅底即可，烧热后转小火，放两片姜，把带鱼段搁进去，开煎。这个煎的时间长一些，煎到两面焦黄，有一层硬壳儿更好。（吃的时候外面那层有点儿像熏干的，里面的肉还是软嫩的原味，味道和口感上会丰富些。）

3· 开烧。不用换锅也不用换油，就在煎鱼的锅里加碗水，放黄酒，酱油，一丁丁糖和干辣椒，大火烧开后转中火，别扒拉带鱼段，保持煎时候的样子一直烧到水快干为止，齐活了