[重庆卖鲜面条的地方]重庆哪里的挂面比较出名？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆卖鲜面条的地方的问题，于是小编就整理了5个相关介绍重庆卖鲜面条的地方的解答，让我们一起看看吧。

重庆哪里的挂面比较出名？

重庆的小面，万州的牛肉面，云阳的面条，就单说做挂面的，还是云阳的挂面比较好，云阳人最早涉足挂面产业，全国各地都有云阳人做挂面的身影，并行程了庞大的产业，同时也为云阳经济做出了贡献 ，云阳人做面的技术，面劲道 ，不浑水，得到全国人民广泛认可

重庆沙坪坝的挂面比较出名，重庆是一个以小面而闻名的大都市，重庆沙坪坝这几年发展非常得好，靠着小面火锅等产品不断地被市场所接受被人们所喜爱。随着社会经济的发展小面也将迎来重生将会获得更大的长足的发展与将来的风险共存。

重庆十大夜市？

1.较场口夜市

较场口夜市位于渝中区解放碑商圈，以休闲餐饮、时尚零售为主要业态，不仅聚集了重庆本地的各类特色人气小吃，还引入了来自全国及日韩等异国美食。为市民提供美景、美食、美酒的“一站式”休闲娱乐。



2.江北区不夜九城

九街夜市位于观音桥商圈北城天街顶端，有大量的知名餐饮企业、酒吧、KTV业态强势云集，这里是音乐达人、美食达人、都市潮人的新兴聚集地，这里还是观音桥街道精心打造的，“不夜大九街”特色街区，重庆夜生活的新地标。



3.长寿区菩提古镇夜市

古镇夜市位于菩提古镇万寿南路及川渝小吃街，这里遍布了各色美食餐馆，地道的特色美食，装修风格极具丽江特色的咖啡馆，连小酒吧也各有特色。目前，古镇打造的夜市街，为来自四面八方的游客和附近居民提供服装、日化用品、水果、小吃、花鸟、小电子产品和书籍等商品，可以说是非常便民。

4.九龙坡区黄桷坪夜市

黄桷坪的夜市可能是这个城市里每天最早开张的夜市了，因为临近川美，所以这里每到傍晚时分，就开始陆陆续续的有小摊小贩把自己的摊位摆出来。学生们下了课以后，就开始蜂拥而至黄桷坪的各个餐馆，各种地道的重庆美食，各种美味的特色小吃，在这里应有尽有。黄桷坪夜市更大的特色就是学生群体众多，除了川美的学生，还有附近几个中小学的，所以黄桷坪这个地方绝大部分的东西都是面向学生的，而一拨又一拨的学生也正是黄桷坪夜市更大的消费人群。

5.科园美食街

科园美食街由科园一路、科园二路、科园三路和科园四路四条街构成，全长4公里，处于高新区的繁华地带，是重庆老牌美食和夜宵一条街，重庆地道吃货的聚集地，大排档一族的更爱。现拥有餐饮店200多家，以经营火锅、中餐、快餐为主，陶然居、小天鹅、秦妈、顺风123、刘一手等知名餐饮企业都在此地开有分店。每到晚上，这里就会被大批食客占据，喝酒划拳，好不热闹。

重庆郡肝面的做法？

需要的食材

猪肝200克，面150克，油盐、姜蒜、亲擦、淀粉各适量。

做法步骤

1、姜洗净切丝，蒜切片，芹菜切碎。

2、猪肝清洗干净后切片，加入适量的淀粉，拌匀上浆。

3、将锅烧热放入适量的油即热后，放入姜和蒜爆香，加入清水大火煮沸。

4、放入面条煮开，放入猪肝，煮开后，加入芹菜，放入适量的盐和鸡精即可出锅。

从菜市场买的重庆小面面条怎么煮？

今天我把五岁小孩送去了幼儿园在回家的路上路过菜市场想起了买一斤水面回去煮，接着就去了那里把面买起了。回到家里就用锅把水烧开放点小菜叶子弄起来接着把面放下去煮阵子就弄在盆里加上各种各样的佐料，生姜、大蒜、小葱、醋、酱油，油辣子海椒等等灬这些东西必须放齐，就成了我们重庆好吃的小面了。

将重庆小面面条放入开水中煮沸，煮至面条变软并且没有硬心即可，大约需要3-4分钟。然后将面条捞起沥干水分，放入碗中。加入适量的调料，如酱油、辣椒油、花生酱等，搅拌均匀即可食用。也可以加入蔬菜、肉类等食材进行丰富口味的搭配。

从菜市场买的重庆小面面条，拿回家水烧开了，放在锅里煮四，五分钟，就要用快子把它翘在碗里，碗里放上酱油，味精，香油，麻油，海辣椒油，加上熬好的汤料，放在锅里煮点青叶子菜，一起放在碗里，在放上一匙子肉酱，还放上一个鸡蛋，撒一点葱花，这样一碗香辣味实足的小面，又好吃，又好看就完成了。

煮小面首先在家提前骨头汤熬好，把辣椒油做好，买点芝麻油，花椒油，大祘捣成大祘水，炒盐莱，弄点猪油和菜油的混合油。

烧火，放水，水多放一点，以免浑汤，水开后，把面放入锅里，这边开始打调料，等一会儿，看见面浮上以后，再一分钟，就把面挑入碗中，就可以吃。

河南是一个粮食大省，在河南卖鲜面条的为什么好多是重庆人？

可能是利润小没看上，再者对面的处理上没重庆人做的精明好看好卖(不一定好吃)，竞争不过重庆人，河南人做面条卖的人就少了。

山东做的鲜碱面条虽发黄不白的象水晶面，却好吃筋道有嚼劲。

重庆的鲜面条在全国各地都有，很出名，重庆人做面条有行业公开的秘密，里面是有添加的，所以他做出的面条才能耐煮、不易烂、不易坏，我们当地的饭店都用重庆面条，但是居民自己吃的话，却不想买他的，怕吃多了对身体不好

其实这里边儿也没有什么秘密。重庆人相对河南人比较勤快。河南人有点懒，也比较计较。重庆人加工面条时会多压几遍，面条的口感就会好很多。河南人只要把面条压成型，不愿意再多压几遍，多压几遍要多花电费，至于说重庆人面条里边有什么添加剂，其实没有，因为添加剂也是增加成本。

小区下边有个许昌的一家人，很早到重庆做面条生意，市场上他们家做的更好，起早摸黑，当地人都干不过他们，后来有了孩子，离家也远，就不干了。挂在他嘴边的是累！四川人能吃能干是出了名的，早上来碗肉沫面条，几个烧卖，要得！

到此，以上就是小编对于重庆卖鲜面条的地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆卖鲜面条的地方的5点解答对大家有用。