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豆豉茭白炒肉片的家常做法是什么?
1、用料酒，生抽，蚝油腌制4小时。茭白去外壳洗净。把茭白先切断再切片。锅内倒油，油温5分热，先下肉片爆至断生。之后把肉片推向一边，倒入豆豉爆香。把茭白倒入翻炒均匀后倒入料酒。先加入适量的开水。1再加一调羹生抽，盖上大火4分钟。1之后加入适量的白糖提鲜。
2、准备食材：将猪肉切成薄片，用少量盐、胡椒粉、料酒、生抽酱油和水淀粉腌制10-15分钟。茭白去皮切成斜片，大蒜和姜切末，青红椒切丝备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片熟透后盛出备用。
3、茭白处理：将茭白去皮，切成滚刀块或者斜片，用清水冲洗干净，去除多余的泥土和杂质。辅料准备：豆豉用刀背稍微压碎，释放更多风味；大蒜和姜切片；青红椒去籽切丝或块。热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油温热至七成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。
4、豆豉茭白炒肉片是一道美味的家常菜，以下是详细的 *** 步骤：首先，准备所需材料：新鲜的茭白250克，作为主要原料。接着，调料包括适量的食盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、调和油和白糖，以及豆豉和猪里脊肉。
爆炒牛肉片的家常做法怎么做
葱头一部分切条家常炒肉片的做法，一部分切粒家常炒肉片的做法；姜蒜切粒。牛肉切片家常炒肉片的做法，加入少许泡打粉，清水，盐、料酒、淀粉抓匀后，加入生油拌匀备用。为家常炒肉片的做法了保持牛肉软嫩，上浆后的牛肉先焯水，使牛肉凝固，以便锁住水分，牛肉就容易做到软嫩。
准备材料，如图爆炒牛肉片的做法 步骤1 煮锅加多水烧开，加入牛肉片烫变色。捞出控水爆炒牛肉片的做法 步骤2 炒锅小火少油，加入洋葱翻炒至半透明爆炒牛肉片的做法 步骤3 加入牛肉片翻炒一分钟；加入调料B，翻炒均匀爆炒牛肉片的做法 步骤4 加水和姜丝，炖三分钟 我喜欢润润的感觉水多加一点。
食材：牛肉500克，香菜50克，生抽酱油20克，蚝油15克，老抽酱油20克，淀粉30克，姜20克，蒜30克，泡椒20克，小米辣椒30克，胡椒粉10克，食盐适量，白糖30克，鸡精10克。把牛肉切片，清水洗净，然后沥干水份，放在碗里，加入，生抽酱油、老抽酱油、蚝油。
家常炒肉片的做法
1、高笋炒肉片家常炒肉片的做法的家常做法如下家常炒肉片的做法：工具/原料家常炒肉片的做法：猪肉300克、高笋350克、酱油适量、八角3个、姜片少许、葱少许、淀粉适量、耗油适量、菜籽油适量。将新鲜带皮猪肉家常炒肉片的做法，洗净切成片，锅里烧开水，将切好家常炒肉片的做法的肉片，大火焯水断生后，起锅备用。炒锅烧热，加入菜籽油，油温烧热后，放入八角爆香后捞出。
2、莴笋炒肉 主料：莴笋400克、猪肉100克 辅料：大蒜10克、食用油10毫升、食盐5克、酱油10毫升、鸡精5克 莴笋炒肉的做法步骤 莴笋切片。 猪肉切片。 大蒜拍碎切成末儿。 热锅凉油放入肉片翻炒。 肉片炒至变色下入莴笋。 放入适量盐、酱油、鸡精翻炒均匀。
3、调一碗勾芡汁：碗中倒入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、小半勺淀粉、小半碗清水，搅拌均匀备用。起锅，锅中倒入适量食用油，油热后下入肉片，煸炒至表面微黄，肥肉多则煸炒出些许油脂。再倒入辣椒和姜丝，翻炒均匀，煸炒出香辣味。再倒入茭白，稍微翻拌均匀。
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