2024家常蒜蓉烧茄子，家常蒜蓉烧茄子的做法

本文目录一览：

1、家常蒜蓉烧茄子的做法
2、家常蒜蓉茄子的做法家常蒜蓉茄子的怎样做好吃
3、蒜蓉茄子怎么做

家常蒜蓉烧茄子的做法

1、酱蒜蓉茄子：将茄子洗净切成段，用开水焯水煮熟备用。将蒜瓣剁成蒜蓉，锅中加入适量油，放入蒜蓉炒香，再加入一些豆瓣酱、郫县豆瓣酱等调味料炒匀，最后将煮熟的茄子放入锅中翻炒均匀即可。以上是蒜蓉茄子的几种常见做法，每种做法都有其独特的口味和风味。

2、今天为大家分享一道蒜蓉烤茄子，茄子在非常便宜，几元钱就可以吃上一个星期，但是我们知道的茄子做法非常有限，一般家庭只会炖茄子、烧茄子、凉拌茄子，我们去吃烧烤时相信很多人都会点一道蒜蓉烤茄子，不仅蒜香美味多汁而且口感非常绵软丰富。

3、蒜蓉茄子是一道简单美味的家常菜，其 *** 工序虽然不复杂，但需要一定的技巧和耐心。以下是蒜蓉茄子的详细 *** 流程：准备食材：首先，你需要准备新鲜的茄子，数量根据人数而定，通常每人一到两根。选择表皮光滑、色泽鲜亮的茄子，这样烹饪出来的菜肴口感更佳。

家常蒜蓉茄子的做法家常蒜蓉茄子的怎样做好吃

用料家常蒜蓉烧茄子：茄子1200g、蒜蓉、大半头、甜椒或辣椒（自选）适量、盐（按口味）适量、花椒粉适量。茄子洗净家常蒜蓉烧茄子，切块。配料切好。热锅冷油家常蒜蓉烧茄子，放入茄子家常蒜蓉烧茄子，翻炒片刻，油吸到茄子里即可。加水至茄子平齐、不超过茄子，盖盖、大火烧5～7分钟。放入盐、花椒粉适量，炒匀。

之一步。大蒜去皮，拍平，剁成蒜泥。第二步。放入碗中，加入酱油、蚝油、香油、鸡精、花生油拌匀。这里可以根据个人口味加盐或者不加盐。第三步。将茄子切成长条。第四步。把它均匀地放在盘子里。第五步，再铺一层准备好家常蒜蓉烧茄子的蒜。第六步。将盘子放入沸水锅中，盖上盖子。

用料：粗茄子3根，大蒜3头，小米椒1把，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，葱花适量。烤盘垫上锡纸，放入茄子，茄子上刷一层食用油。送入烤箱，上下火180度烤30分钟。蒜粒，小米椒和葱白放入绞肉机打成末。