2024家常青椒炒肉，家常青椒炒肉片的做法

本文目录一览：

1、肉丝炒青椒的家常做法
2、香喷喷的青椒炒肉是如何做出来的?
3、在家怎么做出一盘色香味齐全的青椒炒肉呢?
4、怎么做出好吃的青椒炒肉?
5、“辣椒炒肉”的4种家常做法,开胃解馋又下饭,厨房小白一看就会

肉丝炒青椒的家常做法

1、做法步骤：第1步、食材，新鲜青椒。第2步、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。第3步、青椒切细丝。第4步、蒜切末，干辣椒备用。第5步、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。第6步、盛出。第7步、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。第8步、下入青椒丝。

2、把炒菜的食材和调料准备好。准备两百克猪肉，两个红尖椒，两个青尖椒，一根葱，一块姜，适量的盐和白糖，料酒，淀粉，蚝油，食用油，生抽。把猪肉洗干净，切成丝状，青红椒去掉把，洗干净也切成丝状，姜洗干净切成片状，葱洗干净切成段状。

3、咱们先把里脊肉给洗一下，然后片成片，再改刀成细丝放入碗里，加入少量酱油，少量食盐，少量料酒抓匀，加入少量的水淀粉抓匀，放好，继续处理其他食材。大青椒咱们要先洗净，把里面的青椒籽扣掉，然后切成细丝。蒜切成片。

4、尖椒炒肉是一道非常下饭的家常菜，以五花肉、尖椒等 *** 而成，开胃又下饭。在炒制的过程当中，如果想让青椒炒肉入味儿，一定要注意调料的配比。下面就分享一下好吃入味的青椒炒肉 *** 。

5、主料：猪肉500克、青椒2个。辅料：食用油10毫升、大蒜50克、白胡椒粉5克、盐5克、淀粉50克。做法如下：青椒去内胆，清洗干净后切丝。猪肉切丝，放入白胡椒粉、盐、淀粉，腌制2分钟。锅中放入食用油，加入大蒜爆香，倒入肉丝翻炒均匀。肉丝炒半熟后，倒入青椒翻炒均匀。

香喷喷的青椒炒肉是如何做出来的?

将瘦肉片或丝用料酒、生抽、盐、糖和胡椒粉腌制约10-15分钟。热锅加入食用油，待油热后放入葱姜蒜爆炒出香味。加入腌制好的瘦肉，快速翻炒至变色并熟透。加入青椒条状，再次快速翻炒均匀，青椒稍微变软即可。根据个人口味加入适量的盐、糖、胡椒粉、鸡精进行调味，再次翻炒均匀。

猪肉切成条或者片，放在碗中，倒入料酒和淀粉，搅拌均匀腌制一会。准备好青椒青椒洗净，去籽，切小条，姜丝切好备用。油锅烧热，下蒜瓣炒至微黄。下肉片加食盐炒至变色。加生抽、白糖和酱油，翻炒加姜丝翻炒。加切好的青椒，少量的水，翻炒至熟（4分钟左右）。

青椒炒肉食材：里脊肉（150g），青椒4颗 *** 过程：肉洗净切成丝，放入碗中+一勺生抽+一小勺盐+一小勺白胡椒粉+一勺淀粉+一勺油搅拌均匀腌制15分钟。准备个灵魂酱料：一勺蚝油+一小勺盐+半勺白糖+一勺生抽+一勺淀粉+三勺清水（小半碗的水）搅拌均匀备用准备青椒切成丝，三颗蒜拍碎备用。

倒两勺花生油，油八层热放肥肉片，小火炼（这样炒的菜不肥腻）。肥肉变焦，倒入瘦肉炒变色，盛出。再倒一勺油，油热放青椒，盐、老抽，反复翻炒，把青椒炒出虎皮，这也是做好吃的关键一步。然后放肉和蒜片，再翻炒30秒。最后好吃的青椒炒肉就做好了。

做青椒炒肉入味可以先加盐、蚝油和老抽等调料腌入味。下面让我演示一下如何 *** 好吃下饭的青椒炒肉吧！材料准备：青椒2个、猪里脊肉1块、蚝油1勺、老抽1勺、盐半勺、淀粉1勺、蛋清1个、食用油5ml、水淀粉15ml。把青椒切丝，猪肉切丝，猪肉冷冻一下再切，可以切得很均匀，更好切。

炒青椒：锅中留底油，加入切好的大蒜片、姜丝和葱段，炒出香味后，加入青椒片，快速翻炒。加调味料：在青椒快熟的时候，加入适量的盐进行调味，可以根据个人口味调整。合炒：将之前炒好的肉片倒回锅中，与青椒一起快速翻炒均匀，让肉片和青椒充分融合味道。

在家怎么做出一盘色香味齐全的青椒炒肉呢?

肉片的准备家常青椒炒肉：将猪肉切成薄片，放入碗中。加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。在腌好的肉片中加入适量的淀粉，抓匀让肉片裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使肉片更加嫩滑。青椒的准备：青椒洗净去籽，切成条状或者块状。大蒜和姜切片备用。

材料准备：首先，选择新鲜的青椒和瘦猪肉作为主要材料。青椒应该选择颜色鲜艳、表皮光滑的品种，猪肉宜选用瘦肉，口感更好。除家常青椒炒肉了这两个主要材料外，你还可以根据个人口味添加一些葱姜蒜等调味品。肉的处理：为了保证炒出的肉质鲜嫩，建议将猪肉切成薄片或者小块，尽量保持大小均匀。

勾芡：如果需要，可以用少量的水淀粉对菜肴进行勾芡，让菜肴看起来更加光亮，口感更佳。出锅：肉丝完全变熟，青椒也炒至断生即可出锅装盘。火候掌握快火快炒：整个过程要用大火快速进行，保持肉丝的嫩滑和青椒的脆嫩。

准备好青椒青椒洗净，去籽，切小条，姜丝切好备用。油锅烧热，下蒜瓣炒至微黄。下肉片加食盐炒至变色。加生抽、白糖和酱油，翻炒加姜丝翻炒。加切好的青椒，少量的水，翻炒至熟（4分钟左右）。加少许鸡精，翻炒即可出锅了。

怎么做出好吃的青椒炒肉?

切肉片家常青椒炒肉，不要切太厚家常青椒炒肉，否则不容易入味。然后切蒜片家常青椒炒肉，青椒切段。加盐、老抽、两滴花生油抓均匀腌制20分钟，这样炒出肉不柴。把肥瘦分开，肥的炼油。倒两勺花生油，油八层热放肥肉片，小火炼（这样炒的菜不肥腻）。肥肉变焦，倒入瘦肉炒变色，盛出。

将猪肉切成薄片，加入适量的酱油、生抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀，抓拌一下，让猪肉充分吸收调料，腌制15分钟左右，这样炒出来的猪肉更嫩更入味。第三步：处理青椒将青椒洗净，去蒂去籽，切成滚刀块或菱形块，这种切法可以使青椒受热均匀，炒出来更翠绿。

腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至七成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦，出香味后盛出备用。

做青椒炒肉入味可以先加盐、蚝油和老抽等调料腌入味。下面让家常青椒炒肉我演示一下如何 *** 好吃下饭的青椒炒肉吧家常青椒炒肉！材料准备：青椒2个、猪里脊肉1块、蚝油1勺、老抽1勺、盐半勺、淀粉1勺、蛋清1个、食用油5ml、水淀粉15ml。把青椒切丝，猪肉切丝，猪肉冷冻一下再切，可以切得很均匀，更好切。

青椒炒肉的做法步骤猪肉切成条或者片，放在碗中，倒入料酒和淀粉，搅拌均匀腌制一会。准备好青椒青椒洗净，去籽，切小条，姜丝切好备用。油锅烧热，下蒜瓣炒至微黄。下肉片加食盐炒至变色。加生抽、白糖和酱油，翻炒加姜丝翻炒。

食材：肉丝适量，青椒适量，蒜片适量，姜丝适量，酱油适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，食用油适量，水淀粉适量。肉丝切好，加入酱油、老抽、料酒、水淀粉，抓匀备用。青椒洗净切丝，蒜切片，姜切丝。起锅烧油，下入青椒丝，炒软捞出，备用。