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辣椒粉有哪些简单的家常做法?
食材：粉丝、小葱、蒜、芹菜叶适量、醋适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、香油适量、食用油适量、辣椒面适量、芝麻适量。
在熄火后辣椒油，依然会持续滚一段时间，所以请放到安全的地方以免发生以外烫伤事件，尤其是离小孩子远一点！！ 油辣椒做法（11） 备料：上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。
家常辣椒油 食材：上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐。做法：烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置1-3分钟（降温，关键）。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉（关键，容器下垫抹布，可防止容器随着动），务求均匀。油宁多勿少， *** 完后应完全淹没辣椒粉。
很多人都爱吃酸辣粉儿，尤其是在夏天的时候，酸辣粉会满足我们一切口感和味觉。接下来我们来给大家介绍一下正宗的酸辣粉的做法，让自己在家也能吃上酸酸辣辣的酸辣粉，而且非常解馋。准备食材：青菜，油炸花生，白芝麻，青菜，蒜泥儿，盐，豆瓣酱，辣椒粉，醋，花椒粉，鸡精，食用油。
备料：干辣椒面100克（更好选用比较粗的那种）、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。
锅里倒入适量的油，然后放入花椒炸出香味，这里的花椒可以多一点，炸出香味后把花椒捞出来 把葱姜蒜末倒入油锅里爆香，再加入2勺豆瓣酱和一勺红辣椒面炒出红油 再加入适量的陈醋和生抽 然后加入水进去 等锅里汤汁煮开后，加入盐、胡椒粉和鸡精搅一搅。
辣椒粉怎么做好吃辣椒粉好吃的做法
1、辣椒粉蒸鱼：选择新鲜的鱼，清洗干净后在鱼身上划几刀，便于入味。用盐、料酒、姜片和大量的辣椒粉腌制鱼肉，放置15分钟。然后将鱼放入蒸锅中，蒸至熟透，撒上葱花和香菜点缀。辣椒粉拌豆腐：将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。
2、准备好辣椒，将其晾干，去除杂质。 将晾干的辣椒放入石磨中，用手摇磨成辣椒粉。 将磨好的辣椒粉倒入锅中，加入适量的盐和油，翻炒均匀。 将炒好的辣椒粉放在晾凉的地方，待其完全干燥。 将干燥的辣椒粉放入石磨中再次磨细，筛去粗粒。
3、之一步，准备辣椒粉。将新鲜辣椒洗净，去蒂，然后晾干水分。将辣椒放入研磨机中，磨成粉末状，如果没有研磨机，也可以使用料理机或者手动磨碎。磨好的辣椒粉要放在干燥通风的地方保存，以免受潮发霉。第二步，熬制高汤。
4、首先把小干椒用水冲洗一下。然后去掉辣椒的蒂。把铁锅烧热到六成，放入辣椒炒制。一直炒到有香味出来，感觉到有热辣的味道，有些呛人的时候可以关火。千万不要炒糊了。把辣椒冷却以后，放入破壁机的杯子。按破壁功能。
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