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牛肉做菜有讲究,哪几种牛肉做法好吃不贵呢?
【酱牛肉】酱牛肉不区分时节，广受大家喜爱，尤其是酱好的牛肉，凉食变香，这种特性，无需趁热吃，何时制做都能够，凉拌菜、夹在火烤或是做饼里，味儿都尤其赞。
牛外脊 牛外脊的肉含有一定的油与脂肪，外表有一层白色的，内部会有一小圈，非常的油韧性。这里的肉可以用于 *** 西冷牛排。牛腩 牛腩肉的韧性是比较高的，这里的牛肉味也是比较浓的。我们也通常会买来做菜，牛腩煲、咖喱牛腩都是不错的选择。牛胸肉 这里部分的肉条纹非常多，肉质比较厚嫩。
今日美食——小炒牛肉小炒牛肉是一道特别开胃下饭的湘菜，要把牛肉做得口感和入味兼得也是有技巧的，一起看看吧。
也可以以番茄为主做番茄牛肉，也很好味。卤牛肉 大块牛肉，下沸水锅过水，去去血水和膻味。然后捞起来，放在瓦煲里，加半瓶酱油，6勺老酒（嘿嘿，俺用地是上好地花雕），拍一块姜，1粒八角，小块桂皮，一把冰糖，半调羹醋，一点水开煮，自然是文火慢煮，到1个半小时左右。
牛肉怎么煮好吃 炖牛肉 材料：牛腱两条、牛肉卤包1包、洋葱1个、大料，草果几个、葱姜蒜酒盐，冰糖一大勺，生抽，老抽 牛腱泡水，好像叫做拔血汤，就是把血水换掉，用清水泡着。这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿。
炖牛肉最适合选用牛腩肉或牛腰窝肉，这两个部位的牛肉都非常适合炖着吃。牛腩肉就是牛肚皮部位的肉，它相当于猪的五花肉，有肥有瘦有筋有皮，炖出来以后特别棒。
大家有哪些好吃的牛肉做法推荐呢?
牛肉馅饼 牛肉馅饼是一种美味的早餐选择，也可以作为便当的一部分。将牛肉剁成肉馅，加入葱末、姜末、盐、胡椒粉、酱油、香油等调料拌匀。取一张面皮，包入适量的牛肉馅料，捏紧边缘成饼状。然后在平底锅中煎至两面金黄酥脆即可。
牛肉是一种非常受欢迎的食材，它的口感鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。牛肉的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪 *** 。以下是一些好吃不腻的牛肉做法：红烧牛肉：将牛肉切成块状，用料酒、姜片、葱段腌制一下，然后放入热油锅中翻炒至表面微焦。
制成寿司。牛肉寿司结合了日式料理的精致和牛肉的鲜美，是一种新颖的尝试。以上只是牛肉的一些常见做法，实际上，牛肉的烹饪方式非常多样，可以根据个人喜好和创意进行各种尝试和变化。无论是中餐还是西餐，牛肉都是一种不可或缺的食材，它的多样性和美味让它成为全球餐桌上的常客。
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