家常驴肉怎么做好吃，家常驴肉怎么做好吃,好消化

本文目录一览：

• 1、清汤驴肉怎么做好吃
• 2、驴肉怎么做好吃
• 3、请问驴肉怎样做好吃
• 4、驴肉怎么做比较好吃?

清汤驴肉怎么做好吃

驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。用热水清洗干净杂质，备用。栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。取砂锅加适量清水，将调料都放进去烧开，加入料酒、生抽、老抽、白糖。将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右。

原料家常驴肉怎么做好吃：驴肉1200克，白菜和粉丝各500克，精盐和料酒各15克，姜片和陈醋各20克，熟猪油30克，清汤1500克，葱段60克。味碟：香菜末，大蒜泥，精盐，胡椒粉，辣油。可根据个人口味配制，每人一碟。

把墨鱼去掉骨杂之后洗净切段，驴肉洗净切片，一起放入锅中，加上清水适量，煮开加入葱、姜、椒、盐、酱油等调味品，小火炖到肉熟透就可以吃家常驴肉怎么做好吃了。

选用新鲜家常驴肉怎么做好吃的驴肉：选择新鲜、嫩滑家常驴肉怎么做好吃的驴肉块，以保证口感和风味。提前腌制：在炖制前，可以将驴肉块用盐、料酒、姜片等调料腌制一段时间，以增加香气和鲜味。清洗干净：使用温水彻底洗净驴肉块，去除血水和脏污。

食材：驴肉500g，盐适量，葱姜适量，八角1个，花椒5克。 *** /步骤：把新鲜驴肉用清水浸泡。驴肉大约为4斤到5斤。浸泡的时候，可以加入适量的料酒和白酒。同样加入适当的姜片。浸泡约一个半小时左右。将驴肉冲洗干净，并且把姜片取出。重新在锅内加水至没过驴肉。

驴肉用凉水泡5-6小时，以泡出血水。 驴肉切块，煮沸后撇去浮沫，捞出。 锅放少量油，加入葱姜蒜和大料爆锅。 加入驴肉煸炒，并加入料酒、生抽、老抽和白糖进行上色。 将驴肉放入已烧开水的炖锅中，加适量盐，转小火炖煮4小时，直至汤汁浓稠即可。

驴肉怎么做好吃

1、红烧驴肉：将切好的驴肉块放入锅中煸炒至两面变色，加入姜蒜和葱爆炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和鸡精调味。随后加入清水，炖煮1-2个小时，直到驴肉变得软烂入味。 爆炒驴肉丝：将驴肉切成细丝，用盐、生抽和料酒腌制片刻。

2、材料：驴肉、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒。驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。捞出沥干。用热水清洗干净杂质。捞出沥干备用。栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。取砂锅加适量清水。将调料都放进去烧开。

3、红烧驴肉 （1）驴肉切块，清洗一遍后控干水分，大料洗净备用，胡萝卜去皮洗净切块。（2）起油锅放入大料煸香，加入驴肉炒至变色，淋入料酒、生抽、老抽炒匀。（3）倒入清水煮，放入冰糖，中火煮30分钟，再加入胡萝卜煮20分钟，撒入盐，收汤汁即可出锅。

请问驴肉怎样做好吃

1、准备好驴肉和萝卜，驴肉切成小块，萝卜切成滚刀块。 将驴肉焯水去腥，捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入驴肉煸炒。 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，翻炒均匀。 加入适量的水，没过驴肉，大火烧开后转小火炖煮1小时。

2、食材：驴肉适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、大料适量、糖适量、豆瓣酱适量、耗油适量。驴肉用盐水洗净，切开焯水，加入料酒去腥。切葱姜段，捞出驴肉再次清洗，下锅煮。开锅后加入葱姜，大料，料酒，盐，糖，豆瓣酱和耗油。煮四十分钟再焖三十分钟捞出切开。

3、干锅驴肉 准备食材：驴肉1500克，洋葱1个，小米椒10个，青线椒2根，大蒜2头，生姜1块，干辣椒5个，八角2个，桂皮1块，香叶5片，料酒2汤匙，生抽3汤匙，老抽1茶匙。

4、之一款：红烧驴蹄筋 将驴蹄筋洗净，焯水泡去血水，洗净备用。锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，将蹄筋放入煸炒至表面微黄。加入酱油、料酒、白糖、八角、桂皮等调味料，翻炒均匀。加入足量清水，炖煮40分钟至软烂入味，最后加入葱花即可。

5、切块：将驴肉切成适当大小的块状，这样便于肉块更好地吸收调料的味道。焯水：将切好的驴肉放入沸水中焯水，去除血沫和腥味。焯水时间不宜过长，以免肉质变老。腌制：将焯水后的驴肉放入调料中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖，充分搅拌均匀，让肉块每一面都裹上调料。

驴肉怎么做比较好吃?

驴肉是一种比较瘦而有嚼劲的肉类，它可以通过一些烹饪技巧和调料做出更好吃的味道。以下是一种做好吃的驴肉的 *** ： 提前准备：购买新鲜的驴肉，尽量选择红色鲜亮，没有异味的肉块。将驴肉切成适合烹饪的块状。

烹饪 *** ：毛驴肉可以用炖、煮、烤等 *** 烹饪。其中，炖汤、煮粥和烤制是常见的做法。可以根据个人喜好和口味选择合适的烹饪 *** 。 辅料搭配：在烹饪过程中可以加入适量的香料、调味料和蔬菜等，以提升口感和味道。

提前将驴肉切片腌制。 热锅加油，放入腌制好的驴肉大火爆炒。 炒制过程中加入各种调料，包括大葱等。炒熟后出锅。红焖驴肉 用料：八角、茴香、驴肉等。做法： 驴肉切块，煮熟后漂洗干净。 热锅加油，加入葱姜爆香，然后加入驴肉大火爆炒。

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