（鲜龙虾尾怎么做）鲜龙虾尾做法大全家常

本文目录一览：

1、小龙虾尾的做法大全家常做法
2、炒龙虾尾的做法
3、龙虾尾的家常做法(龙虾尾的家常做法蒜蓉)
4、虾尾的做法大全家常

小龙虾尾的做法大全家常做法

1、提前将原材料准备好，小龙虾尾用刷子刷洗头部和尾部淤泥较多的地方，然后放进清水中浸泡10分钟待用。将葱切成段；老姜、大蒜切成片；洋葱切成片；干辣椒切成段；锅内倒油烧热后，将火锅底料、豆瓣酱炒出红油后，放入花椒粒、辣椒段、葱蒜、蒜片、洋葱、姜片炒香。

2、做法：龙虾尾焯水；捞出过凉水；锅底烧油放入葱姜蒜；倒入辣椒花椒；倒入郫县豆瓣酱；倒入啤酒；倒入料酒蚝油盐；倒入虾尾；大火收汁即可。

3、虾尾清洗后，捣碎蒜成蒜蓉。锅中加油，炒香蒜蓉和葱。加入虾尾翻炒，倒入适量生抽、蚝油及调味品。盖上锅盖，中小火焖煮五分钟，至虾尾熟透即可。酱爆虾尾材料：小龙虾虾尾、甜面酱、黄豆酱、辣椒、花椒、姜。做法：虾尾焯水备用，切片姜。

炒龙虾尾的做法

食材：龙虾尾800g、姜、葱、蒜适量、蚝油、料酒适量、蒜蓉酱适量。虾尾洗净，姜、葱、蒜切碎。虾尾冷水下锅焯水。捞出虾尾沥干水份。起锅热油，倒入葱、姜、蒜炒出香味。倒入龙虾尾翻炒均匀。倒入料酒、蚝油、蒜蓉酱翻炒均匀。倒入葱段，炒2分钟即可出锅。

准备虾尾。准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。较后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒，煸炒出香味后，加入干辣椒。

龙虾尾解冻，洗净，凉水下锅，焯下水。锅放油，加火锅底料炒香，加葱姜蒜，干辣椒爆香，放入焯好水的龙虾尾翻炒均匀（喜欢辣的可以加一些辣椒面）。加耗油，生抽，白糖，少许盐（或不加盐，按个人口味）炒匀。倒入啤酒或水（均可），没过虾尾即可，大火烧开转小火煮到收汁。

主料：小龙虾500g。辅料：洋葱1个、青椒3个、芹菜3根。调料：酱油3勺、豆瓣酱1勺、菜油5勺、盐适量。小龙虾洗净去掉头部，扯掉虾线，只剩虾尾，再用清水反复冲洗。洋葱洗净切成片，青椒和芹菜洗净切成段。

大火烧热炒锅中的油，加入花椒，改小火慢炸。当油小滚时，加入干辣椒丝并不时翻动。当辣椒丝刚刚呈黄红色时，改大火，依次加入姜丝，蒜片，葱花爆出香味。将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟。

材料：小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。

龙虾尾的家常做法(龙虾尾的家常做法蒜蓉)

1、放入蒜末翻炒片刻，盘中放入西蓝花摆盘，将小龙虾盛入即可。

2、准备工作：将龙虾尾洗净，剪掉虾须，用剪刀将虾背剪开，取出虾肉备用。将大蒜剥皮，切成蒜蓉。姜切成细末，葱切成葱花备用。腌制龙虾尾：将龙虾尾放入一个容器中，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟，使其入味。

3、龙虾尾 500克蒜 5瓣姜一块干辣椒 2个青椒 1个盐、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、鸡精、色拉油适量做法：龙虾尾沿着背部用小刀切开，取出虾肉备用。蒜拍成蒜泥，姜切成丝，青椒去掉籽切成小块，干辣椒切段备用。

4、龙虾尾用刀背轻轻拍打，使其稍微松软。烧一锅开水，加入适量的盐和料酒，将龙虾尾倒入煮熟，撩出备用。热锅加入植物油，放入姜末和蒜蓉炒香。加入适量的辣椒粉和花椒粉翻炒均匀。倒入适量的酱油和鸡精，继续翻炒均匀。将煮熟的龙虾尾放入锅中，翻炒均匀。

5、食材：龙虾尾2斤，蒜一头，油100克，啤酒一小罐适量。清洗龙虾尾，去掉虾线。虾线在尾巴中间。取下尾巴中间部分，轻轻拉出，拉出虾线。多削些大蒜皮，切成小块备用。

6、食材：小龙虾尾500克，菜籽油10克，生抽10克，醋10克，白糖5克，鸡精5克，胡椒粉5克，五香粉5克，蒜蓉10克，盐5克，啤酒100克，蚝油10克。起锅烧水，冷冻虾尾入开水烫一下，捞出备用。锅内放菜籽油，放入蒜蓉，炒至发黄。放入小龙虾，加入生抽，白胡椒粉，五香粉，糖翻炒。

虾尾的做法大全家常

1、做法鲜龙虾尾做法大全家常：龙虾尾焯水；捞出过凉水；锅底烧油放入葱姜蒜；倒入辣椒花椒；倒入郫县豆瓣酱；倒入啤酒；倒入料酒蚝油盐；倒入虾尾；大火收汁即可。

2、将小龙虾尾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗鲜龙虾尾做法大全家常，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。炒锅烧热放油，放蒜，姜，泡椒炒香，放入小龙虾尾翻炒至虾身变红，倒进一瓶啤酒，上盖小火煮15分钟左右，放入尖椒，适量盐翻炒，中火收浓汤汁即可。

3、加入适量水，放入虾尾，煮至虾尾变色。加入盐、糖、味精等调料，煮至汁浓即可。虾尾炒饭虾尾炒饭是一道美味的家常菜，将虾尾与米饭混合在一起，口感丰富，营养丰富。 *** *** 如下：将虾尾切成小块，用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制10分钟。将米饭煮熟，晾凉备用。