家常豆筋，豆筋怎么好吃

本文目录一览：

• 1、清炒豆筋怎么做好吃,清炒豆筋的家常做法
• 2、素炒豆筋的做法,素炒豆筋怎么做好吃,素炒豆筋的家常
• 3、凉拌豆筋的家常做法大全怎么做好吃视频
• 4、做干豆筋的教程有什么?
• 5、豆筋的做法大全家常菜

清炒豆筋怎么做好吃,清炒豆筋的家常做法

豆筋在炒前先浸泡一会儿，约20-30分钟。把豆筋沥干备用。葱准备2-3根就可以了。把蒜头放下锅爆炒一下。蒜头爆炒一下后可以加入豆筋一起炒。调料就用这两种，生抽和番茄酱。葱切段后加入与豆筋一起炒。翻炒一会儿后便可以加入番茄酱和生抽调味。装盘即可。

主料：青菜适量、豆筋一张。辅料：盐适量、鸡精适量、味精适量、耗油适量、蒜适量、油适量。豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。锅烧热，放油倒入蒜爆香。倒入青菜翻炒一分钟，然后放入盐，鸡精，耗油。

豆筋煮汤，将干的豆筋先放在冷水里泡上一整夜，等豆筋全部泡软之后，用水将豆筋冲洗干净，然后就可以用来煮汤了。煮汤的时候可以加入些其它的配菜，比如牛肉丸，青菜，豆腐，肉皮等等，这样一锅好喝的汤就煮好了。这道菜 *** 简单，而且营养丰富，是非常适合家庭烹煮的汤羹。

荷兰豆清炒的做法如下：主料：荷兰豆130g、胡萝卜60g。辅料：蒜适量、食用油适量、盐适量。荷兰豆洗净去两头及豆筋，胡萝卜切成薄片，大蒜去皮切成蒜片。炒锅上火烧热，放适量的食用油，先放蒜片炒香，再放胡萝卜片稍稍翻炒几下。放进荷兰豆进去翻炒。

素炒豆筋的做法,素炒豆筋怎么做好吃,素炒豆筋的家常

1、豆筋在炒前先浸泡一会儿，约20-30分钟 把豆筋沥干备用 葱准备2-3根 把蒜头放下锅爆炒一下 蒜头爆香后加入豆筋翻炒 葱切段后加入与豆筋一起炒 翻炒一会儿后便可以加入番茄酱和生抽、盐调味 关火，上碟 来源 *** ，仅供参考，望采纳，谢谢。

2、猪肉切丝，放入生抽，料酒，食盐和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。豆筋切段。大蒜切片；葱切碎；青椒切丝；生姜切丝。锅里倒入适量的油烧热后，放入猪肉炒至变色，盛出备用。锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜和葱爆香。放入青椒和生姜丝翻炒片刻。放入豆筋翻炒至青椒变软。

3、主料：青菜适量、豆筋一张。辅料：盐适量、鸡精适量、味精适量、耗油适量、蒜适量、油适量。豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。锅烧热，放油倒入蒜爆香。倒入青菜翻炒一分钟，然后放入盐，鸡精，耗油。

4、材料：葱少许，青椒两根，素豆筋一把。豆筋提前用温水泡20分钟，青椒，葱洗净备用。起油锅，油热下葱，葱一进锅就会出葱香，接着放青椒。青椒放入后一分钟左右放豆筋，翻炒下放少许盐，等炒的差不多时倒几滴酱油。再翻炒一会儿即可出锅。

凉拌豆筋的家常做法大全怎么做好吃视频

主料：胡萝卜20g。调料：食盐适量家常豆筋，蒜泥适量，调和油适量。首先，将豆筋放入水中泡发。然后，把冷水放入锅内烧开。再将泡发后的面筋放入开水中1分钟。将面筋从锅中捞出过冷水。胡萝卜焯水。黄瓜切丝。将材料拌入盆内加入蒜泥酱油和醋，即可。

准备豆筋：将豆筋洗净，放入沸水中焯水，煮至豆筋变得透明且软糯，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。准备蔬菜：黄瓜和胡萝卜洗净，去皮后切成细丝，放入大碗中。如果喜欢香菜，也可以切一些香菜备用。拌制调料：在一个小碗中，加入适量的食盐、白糖、醋、生抽、香油，搅拌均匀。

豆筋用清水泡1个多小时。泡一个多小时候后的豆筋棍，斜刀切成马耳朵形状、在清水里淘洗干净，沥干水分。淘洗干净以后、放入冷水锅里、大火煮开、转小火煮到豆筋没有硬芯。煮好的豆筋棍捞出来以后，沥干水分放入大里碗。蒜剁成泥、香菜切末、葱切成葱花。

凉拌豆筋做法如下：提前将原料准备好，豆筋棍提前一天泡发。将泡发好的豆筋棍切成斜刀片家常豆筋；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片。将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋棍放入碗内拌匀，即可食用。

做干豆筋的教程有什么?

*** 干豆筋：将煮好的豆浆倒入豆腐模具或平底容器中，静置10-15分钟，让豆浆凝固成豆腐脑。然后用筷子或勺子轻轻搅拌豆腐脑，使其破碎成小块，继续静置30分钟左右，让豆腐脑中的水分逐渐渗出，形成干豆筋。

步骤一：准备豆筋。步骤二：用温水把豆筋浸泡半个小时左右即可。（记得不要用开水，要不然影响辣条的口感。）步骤三：准备好做辣条的卤料：蒜瓣，生姜，花椒，辣椒，八角桂皮，丁香，草果，当归，香叶，小茴香籽。步骤四：浸泡好的豆筋，捞出来沥干水份备用。

先将腐竹泡软切段。然后放入热水中焯水3分钟，取出后用冷水冲凉。沥干水后将腐竹放入碗中，依次加入蒜末，葱花，辣椒粉适量。然互烧油放入麻椒粒，热油泼入碗中。加入生抽，白醋，蚝油，食盐，白砂糖，香菜，芝麻，搅拌均匀即可，一道好吃的凉拌腐竹就做好啦。

湖南平江县具有十分久远的酱干、麻辣酱干、麻辣豆筋 *** 历史，是平江产业的重要组成部分。1998年湖南发生特大洪水灾害，导致农产品损失严重，平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的产能下降，直接对酱干产业造成了毁灭性打击。

小鸡炖豆角、凉拌豆角、茄子豆角、茄子豆角、干煸豆角。举例肉沫酸豆角做法：准备食材，泡椒、红椒、豆角切小段，肉和葱姜蒜切末。锅中放油，加入葱姜末小火爆香，然后加入辣椒炒香。加入肉馅炒散，颜色发白加入生抽炒匀，加入酸豆角翻炒至熟。最后放入蒜末和香油翻炒均匀出锅。

豆筋的做法大全家常菜

将豆筋放入温水中浸泡家常豆筋，直至泡开。将胡萝卜切丝家常豆筋，大蒜切末家常豆筋，包菜撕成小块。 将泡开的豆筋切成丝，然后准备炒菜。 在锅中加热油，放入蒜末爆香。 加入包菜，翻炒均匀。 放入胡萝卜丝，继续翻炒。 加入沥干水分后的豆筋，翻炒均匀。

蒜蓉炒豆筋 材料：豆筋、大蒜、生抽、盐、糖、食用油。做法： a. 豆筋提前用温水泡软，切成条状。 b. 大蒜剁成蒜蓉。 c. 热锅倒油，先下蒜蓉爆香。 d. 加入豆筋快速翻炒。 e. 加入适量生抽、盐和糖调味。 f. 炒至豆筋入味即可出锅。

干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用 将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。

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