家常咸菜丝的做法（家常咸菜丝的做法大全）

本文目录一览：

• 1、教你山东炒咸菜丝的做法,开胃下饭又实惠,每次一盘不够吃
• 2、咸菜丝的简单做法有哪些?
• 3、小拌咸菜丝的做法,小拌咸菜丝怎么做好吃,小拌
• 4、炒咸菜丝的做法中有哪些适合新手的烹饪 *** ?
• 5、蒸咸菜丝的做法
• 6、家常芥菜丝咸菜的做法

教你山东炒咸菜丝的做法,开胃下饭又实惠,每次一盘不够吃

1、将咸菜丝汆水：锅中加水煮沸，加入咸菜丝煮2分钟，去除多余咸味，捞出后控干水分。 热锅加油，先炸香花椒，再加入姜丝、大蒜和干辣椒，炒至干辣椒变黑红但不糊，确保香味家常咸菜丝的做法的释放。 加入咸菜丝翻炒，直至表面水分蒸发，煸炒约2分钟，使咸菜丝变得香脆。

2、锅内加水，下入咸菜丝汆水，汆水主要是去除咸菜丝的咸味，没有提前泡水，又急着吃可以用这个 *** ，水烧开后煮2分钟左右，然后捞出来控水。

3、准备好所需要的食材。将食材瞥家常咸菜丝的做法了浸泡两小时清洗干净。将这货改刀成块。食材入锅蒸煮示十分钟。食材不要蒸煮过长。准备好一袋大酱。倒入适量的黄豆酱油。搅拌均匀。拌好的酱料倒入食材内。

4、韭莱洗净之后晾一会，要把上面的水晾干了。将晾干后的韭莱切碎，然后撒少许的盐用手反复揉搓一下。 将揉好的韭菜放到坛子里，一边放一边撒盐，一定要多撒点盐，而且要把韭莱压得实实的。盖上坛子的盖子，然后放置3-4天就可以了。

5、几种吃法！当咸菜吃。辣白菜炒饭，非常好吃！做法和蛋炒饭是一样的，放油放辣白菜放米饭。民间曾有“宁舍三顿饭，不舍辣白菜炒饭”一说。做辣白菜汤！就是你说的泡菜火锅，没啥神秘的。就是煮开一锅水，放多辣白菜，和半肥半瘦的猪肉，加点洋葱，大把香菜！就可以，特好喝。

咸菜丝的简单做法有哪些?

1、主料：咸菜200g。调料：白糖家常咸菜丝的做法，适量，调和油适量。

2、准备新鲜的白菜，洗净后切成细丝，放入大碗中。（2）加入适量的食盐、白糖、白醋和辣椒粉，用手揉搓均匀，让调料渗透到白菜丝中。（3）将揉搓好的白菜丝放入一个干净的腌菜坛或玻璃瓶中，尽量压紧，减少空气。（4）盖上盖子，放在阴凉通风的地方，每天翻动一次，让调料均匀分布。

3、将咸菜洗净，切丝，挤干水分。芝麻用小火炒香，备用。香菜洗净切碎，备用。锅中倒入食用油，加热后放入蒜末炒香。加入咸菜丝，快速翻炒。加入酱油和糖调味，炒至咸菜丝软糯。最后撒上炒香的芝麻和香菜，淋上几滴香油增香。翻炒均匀后即可出锅。

4、准备材料：首先，家常咸菜丝的做法你需要准备咸菜（榨菜或者雪里蕻等）、蒜末、辣椒（如果喜欢辣味）、食用油、盐、酱油和少量的糖。咸菜要提前洗净并切成细丝，蒜末和辣椒也要切好备用。处理咸菜：由于咸菜本身比较咸，可以先用清水浸泡一段时间，然后挤干水分，以减少其咸味。

5、步骤准备食材，疙瘩头咸菜要买这种水疙瘩头，这种水疙瘩咸菜一般是用来炒菜的，像肉丝炒咸菜，或者今天这种酱咸菜都是用这种家常咸菜丝的做法；还有一种是比较干，滚满粗盐的疙瘩咸菜一般是用来切丝用香油拌着吃。不要买错家常咸菜丝的做法了。步骤水疙瘩头冲洗一下，先切薄片，然后切成细丝。

小拌咸菜丝的做法,小拌咸菜丝怎么做好吃,小拌

1、主料芥菜头3个家常咸菜丝的做法，辅料：香醋1勺、白糖2勺、食盐1勺。将芥菜外面家常咸菜丝的做法的脏皮削掉洗净。切成细丝家常咸菜丝的做法，用打丝器更方便。放入盐拌匀腌10分钟。放入香醋和白糖拌匀。放入密闭容器里。24小时后打开就可以吃了，可以在室温中放置一周，更好出芥辣味后就放入冰箱保存。

2、冷藏入味：将拌好的咸菜丝放入冰箱冷藏一段时间，让味道进一步渗透和融合。冷藏后的咸菜丝口感更加爽脆，风味也更加突出。出品上桌：取出冷藏好的咸菜丝，摆放在盘中，可以根据个人喜好进行装饰，增加美感。一道美味的咸菜丝就 *** 完成了。

3、前言 咸菜虽然不是什么主菜，却是餐桌上不可缺少的。

4、步骤1蒸好的咸菜丝取出，真的是香味扑鼻哦家常咸菜丝的做法！放上适量熟芝麻增加香味。放凉后就可以放入冰箱冷藏保存了，保存个十天半月的没问题。

5、首先把咸菜丝冲洗干净 其次倒入热油调料粉花椒粉，辣椒面之类的烧开倒上去。最后。拌入香醋就ok了。

炒咸菜丝的做法中有哪些适合新手的烹饪 *** ?

炒咸菜丝是一道简单美味的家常菜，适合新手尝试。以下是一些适合新手的烹饪 *** ：准备材料：首先，你需要准备咸菜（榨菜或者雪里蕻等）、蒜末、辣椒（如果喜欢辣味）、食用油、盐、酱油和少量的糖。咸菜要提前洗净并切成细丝，蒜末和辣椒也要切好备用。

食材：咸菜1个、糖少许、蚝油1勺、芝麻油少许、蒜2颗、辣椒1颗。咸菜用清水浸泡10分钟去掉多余盐分。咸菜浸泡后洗净，码放整齐，切丝。辣椒、蒜洗净，切好备用。起锅热油，放入辣椒、蒜爆香。加入咸菜丝，大火翻炒3分钟。加入1勺蚝油，少许白糖提鲜。

选择咸菜：好的咸菜是炒出美味咸菜丝的基础。选择时，应挑选色泽鲜亮、质地紧实、无异味的咸菜。如果咸菜过咸或者有不良气味，应该用清水泡一下，去除多余的盐分和杂质。准备食材：将咸菜洗净后切成细丝，可以根据个人口味选择搭配的食材，如胡萝卜丝、木耳丝、豆芽等。

首先，准备工作不可忽视。将新鲜咸菜洗净，切成细丝，用开水焯烫以去咸味并沥干。猪肉洗净后，切成细丝，用料酒、盐和生粉腌制，以增加肉质的嫩滑口感。接着，是关键的炒制步骤。在锅中倒入适量油，加热后加入葱姜蒜末炒香，随后加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。

五花肉切丝放入生抽 老抽 胡椒粉 腌制10分钟，葱姜切丝备用。疙瘩头切丝，较咸就用清水多洗了几遍。泡好的青豆，黄豆洗净沥水备用。锅内放底油，多放点咸菜吸油。放入辣椒，八角肉丝翻炒变色，再下姜丝，葱丝翻炒直到闻见葱香味。倒入咸菜丝，蚝油一起翻炒收汁即可。

咸菜适量 蒜末适量 食用油适量 清水少许 步骤：咸菜洗净切丝，挤干水分。锅中倒入少量食用油，加热后放入蒜末炒香。加入咸菜丝，快速翻炒。加入适量清水，帮助咸菜丝煮软。炒至水分收干，咸菜丝变得软糯即可出锅。

蒸咸菜丝的做法

1、咸菜头擦成丝用清水浸泡至自己喜欢的咸度。取出沥水放入大碗中。咸菜切细丝，切成细丝容易熟入味。小葱洗净切碎。小葱放入咸菜丝中，加入油。加入味极鲜酱油放入蒸锅蒸15分钟。关火取出，香喷喷的香蒸咸菜就做好了。

2、【食材】：荠菜疙瘩、生姜、葱白、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽等 首先取出适量的荠菜疙瘩，是腌好的荠菜疙瘩，用刀切成丝，用清水多冲洗几遍，再浸泡10分钟，把葱白切成段，生姜切成片，大蒜去皮拍扁，荠菜泡好后，把多余的水分挤出来备用。

3、准备其他配料：将肉丝用适量的酱油、盐、糖和少许淀粉抓拌均匀，腌制10分钟左右。同时切好蒜末、姜末和青红椒丝备用。炒肉丝：锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

4、在大碗里装半碗清水，加一匙食盐溶解在水里，然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。浸泡过的腊鸭腿洗净，抹干，切成小块；萝卜也成方块；生姜切片。炒锅倒少许清油，烧热；倒入姜片，爆香；然后倒入切好的腊鸭腿块，一齐翻炒五至八分钟左右，炒至腊鸭腿的油份跑出来。

5、材料 主料：咸菜疙瘩1个、瘦肉100g、黄豆80g； 辅料：油适量、蚝油适量、香辣豆豉适量、生抽少许、白砂糖少许、姜丝少许、五香粉少许、料酒适量 肉丝焖咸菜 1 疙瘩头一个，洗净，去掉外皮。 2 切成细丝，泡入水中。 3 瘦肉切丝。 4 黄豆泡发。

家常芥菜丝咸菜的做法

1、芥菜洗净，切成细丝状。咸菜切成细碎的丝状。 将切好的芥菜丝放入开水中焯水一下，捞出沥干备用。 大蒜和生姜切末备用。 取一个大碗，将焯水后的芥菜丝放入碗中，加入咸菜丝。 热锅加入适量的食用油，小火加热，放入切好的大蒜末和生姜末慢炒出香味。

2、芥菜丝咸菜的家常腌法主要包括以下步骤：首先，准备好所需的食材，包括芥菜10斤、食盐适量、白米醋或香醋适量、红辣椒适量、八角和花椒粒少许、大蒜适量、白糖少许。其次，将芥菜清洗干净，控干水分后切成细丝。注意切的过程中要避免接触油和水，以保证腌制过程中的卫生。

3、芥菜丝咸菜的 *** 如下：食材：芥菜、盐、白糖、辣椒粉、大蒜、白醋适量。芥菜洗净备用。切丝。大蒜捣碎。辣椒粉开水烫熟。切好的芥菜丝用少量盐刹一下，挤出水分备用。把所有的调料倒入挤好的芥菜丝里拌匀。拌好的芥菜丝装入密封的瓶子，即可食用，清爽可口，白粥绝配。

4、芥菜丝咸菜的做法如下：材料准备：芥菜10斤，精盐500g，白糖250g（随意也可），食用油（熟豆油）3两，味精3两，蒜1斤，辣椒面3两，百米醋1斤等。将芥菜疙瘩表面处理干净备用。切成细丝。切成型的样子。放入盐搅拌均匀（攥干水分）。拎干芥菜丝其间大蒜捣碎（可切）。

5、首先将芥菜丝处理干净后，加入适量的陈醋、白糖和新鲜花生米，醋的用量需充足。在腌制过程中，确保容器无油星污染。大约经过七八天的腌制，芥菜丝便可以食用。其口味酸甜带辣，风味浓郁。

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