[重庆羊肉的地方]重庆哪点的羊肉汤锅更好吃？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆羊肉的地方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆羊肉的地方的解答，让我们一起看看吧。

重庆哪点的羊肉汤锅更好吃？

重庆有许多羊肉汤店，但其中一家特别出色的是位于市中心的“老重庆羊肉汤”。他们的羊肉汤以新鲜的羊肉和独特的调味料制成，味道鲜美，清香扑鼻。汤底浓郁，肉质鲜嫩，配上一碗香喷喷的米饭，简直让人回味无穷。店内环境干净整洁，服务态度也十分亲切。无论是本地人还是游客，都对这家店赞不绝口。所以，如果你想品尝正宗美味的重庆羊肉汤，不妨来试试“老重庆羊肉汤”，保证让你流连忘返。

麻辣羊肉的家常做法重庆？

食材

新鲜羊排 100g 、 COOK100麻辣香锅料 70g 、 香菜 适量

烹饪步骤

步骤1/4

羊排切块，用水浸泡，多换几次水

步骤2/4

锅里放凉水，放入羊排，加半个柠檬的汁去膻味，煮沸后，撇去沫子，用热水冲洗干净，捞出来沥干水分待用

步骤3/4

锅里放两倍炒菜的油，加葱姜蒜片，翻炒，加羊排，一直煸炒到羊排变黄后，加生抽一勺、料酒两勺、冰糖3小块，翻炒后，加水，要多点，没过羊排后，再多放中指那么高的水，汤特别好喝，一定要稍微多点。

最后一步

把香菜梗捆一下，放进去，把COOK100麻辣香锅料倒进锅里，炖1个半小时，羊排软烂后出锅！

原料：羊腿、花椒、辣椒面，葱、姜、枸杞、食盐。

做法步骤：

第1步、羊肉洗净，切花刀。冷水中浸泡一小时，中间换一次水。捞出备用。

第2步、锅中倒入冷水，放入羊肉，加热煮开，分多次撇清浮沫，使汤汁干净。

第3步、放入葱、姜、花椒和枸杞，小火煮1小时加盐调味，直至羊肉熟透软嫩。

第4步、上桌，根据喜好直接食用或蘸蒜泥汁、椒麻盐等食用。

主料

羊肉适量

辅料

花椒适量

干红辣椒适量

葱适量

冰糖适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

盐适量

姜适量

1. 羊肉焯水后放入姜葱、干辣椒和花椒放入锅中翻炒干煸（羊肉有点肥所以没有放油）。

2. 煸炒至羊肉焦黄后放入料酒、盐、生抽、老抽和冰糖。

3. 翻炒均匀后放入适量水。

4. 大火烧开转小火焖至羊肉软烂入味。

5. 收汁。

6. 装盘。

到此，以上就是小编对于重庆羊肉的地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆羊肉的地方的2点解答对大家有用。