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干煸排骨的家常做法干煸排骨的具体做法步骤
干煸排骨所需要的食材：排骨500克、小红椒十只、姜一块、蒜两个、红油豆豉15克、花椒15粒、老抽20毫升、料酒30毫升、糖5克、盐3克。把排骨斩成两厘米左右的小排，洗干净，沥干水，备用。在排骨里面放入盐、料酒，一半量的姜蒜片放入用手抓匀，腌制1小时以上。
用料：排骨300克、油适量、料酒适量、盐少许、酱油适量、花椒少许、蒜适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、芝麻少许。 排骨洗净放盐，酱油。 倒入料酒。 抓匀腌制半小时。 炒锅倒油中火烧热。 摆放排骨小火煎制。 勤翻翻面，两面都要煎到。 排骨煎得金黄即可捞出。
排骨码盐、胡椒粉、白酒，花椒粒，加入洗净的海带，一并入高压锅压熟。 烧油锅，将沥干的排骨倒入油锅炸制。 排骨炸香后，推到锅的一边，油锅里下入花椒粒、尖椒等调料炸香。 倒入藕片、洋葱、海带等配菜，加盐翻炒。
干煸排骨做法步骤如下： *** 一 排骨解冻，泡血水，沥干水分待用。起锅焯水煮熟捞出备用。加入鸡精（最后加）盐，火锅底料，老干妈，花椒粉，辣椒粉，料酒拌匀放置一边入味。生姜切片，独蒜切成两半，大葱切段；干辣椒掰成段备用。
食材：排骨450克、大葱一条、干红辣椒四个、椒盐适量、生粉适量、蚝油适量、鸡精适量。用来油炸的排骨，不要焯水了。只需用流水洗去它的血水。就是一直放着水，血水洗干净了就可以。洗完后，一定要控水，因为要油炸的，不能带有生水。
材料：葱姜蒜，酱油，胡椒粉，孜然粉，干辣椒或者辣椒粉，花椒少许，料酒。一锅冷水，放入两片薄姜长葱段三根少许花椒，放入排骨，烧开去泡捞出沥干。
干煸土豆片的家常做法[干煸土豆片的做法步骤窍门]
步骤一：准备土豆 首先，将土豆去皮，切成薄片。注意，土豆片的厚薄应该尽量保持一致，以保证 *** 出来的干煸土豆片熟透均匀。步骤二：预处理土豆片 将切好的土豆片拿出来，用清水洗一遍后，将水倒掉，将土豆片沥干水分。接着，将土豆片放入一个大碗中，加入适量盐、酱油、糖搅拌均匀，腌制5分钟。
土豆去皮切片，用清水洗去表面的淀粉后滤干，更好再用干布或厨房纸抹干表面水份。洋葱切丝，热锅入油。锅一定要烧热才倒油，否则容易粘锅。油温后下土豆片先大火煸8钟。当土豆片表面煸成微黄，然后调小火再慢慢煸一会片，这时要注意经常翻动，不要煸焦了。
将土豆洗净去皮，切成薄片（约0.2-0.3厘米），放入清水中浸泡片刻，以去除淀粉。将浸泡过的土豆片用清水冲洗一遍，然后用厨房纸或干净的毛巾将水分吸干备用。热锅冷油，将土豆片分两次炸至金黄酥脆。炸之前，可以在土豆片上撒一层薄薄的淀粉，以增加酥脆感。沥干油备用。
将土豆削皮，洗净后切成薄片。 将切好的土豆片放入凉开水中浸泡十分钟。这个步骤有助于去除土豆表面的淀粉，使炸出的土豆片更加酥脆。 将泡好的土豆片捞出，用厨房纸巾将表面的水分擦干备用。 锅中热油，将土豆片逐片放入炸至金黄酥脆捞出备用。
干煸虾怎么做最简单
腌制虾：将虾放入碗中，加入少许盐、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。准备辅料：葱切段，姜切片，蒜拍碎切末，干辣椒剪成小段，花椒备用。热锅凉油：在锅中倒入足够的油，油温升至5成热时（约150摄氏度），放入虾，快速翻炒，使虾均匀受热。
干煸虾的最简单做法如下：首先，准备好必要的食材，包括鲜虾、葱姜蒜、干辣椒和花椒等。鲜虾需要清洗干净，去除虾须和虾线，以保证口感和卫生。接着，将葱姜蒜切成末，干辣椒剪成小段备用。这些调料将为干煸虾增添香辣味道。其次，开始烹饪过程。
做法1：白灼虾 白灼虾是对虾肉质最为保留的做法之一。步骤简单，口感极佳。首先，清洗虾，并去掉虾线。接着在锅中倒入清水，先把生姜、葱段煮沸，加入盐后放进大虾，煮至虾变红后立刻捞出放冰水中或者放在凉水里浸泡，避免虾肉过熟，口感变老。
今天我们来做一个干煸虾，做法很简单，喜欢的朋友可以做一下。冻虾放凉水里解冻。去除虾头，洗净并控干水分。热锅凉油，放入姜片爆香。把虾倒入锅内。翻炒至虾皮焦黄。放盐翻炒均匀。关火盛入盘内即可。
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