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在家该怎么 *** 爆炒腰花,既美味又健康呢?
1、过油之前，把腌制好的腰花，用厨房纸吸干水分，否则会崩油。1起锅烧油。1腰片下锅，过油煸炒。1过完油的腰花备用。1切少许葱花姜末。1起锅烧油，爆香葱花。1胡萝卜片下锅。腰花下过翻炒片刻，再把调好的芡汁下入锅中。2翻炒均匀，腰花被芡汁均匀包裹。
2、 *** *** 一：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。热锅放入红辣椒，炒至八成熟盛出。
3、主料：猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个、油一勺、盐一撮、白醋适量、 生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺。猪腰去除里面白色的腺体，倒入白醋，用白醋充分搓洗后，用清水冲洗干净 用锋利的刀在表面切上十字花刀，再切成长方形片。
炒猪腰怎么炒好吃又嫩,不腥,即香又嫩
茭白，300猪腰子 ，适量姜丝，适量盐，适量酱油，适量油。处理原材料：茭白洗干净之后用刀切成薄片，锅中加入适量的清水，大火把锅中的水烧开之后再把切好的茭白片放入锅中，撒一些食盐。继续保持大火，让水沸腾三分钟左右，然后把煮好的茭白用滤网滤出来，放在容器中备用。
主料：猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个、油一勺、盐一撮、白醋适量、 生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺。猪腰去除里面白色的腺体，倒入白醋，用白醋充分搓洗后，用清水冲洗干净 用锋利的刀在表面切上十字花刀，再切成长方形片。
食材：新鲜猪腰2个、食用盐、料酒、生抽、老抽、陈醋、淀粉、花椒、胡椒粉、豆瓣酱、洋葱、红椒、青椒、泡椒。先处理猪腰，将猪腰放在砧板上，用平刀法将猪腰破成两瓣，将其中白色的筋膜用刀片干净，不然炒出来的猪腰会有骚味。切腰花，用斜刀法切至三分之二处，千万不要把腰花切断。
热锅凉油：锅中倒入足够的食用油，油温升至7成热时（大约180℃），迅速将腌制好的腰花倒入锅中快速翻炒。爆炒腰花：腰花下锅后，迅速展开翻炒，使每一片腰花都能均匀受热，炒至腰花变色，表面微微卷曲，即可捞出控油。爆香调料：锅中留少量油，下入葱姜蒜末、干辣椒和花椒，快速翻炒出香味。
一，食材：①猪腰一对待用。②朝天朝切成短节待用。③花椒，料酒，豆瓣酱待用。④白糖，生抽，待用。⑤青椒1个切成条待用。⑥木耳泡开冼净，切条待用。⑦青笋切片待用。⑧葱姜蒜切片待用，再切点粗蒜粒。二，做法：①、猪腰洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋。打麦穗花刀。
要炒出嫩又好吃的猪腰子，需要以下步骤： 食材准备：购买新鲜的猪腰子并带回家，同时准备一些调味料如生姜、蒜末、盐、料酒、酱油等。 处理猪腰子：将猪腰子洗净，切开并去除油脂和腰管，然后将猪腰子切成块，放入盛有清水和盐的碗中浸泡大约10分钟后捞出备用。
炒猪腰怎么做
主料：猪腰花2个、青辣椒2个、红辣椒2个、油一勺、盐一撮、白醋适量、 生抽1勺、葱姜蒜末各10克、鸡精少许、白酒一勺、水淀粉一勺。猪腰去除里面白色炒猪腰子的家常做法的腺体炒猪腰子的家常做法，倒入白醋炒猪腰子的家常做法，用白醋充分搓洗后，用清水冲洗干净 用锋利的刀在表面切上十字花刀，再切成长方形片。
猪腰去掉里面白膜，切十字花并切小块。猪腰片用水浸泡半小时后，反复冲洗至水变清澈。水烧开，加入姜片和米酒。米酒的酒味强烈，可以去腥，料酒去腥效果不理想。水煮沸后转小火，把猪腰片倒入水里浸泡1分钟。1分钟后捞起猪腰沥干水分。
将猪腰洗净，去骚筋去外皮。（我买的时候请买的师傅帮忙去的。）猪腰打花刀。胡萝卜切片，青椒切片。锅中坐油，见热，大火爆炒加少许盐，至猪腰7分熟，酱油上色，装起。另起油锅，炒胡萝卜青椒片，放点盐。倒入猪腰，勾薄芡汁，即可。
猪腰子怎么炒才好吃
1、腰花放入容器内加入啤酒炒猪腰子的家常做法，白酒和少许炒猪腰子的家常做法的食用盐抓匀，再加入适量清水反复清洗，这一步不仅能够清洗掉腰花当中炒猪腰子的家常做法的脏东西、还能够将它里面的骚味和腥味清除干净，使炒出来的腰花更好吃，反复清洗五六次之后（水完全是清的）就可以炒猪腰子的家常做法了。
2、猪腰子炒黑木耳炒猪腰子的家常做法：将猪腰子切片炒熟，再加入黑木耳、蒜末一起炒匀，调入适量生抽和盐，翻炒均匀即可。 猪腰子炒豆芽：将猪腰子切片炒熟，再加入豆芽翻炒均匀，调入适量盐、鸡精和蚝油，翻炒均匀即可。
3、醋水浸泡法：将猪腰子切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰片会发大，无血水，炒熟后便会洁白脆口。（2）花椒水浸泡法：先将少许花椒放入碗中，倒入半碗开水。10分钟后捞出花椒。当花椒水凉后，将切好的腰花放入水中浸泡3～5分钟，然后捞出，用清水冲洗一下，然后下锅炒。
4、材料：鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生粉、鸡粉腌上。热锅放入红辣椒，炒至八成熟盛出。
5、食材：腰花一个、青红辣椒适量、姜一块、葱适量、料酒一勺、酱油少许、盐少许、香料少许、淀粉适量；选择一个新鲜的猪腰子，洗净，切成两半把白心切掉。把腰花横着切，然后再竖着切，切的时候不能切断，再把腰花切段。腰花里放一勺料酒，一勺淀粉，少许盐，用手抓匀，腌制半个小时。
6、爆炒腰花吃起来脆嫩可口，配上咸辣的佐料，味道好吃又下饭，特别是烧烤的腰子更是深受大家喜爱的美味。 用料 猪腰300克 胡萝卜 60克 姜丝15克 大葱12克 生抽15毫升 老抽10毫升 蚝油14毫升 醋10毫升 糖12毫升 料酒10毫升 水淀粉 12克 胡椒粉 6克 具体的做法步骤 准备猪腰子一个。 对半切开。
猪腰子怎么烧
1、猪腰从中间剖开，剔掉上面白色的筋膜，用清水加点醋浸泡半小时去腥味。然后将猪腰切成小块，然后烧开一锅水，加点料酒，下猪腰焯烫十几秒捞出沥干。起油锅，下姜末蒜末爆香，加入生抽耗油豆瓣酱炒香，然后倒入猪腰翻炒均匀，加盐调味。装入盘中，撒上一层葱花，淋上热油即可。
2、腰花的家常做法如下：去掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，去掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀湿淀粉。锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入腰花和青红椒块，滑油3秒出锅，捞出控油。
3、猪腰过水洗干净，切开，剔除白色的筋，洗干净，切片，装碗里。往猪腰里加入料酒、生粉和盐，用手抓匀，抓多几次，用清水洗多几遍。锅里加水烧开，猪腰放入锅里焯至变色后，立马盛出来。焯好的猪腰子加入姜末、生粉、料酒、胡椒粉和少量盐，搅拌均匀，腌制片刻。
4、猪腰子汤是一道营养丰富的汤品。将猪腰子清洗干净，去除腰臊，切成小块。将猪腰子放入沸水中焯水，去除血沫。然后将猪腰子放入煲内，加入足够的清水，再加入姜片、枸杞、红枣等配料，大火烧开后转小火慢炖，炖至猪腰子熟烂，根据个人口味加盐调味即可。酱猪腰子 酱猪腰子是一种味道浓郁的做法。
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