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藜蒿家常菜做法，藜蒿的正确吃法

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野生藜蒿炒腊肉 *** ***

洗好藜蒿，摘去老根，只取嫩尖，折成手指长短。姜蒜切小块，我不吃姜蒜，为了防止不小心吃到，我都不会切很碎。把腊肉的肥瘦分开切。炒锅加热，转小火，先倒一点点菜籽油润锅，下肥肉干煸出油脂和香味，煸到肥肉变酥。再加入姜蒜，然后是瘦肉，转中火炒。

藜蒿洗净后焯水备用。腊肉切丝备用。锅中放油，烧至五成热，放入腊肉丝煸炒出油，加入藜蒿翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精调味即可。

所有材料清洗干净，藜蒿切段，腊肉切片，红椒切丝。热锅，下油，倒入腊肉煸炒片刻，至两面微焦黄，装起。锅里再倒入少许食用油，倒入红椒丝炒香。倒入藜蒿一起煸炒30秒左右。倒入腊肉、高汤一块翻炒30秒左右，最后倒入少放酱油，炒匀即可。

藜蒿炒腊肉怎么做简单又美味?

锅烧热放入色拉油 步骤2：倒入切好的腊肉，翻炒均匀 步骤3：加入藜蒿，继续翻炒均匀 步骤4：加入盐，胡椒，味精，酱油，继续翻炒均匀即可出锅 步骤5：一盘香喷喷的藜蒿炒腊肉出锅了，浓浓的腊肉香。

藜蒿洗净后焯水备用。腊肉切丝备用。锅中放油，烧至五成热，放入腊肉丝煸炒出油，加入藜蒿翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精调味即可。

洗好藜蒿，摘去老根，只取嫩尖，折成手指长短。姜蒜切小块，我不吃姜蒜，为了防止不小心吃到，我都不会切很碎。把腊肉的肥瘦分开切。炒锅加热，转小火，先倒一点点菜籽油润锅，下肥肉干煸出油脂和香味，煸到肥肉变酥。再加入姜蒜，然后是瘦肉，转中火炒。

用温水将腊肉洗净，放入蒸锅中上笼蒸20分钟取出后。将腊肉切成大小均等的薄片。步骤4：吃的时候要先判断藜蒿老还是嫩；手指轻轻一折掐非常容易被折断的就是脆生生嫩的茎，摘去根茎上的小叶子和根部的老茎，老茎要舍得丢掉，吃起来跟草一样嚼不动的。一起炒还浪费油。留下嫩茎折成小段备用。

先炒腊肉后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料片刻起锅淋上小麻油即成。腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，醇香柔润，且有一股特别的清香味道诱惑着食欲。食后有开胃理气、神清气爽的功效。它的 *** 简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。

蒿炒腊肉 食材准备：新鲜藜蒿一把，熏腊肉一条，干红椒10个，大蒜3瓣。生抽酱油1中勺，鸡精少许。 藜蒿洗净切断，腊肉切薄片，大蒜切片，干红椒切段。炒锅下底油放大蒜片爆香。放入腊肉翻炒至边缘微微焦黄。放入藜蒿，炒至断生。

怎样烹饪藜蒿炒腊肉才美味?

锅烧热放入色拉油 步骤2：倒入切好的腊肉，翻炒均匀 步骤3：加入藜蒿，继续翻炒均匀 步骤4：加入盐，胡椒，味精，酱油，继续翻炒均匀即可出锅 步骤5：一盘香喷喷的藜蒿炒腊肉出锅了，浓浓的腊肉香。

洗好藜蒿，摘去老根，只取嫩尖，折成手指长短。姜蒜切小块，我不吃姜蒜，为了防止不小心吃到，我都不会切很碎。把腊肉的肥瘦分开切。炒锅加热，转小火，先倒一点点菜籽油润锅，下肥肉干煸出油脂和香味，煸到肥肉变酥。再加入姜蒜，然后是瘦肉，转中火炒。

腊肉切丝备用。锅中放油，烧至五成热，放入腊肉丝煸炒出油，加入藜蒿翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精调味即可。

用温水将腊肉洗净，放入蒸锅中上笼蒸20分钟取出后。将腊肉切成大小均等的薄片。步骤4：吃的时候要先判断藜蒿老还是嫩；手指轻轻一折掐非常容易被折断的就是脆生生嫩的茎，摘去根茎上的小叶子和根部的老茎，老茎要舍得丢掉，吃起来跟草一样嚼不动的。一起炒还浪费油。留下嫩茎折成小段备用。

清炒藜蒿有哪些家常做法?

先要把藜蒿的叶子摘掉，再把摘好的藜蒿清洗干净。理顺摆整齐切小段，再切把蒜片，小泡椒准备好。虽然是清炒，但放点辣味会更好吃，不吃的辣的朋友可以不放小泡椒。热锅放凉油，再把蒜片和泡椒倒入锅中。然后把藜蒿也倒入锅中翻炒，撒点盐。

藜蒿的做法：清炒藜蒿：将藜蒿洗净后焯水，沥干备用。锅中放油，烧至五成热，放入蒜末爆香，再放入藜蒿翻炒，加入盐、鸡精调味即可。藜蒿炒蛋：将藜蒿洗净后焯水，沥干备用。打散鸡蛋，加入盐、鸡精调味。锅中放油，烧至五成热，放入蒜末爆香，倒入鸡蛋液，炒散后放入藜蒿翻炒，即可出锅。

清炒藜蒿：将藜蒿洗净切段，热锅加少许油，放入藜蒿翻炒几分钟，加入盐和其他调味料，翻炒均匀即可。这样做藜蒿可以保持原汁原味，口感清脆。 蒜蓉藜蒿：将藜蒿烫熟备用，热锅加少量油，加入蒜末爆炒出香味，将烫熟的藜蒿加入锅中，翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料提味即可。

之一步：采购和清洗 要选择新鲜的藜蒿，更好在早市或超市购买，挑选色泽鲜绿、无病虫害的植株。回家后，先用清水将藜蒿浸泡10-15分钟，以去除可能残留的泥沙和农药。之后彻底清洗干净，去掉老叶和硬梗，只留下嫩茎和叶片。

藜蒿炖豆腐 这是一道营养丰富的家常菜。将豆腐切成小块，藜蒿洗净切段。锅中放油，先将豆腐两面煎至金黄色，再加入藜蒿一起翻炒，加入适量的水，调入盐、鸡精等调味料，小火炖煮几分钟，让豆腐充分吸收藜蒿的香味，直至汤汁浓稠即可。藜蒿拌豆腐丝 这是一道凉菜，适合夏天食用。

藜蒿家常菜做法，藜蒿的正确吃法

藜蒿炒腊肉怎么做营养又好吃?

”佐料培根（适量）藜蒿（适量）佐料盐（适量）油（适量）鸡精（适量）炊具油炸锅一个藜蒿清洗干净。2切丝咸肉三锅里放油，把腊肉炒到变色。四倒入藜蒿翻炒。五翻炒至颜色变深。六加入适量的糖七加入适量的盐八加入少许温水继续翻炒。九加一点鸡精。10翻炒均匀，然后出锅。本站将与大家分享藜蒿炒腊肉的做法。

焯水：将切好的藜蒿放入沸水中焯水，时间不宜过长，以免失去脆嫩口感，焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。炒腊肉：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中，放入腊肉片，用中小火慢慢煸炒，使腊肉的油脂逐渐渗出，炒至腊肉边缘微微卷曲，呈现出金黄色。

放入藜蒿：将准备好的藜蒿加入锅中，快速翻炒，让藜蒿与腊肉充分混合。调味：加入盐、酱油、料酒和少许白糖（可选），调整味道。如果喜欢吃辣，这时可以加入切好的辣椒一起炒。快速翻炒：将所有材料快速翻炒均匀，注意火候不要太大，以免炒糊。

腊肉味道醇香、肥不腻口，春天适合搭配时令食材春笋一起炒，色香味俱全，吃起来咸中带香、爽口解腻，非常有助于下饭。腊肉是把肉腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的，主要流行于四川、湖南和广东一带，吃起来很有嚼劲、特别美味。

将腊肉用温水洗净，剔去皮，盛入瓦钵内，上笼蒸30分钟取出，将肥、瘦肉分别切成5厘米长、0.7厘米宽、0.3厘米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮，洗净后，切成4厘米长的条。红干椒切成细末。

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