（拉皮凉拌怎么做好吃）家常拉皮凉菜

本文目录一览：

• 1、拉皮做法凉拌菜
• 2、黄瓜拉皮的做法凉拌菜
• 3、东北拉皮在家弄的话,通常要准备一些什么材料?
• 4、肉丝拉皮的做法凉拌菜窍门
• 5、凉拌东北大拉皮有几种做法?需要什么调料?
• 6、拉皮黄瓜凉拌菜做法

拉皮做法凉拌菜

1、材料：拉皮、黄瓜各适量。拉皮用凉水浸泡备用，黄瓜洗净切丝。芝麻酱加入少量清水调匀，加入醋、橄榄油、香油、食盐、蒜末搅匀备用。拉皮捞出放入盘中，加入黄瓜丝，倒入调好的酱汁，加入朝天椒碎搅拌均匀即可。

2、黄瓜拉皮的做法凉拌菜窍门 将黄瓜洗净，用刀背或者筷子在黄瓜表面轻轻刮一下，使其表面出现细微的横纹。 用刀将黄瓜的两端切掉。 拿起一把刀，将黄瓜的皮从上往下切下来，力度要轻，以免切伤黄瓜。 将黄瓜切成薄片，放入碗中。 加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3、黄瓜拉皮的做法凉拌菜 准备材料：黄瓜、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油。 将黄瓜洗净，用刀背或者筷子在黄瓜上轻轻压几下，然后用手将黄瓜掰成小段。 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、香油，搅拌均匀。 将黄瓜放入碗中，和调料一起拌匀即可。

4、食材：黄瓜、拉皮、胡萝卜、香菜、干辣椒、味精、生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒油、芝麻酱、香油。准备一袋拉皮，超市有卖。再准备一根黄瓜和一根胡萝卜。然后准备香菜、干辣椒。接下来把黄瓜清洗干净。.胡萝卜洗净，最后把香菜洗净。然后把拉皮倒入水中泡开。

5、黄瓜拉皮的做法 准备材料：新鲜黄瓜、葱姜蒜、醋、糖、盐、辣椒油、香油。 将黄瓜洗净切成细条，用盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。 将葱姜蒜切成末，加入醋、糖、盐、辣椒油、香油，搅拌均匀。 将黄瓜条放入碗中，倒入调料，搅拌均匀，腌制10分钟即可。

6、肉丝拉皮的做法凉拌菜 肉丝拉皮是一道传统的凉菜，口感爽滑，味道鲜美。以下是 *** 步骤：准备好肉丝、拉皮、葱姜蒜、辣椒油、醋、酱油、盐、糖、香油等食材。将拉皮放入开水中焯烫，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。将肉丝放入锅中焯水，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。将葱姜蒜切成末，辣椒切成细粒。

黄瓜拉皮的做法凉拌菜

1、食材：黄瓜、拉皮、胡萝卜、香菜、干辣椒、味精、生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒油、芝麻酱、香油。准备一袋拉皮，超市有卖。再准备一根黄瓜和一根胡萝卜。然后准备香菜、干辣椒。接下来把黄瓜清洗干净。.胡萝卜洗净，最后把香菜洗净。然后把拉皮倒入水中泡开。

2、黄瓜拉皮的做法凉拌菜窍门 将黄瓜洗净，用刀背或者筷子在黄瓜表面轻轻刮一下，使其表面出现细微的横纹。 用刀将黄瓜的两端切掉。 拿起一把刀，将黄瓜的皮从上往下切下来，力度要轻，以免切伤黄瓜。 将黄瓜切成薄片，放入碗中。 加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

3、材料：拉皮、黄瓜各适量。拉皮用凉水浸泡备用，黄瓜洗净切丝。芝麻酱加入少量清水调匀，加入醋、橄榄油、香油、食盐、蒜末搅匀备用。拉皮捞出放入盘中，加入黄瓜丝，倒入调好的酱汁，加入朝天椒碎搅拌均匀即可。

4、黄瓜拉皮的做法凉拌菜 准备材料：黄瓜、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油。 将黄瓜洗净，用刀背或者筷子在黄瓜上轻轻压几下，然后用手将黄瓜掰成小段。 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入适量的盐、糖、醋、香油，搅拌均匀。 将黄瓜放入碗中，和调料一起拌匀即可。

5、黄瓜拉皮的做法 准备材料：新鲜黄瓜、葱姜蒜、醋、糖、盐、辣椒油、香油。 将黄瓜洗净切成细条，用盐水浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。 将葱姜蒜切成末，加入醋、糖、盐、辣椒油、香油，搅拌均匀。 将黄瓜条放入碗中，倒入调料，搅拌均匀，腌制10分钟即可。

东北拉皮在家弄的话,通常要准备一些什么材料?

准备食材：黄瓜家常拉皮凉菜，胡萝卜家常拉皮凉菜，木耳家常拉皮凉菜，瘦肉丝，火腿香肠，香菜，蒜头，花生米，拉皮一袋。调味料：麻酱，糖，盐，白醋，辣椒油，麻椒油。做法：首先来处理食材，拉皮打开用刀划成两厘米宽的条，放在净水里洗一下，捞出控水。

东北拉皮的做法 准备材料：马铃薯淀粉、水、盐、醋、葱姜蒜、辣椒油、香油、酱油、花椒粉、味精等。将马铃薯淀粉放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀。将淀粉水倒入锅中，用中小火慢慢煮，不停地搅拌，直到淀粉水变成半透明状。将煮好的淀粉水倒入盆中，放置冰箱中冷却。

东北拉皮的做法家庭做法： 准备材料：马蹄粉、水、盐、鸡蛋清、淀粉、油、葱姜蒜、醋、酱油、辣椒油、花椒粉。 将马蹄粉加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，放置一段时间，让马蹄粉充分吸收水分。 将搅拌好的马蹄粉倒入锅中，加入适量的水，用中火煮开，不停地搅拌，煮至成糊状。

拉皮材料：准备100克土豆淀粉，400克水，以及1/4茶匙盐。肉丝材料：需要200克的里脊肉，适量的姜丝和京葱丝，以及甜面酱和沙拉油。凉拌菜材料：准备鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、京葱白、莴苣、香菜等蔬菜。凉拌酱料：调制生蒜蓉、白糖、乌醋、生抽和香麻油，用来拌制凉菜。

*** 东北大拉皮的原料有木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉，明矾替代品（筋力源）少量。东北大拉皮是东北的家乡菜，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮的 *** *** 主要有两种：一种是手工 *** ，一种是机械化 *** 。粉皮要白而筋，切成条，不要太细。

肉丝拉皮的做法凉拌菜窍门

肉丝拉皮的做法凉拌菜窍门 肉丝拉皮是一道非常受欢迎的凉菜，下面是 *** 的步骤：将猪肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。将海蜇皮泡发，切成丝。将葱姜蒜切末，放入碗中，加入醋、酱油、糖、盐、味精、香油、辣椒油、花椒油，搅拌均匀成调味汁。将腌制好的猪肉丝放入开水中焯水，捞出沥干水分。

将拉皮放入开水中焯烫，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。将肉丝放入锅中焯水，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。将葱姜蒜切成末，辣椒切成细粒。将醋、酱油、盐、糖、香油、辣椒油、葱姜蒜末混合成调味汁。将拉皮和肉丝放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。这道菜可以根据个人口味加入适量的花生碎、香菜等配料。

锅内入油，九成热时放入肉丝滑炒，变色后盛出，放凉待用。待肉丝彻底晾凉后，放入拉皮顶部。佐料的 *** *** ：花生酱滴入适量白醋调匀，用量建议比平时凉拌菜时多一些。朝一个方向不断搅拌，让花生酱彻底融化。放入蒜泥、适量鸡精、盐调匀。

做法 将猪肉切成细丝，炒勺放植物油烧热，投入肉丝，翻炒煸熟备用。将海蜇头切成细丝，沸水略焯，捞出。水发海米开水焯热，捞出。黄瓜切丝。绿豆芽洗净、焯熟捞出。菠菜洗净，焯透，放入冷水中浸凉后捞出，挤去水分，切成段。水萝卜洗净、切丝。

凉拌东北大拉皮有几种做法?需要什么调料?

做法一家常拉皮凉菜：主料为黄瓜和柿子椒，调料包括食盐、醋、鸡精、蒜空胡、辣椒油和芝麻酱。具体步骤包括准备淀粉、黄瓜切丝、蒸制拉皮、拉皮成型、切好备用、加入黄瓜丝、调料拌匀等。做法二家常拉皮凉菜：主料为黄瓜和拉皮，调料包括食盐、鸡精、生抽、米醋、辣椒油、芝麻油和元贞糖。

凉拌东北大拉皮有很多种做法，以下详细介绍一种做法：主料：黄瓜200g、拉皮100g、香菜10g、干豆腐2张 调料：食盐1g、鸡精0.5g、生抽1ml、米醋2ml、辣椒油20g、芝麻油2ml 将食材清洗备用。干拉皮放进冷水中浸泡。等拉皮浸泡开后捞出沥干水分备用。

原料：水晶拉皮、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、泡发黑木耳、里脊肉、白芝麻少许 调味：芝麻酱、生抽、淀粉、香醋、料酒、酱油、香油、（蒜汁可省略） *** 过程：鸡蛋打散，锅中抹少许油，将鸡蛋煎成蛋皮，切成细丝；里脊肉切细丝；胡萝卜、黄瓜紫甘蓝、黑木耳切细丝、香菜切小段备用。

适量辣椒油 做法： 将东北大拉皮切成片状，煮熟后用凉水冲洗，去掉黏性。切成细丝备用。 将黄瓜、胡萝卜切成细丝备用。 姜、蒜切末备用，香葱、香菜切碎备用。 一个碗中加入适量盐、糖、醋、生抽、辣椒油，搅拌均匀制成调料汁。

调味料：麻酱，糖，盐，白醋，辣椒油，麻椒油。做法：首先来处理食材，拉皮打开用刀划成两厘米宽家常拉皮凉菜的条，放在净水里洗一下，捞出控水。黄瓜先切段，改刀切丝，切的时候注意黄瓜丝的长短一致，胡萝卜改刀要和黄瓜丝的长短一一样。

拉皮黄瓜凉拌菜做法

准备食材：黄瓜、拉皮、生抽、醋、盐、辣椒面、香油、小葱、大蒜、鸡精、温开水。黄瓜洗干净，拍碎，切小块。拉皮切条，和黄瓜放在大的容器中。生抽、醋、盐、鸡精、香油、温开水调成调味汁，锅里烧热油放入小葱，辣椒面炸香倒入料汁中。将拌好的料汁浇在黄瓜拉皮上。

黄瓜一根、拉皮2张、蒜蓉少许。黄瓜洗净，随意拍打成小块状。拉皮在滚水中氽烫后控水，凉些后亦切成随意小块。黄瓜块+拉皮块+蒜蓉，放入小盆内，撒盐/糖/味精少许，调和均匀后放置10分钟入味。另备小碗调汁，醋+酱油+香油。黄瓜拉皮盛入盘中，将准备好的料汁倒在上面即可。

食材：黄瓜、拉皮、胡萝卜、香菜、干辣椒、味精、生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒油、芝麻酱、香油。准备一袋拉皮，超市有卖。再准备一根黄瓜和一根胡萝卜。然后准备香菜、干辣椒。接下来把黄瓜清洗干净。.胡萝卜洗净，最后把香菜洗净。然后把拉皮倒入水中泡开。

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