（葱花肉的家常做法简单的做法）葱花肉的家常做法

本文目录一览：

• 1、葱香小酥肉的做法
• 2、葱香浓郁的葱爆牛肉怎么做?
• 3、家常版葱油烧鸡做法

葱香小酥肉的做法

猪肉切条并加佐料腌制一个半小时首先将新鲜的猪肉切成大小均匀的细条，然后将切好的猪肉放入盆中加入料酒、葱、姜以及花椒、生抽、老抽和适量的盐腌制一个半小时。如果爱吃辣的话腌制时也可以加点辣椒粉。腌制好的猪肉加入淀粉和鸡蛋抓匀猪肉腌制好之后，将里面的葱姜以及花椒等佐料挑出。

将炸好的猪肉块捞出沥油备用。 热锅中加入适量食用油，加热后放入葱姜蒜末炒香。 加入适量的酱油、白糖和适量的水煮开，待糖溶化后放入炸好的猪肉块翻炒均匀。 炒匀后，调整火力炒至汤汁浓稠即可出锅。小酥肉做法简单，口感酥脆可口。可以作为主菜搭配米饭或面食食用，也可以作为配菜。

食材：葱、小酥肉粉、里脊肉、鸡蛋 做法：葱叶用开水烫一下，剁成葱泥，里脊肉切块加姜沫胡椒粉、花椒粉、盐、葱泥搅拌均匀，再加1勺清水、小酥肉粉和鸡蛋。最后搅拌成如图示的糊状，油温6成下锅，炸熟捞出即可。

之一步：将五花肉切成薄片，锅中放入油，加入切好的蒜末、生姜末、葱末和花椒粉，爆香，放入肉片，煎至两面金黄色出锅。第二步：将白糖、酱油、芝麻酱、米醋、鸡汤、鸡蛋打匀，放入大碗中搅拌均匀，放腌制好的五花肉片，腌制30分钟即可。

葱香浓郁的葱爆牛肉怎么做?

1、葱爆牛肉 *** *** 【之一种做法】主料：牛腱子肉750克，大葱白120克，芝麻50克，大蒜1瓣，生姜末3克腌料：酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克 牛腱子肉洗净，切块后捣成薄片，葱白洗净切片。

2、准备牛肉：将牛肉切成薄片，加入少量盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽和淀粉，拌匀后腌制20分钟左右。准备葱姜蒜：大葱切段，姜蒜切片或拍碎备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温升至7成热时（大约180°C），将腌制好的牛肉片快速滑入锅中，迅速翻炒至变色，牛肉变色后迅速捞出备用。

3、步骤：牛肉洗净切片，在清水中浸泡5分钟后捞出沥干水分，放入盐半勺、老抽2克、胡椒粉1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺、拌匀后腌制10分钟，加入油1勺搅拌均匀（防止下锅粘黏）。大葱3根斜切段、红椒切块、姜1块切片、 大蒜4瓣切片。

4、葱白滚刀切，按压几下，使其松散点。蒜瓣切厚片。牛肉顶刀切薄片。步骤二 牛肉上浆：牛肉中加入一茶匙研磨好的黑胡椒和粗盐、小半汤匙生抽、小半汤匙老抽、半汤匙蚝油，顺着一个方向搅拌，更好多搅拌一会儿。

家常版葱油烧鸡做法

1、、葱白浮起时，加入葱叶，调小火将葱白和葱叶熬至表面带金黄色变脆即可。1过滤掉葱段，留出葱油。1取适量葱油，混合之前煮鸡的鸡汤调匀。1另起锅，放入适量盐翻炒。1再倒入葱油和鸡汤的混合料，大火烧开，将盐溶化。1完全冷却的鸡肉斩件，撒少许葱花。

2、做法简单，快安排起来呀～ 食材： 鸡腿、葱。 腌制： 鸡腿去骨切块+2勺生抽+半勺老抽+2勺料酒+1勺蚝油+半勺胡椒粉、盐+1勺淀粉搅拌均匀腌制30分钟。

3、将做法保存到手机 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 小香葱切末 步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 把油烧开，直接浇到香葱上，然后放入盐，鸡精，再放入一小勺鸡汤煮鸡腿的汤，做成葱油备用步骤 3。

4、烹饪：将处理好的鸡放入葱油中，用中火煎至两面金黄，然后转小火慢慢炖煮。期间可以翻动鸡身，使其受热均匀，更好地吸收葱油的香味。收汁：待鸡肉熟透后，调高火力，收紧汤汁，使鸡皮表面更加光亮，汤汁浓稠。出锅：将烧好的鸡取出，放置于盘中，撒上葱花、香菜等点缀，增加色彩和香气。

5、制法：先在一容器内用辣椒油、香油将芝麻酱 散，再加入鲜汤及其他调料，经充分搅拌后，用保鲜膜将容器密封，然后上笼蒸热，保温备用。葱油的 *** 原料：大葱50克 生姜5克 洋葱头30克 大蒜10克 色拉油适量。制法：大葱、生姜、洋葱头、大蒜择洗净后拍破。

6、让肉汁重新分布，这样肉质会更加嫩滑。切块上桌：将鸡切成适口大小的块状，摆放在盘中，可以搭配一些蔬菜或者沙拉一起享用。通过以上步骤，你可以在家轻松做出一道简单又美味的烧鸡。记得在享用时，可以搭配一些特制的蘸料，如姜葱油、甜面酱或者辣椒酱，这样会更加提升烧鸡的风味。

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