2024焖鲫鱼的家常做法，焖鲫鱼的家常做法视频

本文目录一览：

1、酱焖鲫鱼的家常做法
2、红焖鲫鱼怎么做
3、酱焖鲫鱼做法
4、酱焖鲫鱼的家常做法有哪些?
5、酱焖鲫鱼的做法

酱焖鲫鱼的家常做法

1、食材焖鲫鱼的家常做法：鲫鱼2条、豆瓣酱适量、生抽适量、姜适量、醪糟适量、葱适量、食用油适量、干辣椒适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、白糖适量、醋适量、老抽适量。鲫鱼清洗干净后加入料酒、醪糟、姜片腌制片刻去除腥味焖鲫鱼的家常做法，后捞出沥干水分。锅中倒油加热，放入鱼炸至金黄捞出控油。

2、步骤焖鲫鱼的家常做法：准备好所需材料。将鲫鱼洗干净在鲫鱼上划上几道煮的时候可以更入味。锅内放油烧热放入鱼煎一下。煎至鱼两面金黄加入一勺盐调味。加入一勺生抽提鲜。加入一勺老抽上色。加入适量水将鲫鱼焖一会。过一会加入一勺白糖提味。炖至汁干入味上色即可出锅。

3、准备食材焖鲫鱼的家常做法：选取2条鲫鱼，适量的豆瓣酱、生抽、姜、醪糟、葱、食用油、干辣椒、料酒、八角、桂皮、白糖、醋和老抽。处理鲫鱼：将鲫鱼清洗干净后，加入适量的料酒、醪糟和姜片，腌制片刻以去除腥味，随后捞出沥干水分。

4、做法：a. 鲫鱼处理干净，两面煎至金黄。b. 锅中留底油，加入姜片、蒜瓣、八角、桂皮炒香。c. 加入番茄酱炒出红油，然后加入生抽、老抽、糖和适量水调成红烧酱汁。d. 将鱼放入锅中，大火烧开后转小火慢炖，期间可翻面确保两面均匀受热。e. 汤汁收紧后，调整口味，撒上葱花即可出锅。

5、准备：鲫鱼2条、老干妈辣酱，小半碗、黄豆酱，小半碗，香菜、干红辣椒、八角、葱姜。鲫鱼破开后清洗干净，热锅下冷油，油烧热后下入鲫鱼，正反面煎至金黄取出，另起油锅，下入葱姜、八角和干辣椒爆香。

6、做法大豆腐切块。点击查看大图姜切片、从切小段。点击查看大图锅中倒入油，加热后放入鲫鱼。点击查看大图鲫鱼两面煎至金黄。点击查看大图放入加一碗水稀释好的豆瓣酱。点击查看大图放入葱、姜。点击查看大图淋入料酒。点击查看大图淋入生抽。

红焖鲫鱼怎么做

1、将要用的鱼洗好备用开火放少许油焖鲫鱼的家常做法，烧热，放入腌制的鲫鱼，适当煎一下。

2、00克～300克一条的鲜活鲫鱼两条，（可根据食用人的多少加减）；2焖鲫鱼的家常做法：料酒、食盐，3动物油（猪油），4：黄姜（老姜），5：胡椒粉适量，6：小葱适量。

3、鲫鱼的吃法非常的多，但我更爱的一种还是葱烧鲫鱼，这道菜，需要大量的葱，葱并非只是起到去腥作用，更需要它的香气。等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪，这样口感非常好，我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。

4、锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。准备好一条新鲜的鲈鱼，如果不喜欢鲈鱼，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等淡水鱼都是可以的，完全可以根据个人喜好来决定。再准备食用盐、料酒、蒜末、葱段、姜片、酱油、白糖、八角等调料。

5、红烧鲤鱼做法：用料：鲤鱼1条、葱1根、姜4片、蒜2瓣、干辣椒4个、花椒4个、白醋1勺、生抽2勺、老抽半勺、白糖5g、料酒1勺、食盐5g、植物油2勺、玉米淀粉5g、香菜1根清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹5g盐并倒入1勺料酒腌制10分钟备用。将葱切丝。

6、红焖：红焖鲫鱼是一种口味较重的做法，通过加入豆瓣酱、辣椒等调料，使鱼肉的味道更加浓郁。先将鱼煎至两面金黄，再加入调料和水，用小火慢慢焖煮，直至汤汁收紧。炸：将鲫鱼裹上面糊或者面包糠，放入热油中炸至表皮酥脆，内部熟透。炸鲫鱼外酥里嫩，是很多人喜爱的吃法。

酱焖鲫鱼做法

食材焖鲫鱼的家常做法：鲫鱼2条、豆瓣酱适量、生抽适量、姜适量、醪糟适量、葱适量、食用油适量、干辣椒适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、白糖适量、醋适量、老抽适量。鲫鱼清洗干净后加入料酒、醪糟、姜片腌制片刻去除腥味焖鲫鱼的家常做法，后捞出沥干水分。锅中倒油加热，放入鱼炸至金黄捞出控油。

准备：鲫鱼2条、老干妈辣酱，小半碗、黄豆酱，小半碗，香菜、干红辣椒、八角、葱姜。鲫鱼破开后清洗干净，热锅下冷油，油烧热后下入鲫鱼，正反面煎至金黄取出，另起油锅，下入葱姜、八角和干辣椒爆香。

鲫鱼挖鳃去鳞，拽出腥线，清洗干净。加入约1大匙焖鲫鱼的家常做法的料酒淋在鱼身和鱼腹中。腌制十分钟。炒锅烧热，用姜片在锅内来回擦拭。用厨房纸擦去鱼身上焖鲫鱼的家常做法的水分。锅内放油，加入鲫鱼。两面煎至金黄捞出待用。用煎鱼剩的油爆香姜丝、干辣椒段、和花椒八角。加入大酱翻炒。

首先将鲫鱼清理干净。炒锅烧热，用姜片在锅内来回擦拭。用厨房纸擦去鱼身上的水分。锅内放油，加入鲫鱼。两面煎至金黄捞出待用。用煎鱼剩的油爆香姜丝、干辣椒段、和花椒八角。加入大酱翻炒。加入煎好的鲫鱼大火烧开，然后小火炖煮15分钟左右即可。

步骤：准备好所需材料。将鲫鱼洗干净在鲫鱼上划上几道煮的时候可以更入味。锅内放油烧热放入鱼煎一下。煎至鱼两面金黄加入一勺盐调味。加入一勺生抽提鲜。加入一勺老抽上色。加入适量水将鲫鱼焖一会。过一会加入一勺白糖提味。炖至汁干入味上色即可出锅。