煮家常面，煮家常面条怎么做

本文目录一览：

• 1、没下过面,请问怎么煮家常的那种面
• 2、家常煮面做法有哪些呢?
• 3、怎么把面条煮的像方便面一样好吃?
• 4、七种家常煮面的做法

没下过面,请问怎么煮家常的那种面

用一个大一点的盆放大概一半的水，烧开水，把面放进去，之一次煮面要小心一些，不要被烫到，等面软一些可以夹一根尝一些，大概煮3-5分钟就好了。

在煮面条之前更好在水里面放一点食盐，然后再将面条放进去煮，这样煮出来的面条不容易糊烂，而且比较筋道好吃。2，煮面条除了要加食盐之外，还要在水里面加一汤匙菜油，这样在面条下锅的时候沾染上菜油，面条不会粘连在一起，还能防止煮面条的时候溢锅，起泡沫。

阳春面：小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。

食材：胡萝卜面125克、鸡蛋1个、鸡腿1个、黄瓜1小段、胡萝卜1小段、青菜2颗、蒜1瓣、醋1勺、酱油半勺、油辣椒半勺、糖少量、盐适量、芝麻油适量。做法：鸡腿和鸡蛋煮熟，鸡蛋熟了先捞出来。

家常煮面做法有哪些呢?

凉面 原材料：横切面500克，豌豆苗50克，豆芽菜50克，花生酱50克，鸡精2克，芝麻油25ml，油辣子10ml，猪板油50克。

烧开水，下挂面。打鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀；把葱洗干净，切成小截，备用。挂面稍微煮熟的时候，小火，把搅拌均匀的鸡蛋慢慢的倒在挂面上，不要搅动，等鸡蛋凝固些后，再搅拌挂面。目的是为了让鸡蛋看起来更大块儿。放入葱花和盐搅拌完成关火。

煮面家常做法 番茄蛋面 材料：鸡蛋2只（放入盐和鸡粉打散备用），番茄2个（切丁备用），香葱少许，番茄酱，盐，香油适量，煮好的面条1碗。做法：锅里加油加热，倒入打好的蛋液，迅速翻炒。略成形就倒入番茄粒，番茄酱，盐，鸡粉翻炒片刻。看番茄熟透出水，再煮片刻，滴几滴香油，熄火。

阳春面：小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。

做法步骤： 准备工作：将面条用清水冲洗干净，让其变得有弹性。同时准备好汤底和配料。 煮面：将清水倒入锅中烧开，加入少许盐，然后将面条放入煮熟。 捞出面条：用漏网将煮熟的面条捞出，放入碗中备用。 加入汤底：将准备好的汤底倒在面条上，使面条充分浸泡在汤中，增加口感和风味。

做法： 鸡蛋打散加入淀粉（鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙）和一点点料酒（去蛋腥1茶匙）和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。

怎么把面条煮的像方便面一样好吃?

1、筋道口感的掌握 面条的质量和烹饪时间至关重要。煮时间过长，面条容易烂掉，失去口感；煮得太短，面条内部可能未煮熟。建议煮面条的时间控制在3至5分钟，这样煮出的面条既筋道又美味，虽然不及方便面，但也能满足筋道口感的需求。

2、煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。

3、现在有外卖了，基本上方便面也吃的少了。但是我个人是非常喜欢方便面的，因为方便面的调料比较够味，而且面饼筋道。我喜欢吃面条的时候有这种筋道的口感，所以如果想把面条煮的像方便面这般好吃，那我们可能就要多下点功夫了。

4、利用油分：在面条快煮好时加入少量的食用油，可以形成一层保护膜，防止面条吸收过多水分膨胀，保持面条的紧实感。酱料选择：煮好的面条与适合的酱料搭配也能提升口感。例如，选择一些带有酸味或辣味的酱料，可以在口感上给人带来更加Q弹的感觉。

5、为了让你的面条口感像方便面一样，调料选择是关键。首先，如果你喜欢辣味，不妨尝试购买火锅料类似的面调料，它能够提供咸鲜的风味，且通常是以粉状形式呈现。这类调料在菜市场的调料柜台通常可以找到，你可以向店员咨询，以确保选择到最适合你口味的调料。

七种家常煮面的做法

阳春面：小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。

凉面 原材料：横切面500克，豌豆苗50克，豆芽菜50克，花生酱50克，鸡精2克，芝麻油25ml，油辣子10ml，猪板油50克。

煮面家常做法 番茄蛋面 材料：鸡蛋2只（放入盐和鸡粉打散备用），番茄2个（切丁备用），香葱少许，番茄酱，盐，香油适量，煮好的面条1碗。做法：锅里加油加热，倒入打好的蛋液，迅速翻炒。略成形就倒入番茄粒，番茄酱，盐，鸡粉翻炒片刻。看番茄熟透出水，再煮片刻，滴几滴香油，熄火。

关于煮家常面和煮家常面条怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。