（猪肉炒辣椒的家常做法大全）猪肉炒辣椒的家常做法

本文目录一览：

• 1、“辣椒炒肉”的4种家常做法,开胃解馋又下饭,厨房小白一看就会
• 2、肉炒辣椒的做法
• 3、辣椒炒肉的家常做法
• 4、肉丝炒辣椒的做法
• 5、炒辣椒炒肉的家常做法

“辣椒炒肉”的4种家常做法,开胃解馋又下饭,厨房小白一看就会

第四种：长沙辣椒炒肉 所需食材：五花肉、、瘦肉、蒸鱼 豉油、蒜 斜切五花肉、青椒成片。起锅烧油，先下青椒炒至发软，捞出备用。再炒蒜米爆香油，下五花肉翻炒、炒至金黄。继续下入刚才的青椒一起翻炒2分钟，加入食盐、味精、生抽调味。2分钟后，加入 蒸鱼 豉油、翻炒2分钟即可出锅。

辣椒炒肉家常做法如下：准备食材：五花肉、青椒、小米椒、大蒜、豆豉酱、生抽、老抽、蚝油、食用油。将所有食材洗净，青椒切段，小米椒切段，五花肉切片备用。起锅烧油，先下肉片，煸炒几分钟直至出油，捞出。锅底留肉片炒出的猪油，下蒜头爆香，放小红椒，翻炒1分钟。

五花肉可以稍微冷冻一下，更容易切成薄片，用料酒、盐和糖腌制片刻。2： 辣椒洗净去籽，切成不规则形状。3：热锅不要放油，先把辣椒放在锅里干炒，直到辣椒微微变色焉掉，盛出。这样可以减轻辣椒的辣度。

肉炒辣椒的做法

准备猪肉（有肥有瘦，随各自喜好）、辣椒、蒜瓣。放油。把肥肉先煎一下，出油后下瘦肉，加盐，翻炒。等到肉边缘有点焦黄，就下蒜瓣。翻炒出蒜香，然后停下。加入辣椒，继续翻炒。先放生抽，再放老抽，又鲜又上色。

五花肉洗净切片。豆鼓用清水洗下，去下沙尘。大蒜头和姜切末，葱白切末，葱叶切成段。辣椒洗净后，切成片。锅烧热后，中倒入少量油，用油把锅滑一遍，倒入五花肉煸炒至变色出油时盛出。锅中留有少许油，倒入葱末，姜末，蒜末炒出香味。

干辣椒 3个 家常辣椒炒肉的做法 青椒切块，大蒜切碎。请点击输入图片描述 五花肉切薄片。五花肉先放冰箱冷冻室冻硬就好切片啦。请点击输入图片描述 我的习惯是先少油把青椒煸炒软。（也可以先煸五花肉，直接用煸出来的油煸青椒也不错呦）请点击输入图片描述 然后盛出来备用。

辣椒炒肉的家常做法

准备猪肉（有肥有瘦猪肉炒辣椒的家常做法，随各自喜好）、辣椒、蒜瓣。放油。把肥肉先煎一下猪肉炒辣椒的家常做法，出油后下瘦肉，加盐，翻炒。等到肉边缘有点焦黄，就下蒜瓣。翻炒出蒜香，然后停下。加入辣椒，继续翻炒。先放生抽，再放老抽，又鲜又上色。

之一种：常见做法 所需食材：五花肉、青椒、小米椒、大蒜 肉片洗净切片，使用生抽腌制五花肉备用。青椒小米椒切段备用。起锅烧油，先下肉片，煸炒几分钟直至出油，捞出。锅底留刚才炒五花肉的猪油，下蒜头爆香，放小红椒，翻炒1分钟，添入适量食盐。

老虎菜，又名辣椒炒肉，是一道家常菜肴，以辣椒和猪肉为主要食材，口味鲜辣，营养丰富。下面介绍几种常见的老虎菜家常做法：经典老虎菜：材料：猪里脊肉、青红辣椒、大蒜、生姜、葱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、淀粉、食用油。做法：a. 猪里脊肉切薄片，用料酒、生抽、少量盐、淀粉抓匀腌制20分钟。

肉丝炒辣椒的做法

做法：尖椒去核和籽猪肉炒辣椒的家常做法，切成丝。猪肉也切成丝状。锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角炸出香味。放入肉丝翻炒。炒至变色后，倒入料酒、生抽。倒入尖椒翻炒。最后加入盐和鸡精。

食材明细：青辣椒4个、猪瘦肉适量、盐适量、食用油适量、生抽适量、香油适量、姜丝适量。青椒去蒂去籽洗净，切成辣椒圈。猪瘦肉斜切成细丝。猪瘦肉用少许香油和少许生抽腌制3分钟。炒锅上火烧热，放食用油，把姜丝放进去炒出香味。放腌制过猪肉炒辣椒的家常做法的瘦肉丝。

肉丝炒辣椒猪肉炒辣椒的家常做法的做法：小米辣切片，姜切末，蒜切末，大葱切片；猪肉切成细丝，然后加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟左右；锅中倒食用油，油温升高后，下入肉丝炒散，放入豆豉、葱、姜、蒜炒香，加入青小米辣、小米辣炒至断生；调入生抽、鸡精、白胡椒粉、糖，炒匀即可。

材料：大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。

材料：半肥瘦猪肉6两，木耳50克泡水，青辣椒2条，红辣椒8条，蒜头4个，茄瓜1/4个，胡萝卜半条。将所有的材料都切成丝。首先，要把猪肉逆纹切成肉丝，加入一小勺的面豉酱，生油、盐、糖，再加1勺生粉10分钟。猛火下油锅爆至3成熟。

炒辣椒炒肉的家常做法

1、准备猪肉（有肥有瘦，随各自喜好）、辣椒、蒜瓣。放油。把肥肉先煎一下，出油后下瘦肉，加盐，翻炒。等到肉边缘有点焦黄，就下蒜瓣。翻炒出蒜香，然后停下。加入辣椒，继续翻炒。先放生抽，再放老抽，又鲜又上色。

2、肉片洗净切片，使用生抽腌制五花肉备用。青椒小米椒切段备用。起锅烧油，先下肉片，煸炒几分钟直至出油，捞出。锅底留刚才炒五花肉的猪油，下蒜头爆香，放小红椒，翻炒1分钟，添入适量食盐。这时候青椒开始爆皮，马上下刚才炒好的五花肉，加入生抽着色，耗油提鲜。翻炒至肉片金黄即可出锅。

3、尖椒去蒂用淡盐水浸泡半小时。（2）猪肉洗净。（3）尖椒洗净切丝，放入食盐腌制2分钟后冲洗干净。（4）猪肉切片将肥瘦分开，瘦肉放少许淀粉裹匀。（5）将肥肉放入油锅中炒至微卷，将肥油逼出来。（6）倒入瘦肉炒至变白。（7）放入少许豆瓣酱、老抽上色。（8）倒入尖椒，将尖椒炒至变软。

4、将瘦肉切成小块，加入适量盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。将青辣椒和红辣椒洗净，去掉辣椒蒂和籽，切成小段备用。将葱姜蒜切成末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉块翻炒至变色。加入青辣椒和红辣椒，继续翻炒。加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

5、家常辣椒炒肉的做法 青椒切块，大蒜切碎。请点击输入图片描述 五花肉切薄片。五花肉先放冰箱冷冻室冻硬就好切片啦。请点击输入图片描述 我的习惯是先少油把青椒煸炒软。（也可以先煸五花肉，直接用煸出来的油煸青椒也不错呦）请点击输入图片描述 然后盛出来备用。

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