本文目录一览：
- 1、馅饼的家常做法素馅
- 2、馅儿饼家常做法,正宗馅儿饼怎么做
- 3、馅饼的家常做法
馅饼的家常做法素馅
准备好所用食材。面粉中一点一点家常馅饼的做法视频的加入水。一边倒水一边用筷子搅拌家常馅饼的做法视频，让面粉都能均匀的沾上水，看不到粉末，盖上保鲜膜饧至。将鸡蛋打在碗中。菠菜洗净切段儿。把摘洗干净的韭菜切成碎。锅中注入水，烧开下入菠菜焯水。直接捞入冷水冲凉。挤出水分后，剁碎。
面粉500克、韭菜400 克、鸡蛋两个、食用油适量、盐一小勺、味精适量。 *** 家常馅饼的做法视频：面粉用温水和成光滑的面团，面团只要不粘手越软越好，韭菜洗净控水，韭菜切碎。热锅里倒油，把鸡蛋放进去炒的越碎越好。鸡蛋一定要晾凉，把韭菜放到炒鸡蛋的锅里，加入盐和味精拌匀，馅就做好家常馅饼的做法视频了。
酵子头放到面粉上。（酵子头是软面块经一次保温发酵约4小时，打开时有酒香味，面团密布大泡，整体呈稠糊状的嫩发酵面。）撒上面粉收拢成面团，逐渐活成稍软的面团。素馅料。由韭黄、炸豆腐、黑木耳、平菇、虾皮加入蚝油、盐调成的素馅，包入素馅。
烫面馅饼的做法。烫面馅饼家常馅饼的做法视频我一般做素馅，因为面皮和馅儿都易熟。韭菜豆腐，芹菜鸡蛋，菠菜粉条，茼蒿鸡蛋，等等，几乎所有蔬菜都可以和鸡蛋、粉条搭配做馅儿。粉条和鸡蛋既能搭配青菜使营养更全面，还可以吸收青菜汤汁，味道也好。和面。和面时一半用热水和，一半凉水和。要软。
馅儿饼家常做法,正宗馅儿饼怎么做
更先提前准备饼皮：普通面粉500克，酵母菌5克，白砂糖3克，温开水400克；包馅：韭菜一小把，水豆腐一小块，食盐1勺，五香粉小勺，耗油小勺，生抽酱油1勺，味精小勺。之一步筹备一个小盘子，倒入白砂糖，酵母菌，添加温开水，静放五分钟，使酵母菌和白砂糖完全溶化，产生酵母水。
主料：面粉200g、肉馅100g；辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、葱花适量、姜末适量。做法：将面和成团，放旁边醒五分钟。在猪肉馅里放上精盐、酱油、葱花、姜末，然后搅拌均匀。将醒好的面团揉成长条，然后切段。再将面团擀成椭圆型的面片，在上面铺上肉馅。铺一半。
调制猪肉馅，猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，然后放入香油，香油一定要最后放，这样才可以包住腌制的味道。如果先放了香油，那么后面的佐料的香味就不容易进入馅料中了。
今天分享一个豆沙馅儿饼的做法教程。酵母用水化开，放到面粉里，和成面团。将面揉光滑，进行发酵。发好的面团排气、切成大小适中的小计子。擀平，包上豆沙馅。再擀平。包好豆沙馅的饼再醒十分钟。锅中放油，烙饼。两面金黄即可出锅，特别好吃的豆沙馅儿饼做好啦。
原料：盐、面粉、清水、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、白菜、葱、花椒水、猪肉馅。面粉加2克盐，慢慢倒入清水，用筷子顺一个方向搅拌，直到搅拌成浓稠顺滑状，盖保鲜膜入冰箱冷藏饧发2小时以上。（状态请看图，水量视面粉吸水性不同自行调整）白菜剁碎加少许盐腌制片刻，挤干水份。
馅饼的家常做法
1、面粉500克、韭菜400 克、鸡蛋两个、食用油适量、盐一小勺、味精适量。 *** ：面粉用温水和成光滑的面团，面团只要不粘手越软越好，韭菜洗净控水，韭菜切碎。热锅里倒油，把鸡蛋放进去炒的越碎越好。鸡蛋一定要晾凉，把韭菜放到炒鸡蛋的锅里，加入盐和味精拌匀，馅就做好了。
2、猪肉洋葱馅饼。用料：面粉200g、温水100g、猪后腿肉150g、紫洋葱半个（100克）、盐1克、黄豆酱30克。做法：（1）在面粉中加入一点点盐搅拌均匀。（2）少量多次加入温水，将面粉搅拌成雪花状。（3）揉成光滑面团后盖保鲜膜醒15-20分钟。如果没时间也可以直接进入下面步骤进行操作。
3、原料：面粉、牛肉馅、葱头、酵母、盐、蚝油、老抽、十三香、香油、白芝麻。面粉加酵母水和成面团，放温暖处发酵。牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。葱头切成沫。葱头沫放到牛肉馅里调匀。发酵好的面团排气分成剂子，擀成皮包入肉馅。全部做好成饼，封口面刷水沾上芝麻。
4、取适量的面粉，在面粉内分次加入少量的水，筷子搅拌成雪花状，然后用手揉成面团。面团盖上保鲜膜醒面半小时。在醒面的过程中调制馅料，把肉馅放到碗内，加入切好的葱花和姜末。然后再打入一个鸡蛋。在馅料内继续加入适量的五香粉、酱油、盐、香油进行调味。使用筷子拌匀即可。
5、准备好所用食材。面粉中一点一点的加入水。一边倒水一边用筷子搅拌，让面粉都能均匀的沾上水，看不到粉末，盖上保鲜膜饧至。将鸡蛋打在碗中。菠菜洗净切段儿。把摘洗干净的韭菜切成碎。锅中注入水，烧开下入菠菜焯水。直接捞入冷水冲凉。挤出水分后，剁碎。
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