（炒麦瓜的家常做法视频）炒麦瓜的家常做法

本文目录一览：

• 1、家常炒南瓜的做法
• 2、炒南瓜丝的做法
• 3、爆炒南瓜的做法
• 4、南瓜的18种家常做法
• 5、有哪些清炒南瓜的做法值得分享?
• 6、家常小炒嫩南瓜的做法

家常炒南瓜的做法

将南瓜削皮去籽清洗干净。把南瓜用刀切成薄片。锅中倒入一点油烧热，倒入葱白，炒出香味。然后将南瓜倒进去用大火翻炒几下 边炒边焖至熟，快熟之前加入盐。起锅时加葱花少许即可装盘。

主料：嫩南瓜2个、盐1勺、油1勺、蒜1瓣、红椒1个。首先将嫩南瓜削皮，切成片备用；洗净锅，接着热锅，放入蒜和小红椒；然后再放入南瓜片，翻炒；待南瓜片，有点变软，最后调入一勺盐，翻炒；就可以出锅即可。

食材：南瓜青椒1 切好蒜和辣椒 切好一碟南瓜备用 。下油，油热后煸炒蒜和辣椒，炒五秒之后下南瓜翻炒，争取每片南瓜都沾上油，放水没过南瓜，放盐糖，搅拌均匀，盖锅盖。三分钟后揭开锅盖，然后一直翻炒至水差不多蒸发，关火，出锅，端盘上桌。

准备材料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml。南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。

炒南瓜丝的做法

1、食材用料：南瓜300克、红椒一个、蒜两瓣、盐适量、生抽一小勺、米醋一小勺、鸡精一点、食用油少许。嫩南瓜一块，洗净，不用去皮。切成细丝，辣椒，蒜切片。炒锅热少许油，先放辣椒蒜片爆香。再把南瓜丝放入。大火翻炒，加点盐，米醋，生抽，鸡精翻炒均匀。

2、原料：嫩南瓜、菜籽油、盐、蒜末。一共七个步骤。第1步、先清洗，切薄片。第2步、切丝，蒜末登场。第3步、热油爆香蒜末。第4步、南瓜丝入锅打散。第5步、翻炒几次。第6步、略变色即可加盐，出水。第7步、炒软就可以起锅了。可以加点小葱花，也可不加。

3、素炒南瓜丝的做法 准备食材：南瓜、葱、姜、蒜。 将南瓜去皮，切成细丝。 葱、姜、蒜分别切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 放入南瓜丝翻炒均匀，加入适量盐。 炒至南瓜丝变软糯，即可出锅。

爆炒南瓜的做法

锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。

将南瓜削皮切成薄片或者块状备用。 取一锅放适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。 加入切好的南瓜片，翻炒均匀。 加入适量的酱油，翻炒均匀使南瓜片均匀上色。 加入盐和白胡椒粉，根据个人口味适量调味。 持续翻炒片刻，直到南瓜熟软即可关火。

步骤：南瓜去皮，去籽，洗净。小红辣椒，小葱，大蒜备用。将南瓜切成四方小块。小红辣椒切小圆圈，葱切葱花，姜切末，大蒜拍碎，切颗粒。油下锅，放入小红辣椒和大蒜，爆炒10秒。倒入南瓜，继续翻炒。

南瓜的18种家常做法

做法：南瓜去皮，去籽洗净切块，蒸笼中加水放入南瓜蒸熟，然后将蒸熟的南瓜放入容器中捣碎成泥之后加入适量白糖搅拌均匀，待至南瓜泥放凉之后加入适量糯米粉搅拌均匀。将搅拌好的面团揉至不沾手之后即可分成多个大小一致的小面团，然后用手按压成饼，然后放入刷油的平底锅中小火煎至两面金黄即可。

我觉的老南瓜的18种家常做法有：清炒南瓜丝：削皮去瓤，擦成细丝，热油炒香葱花后加入南瓜丝翻炒，加盐和鸡精调味出锅。香葱炒南瓜：将南瓜去皮切片，油锅爆香蒜末后加入南瓜翻炒，加盐调味，南瓜软绵后撒入香葱出锅。

南瓜热汤面 这款汤面味道好极了，它不是用南瓜泥和面擀成的面条，而是用南瓜汁当汤水，下面条煮出来的汤面，味道十分的独特，超级好吃。食材准备：南瓜150克、鲜面条1把、葱花5克、油盐适量。南瓜千层饼 这是一款很棒的用南瓜做成的主食，可以一层层揭开了吃，味道好，而做法很简单。

有哪些清炒南瓜的做法值得分享?

清炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。辣炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。

蒜香清炒南瓜：材料：南瓜、大蒜、食盐、食用油。做法：南瓜去皮去籽后切丝或片，大蒜切片备用。锅中加油烧热，先下蒜片爆香。加入南瓜丝快速翻炒，加盐调味。炒至南瓜熟软，蒜香味充分释放即可出锅。清炒南瓜丝配豆腐：材料：南瓜、嫩豆腐、葱姜、食盐、食用油。做法：南瓜去皮切丝，嫩豆腐切小块。

清炒南瓜丝，原料：嫩南瓜半个；调料：葱、盐、白糖、鸡精。做法：南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤；擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）；锅烧热放油，入葱花煸出香味；入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。

炒法如下：炒南瓜的食材：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml。南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片。百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。

家常小炒嫩南瓜的做法

1、主料：嫩南瓜2个、盐1勺、油1勺、蒜1瓣、红椒1个。首先将嫩南瓜削皮，切成片备用；洗净锅，接着热锅，放入蒜和小红椒；然后再放入南瓜片，翻炒；待南瓜片，有点变软，最后调入一勺盐，翻炒；就可以出锅即可。

2、清炒南瓜丝：用刀将南瓜表皮削去一层，再用擦菜板将南瓜擦成细丝。热锅加油，放入葱花炒香，迅速加入南瓜丝翻炒至软身，加盐、少许白糖和鸡精调味即可。香葱炒南瓜：将南瓜去皮切片，热油锅加入蒜末炒香，放入南瓜片翻炒，加少许水焖煮2-3分钟，加入盐调味，撒上葱花即可。

3、清炒嫩南瓜 原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。辣炒嫩南瓜怎么做好吃 原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。

4、小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉）后，入锅蒸至九分熟；（2）鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀；（3）将搅好的蛋液倒入南瓜盅里；（4）南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8—10分钟即可。

5、做法 重点：削南瓜皮的时候，故意削厚一点（约0.5公分）。将南瓜表面洗干净，去籽（保留）后，切成半，放入冷涷厍冷涷一天后拿出自然解涷。解涷后很容易去皮，皮用刀像切西瓜皮一样，顺着皮和肉的中间横向切过去，就会得到完整的皮切面。这样切出来的南瓜皮又整齐又漂亮。

6、青皮嫩南瓜1个，猪肉100克 首先要处理青皮南瓜。用水清洗干净，先切成片，再切成细条放入一个空盆里，倒入适量清水盖过南瓜条，再入适量食浸泡10分左右，捞出沥干水分备用。浸泡南瓜 第二步爆炒猪肉片。把蒜米生姜切成片备用，把猪肉清洗干净切成片。

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