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想吃粽子不会包?教你一个笨 *** ,不漏米不夹生,好吃又简单
1、第二步：糯米和燕麦淘洗干净，加适量水浸泡一个小时，这样糯米更容易煮熟，就不会出现夹生问题了，一定要提前浸泡哦，不然很容易夹生的。第三步：食材全部准备完毕，最关键的来了，开始包粽子，仔细看哟。
2、在包粽子的时候，粽子一定要将其用力的按压紧实，这里是非常关键的，决定了粽子的口感是否好吃。 *** 粽子时，不要只采用白糯米，要记得往糯米中搭配一些别的食材，一同去进行 *** 。煮粽子的时候，水一定要够。除此之外，想要粽子叶颜色翠绿的话，记得加入适量的稻草灰。
3、买来的新鲜粽叶，用清水洗干净，放入水烧开的锅里，稍微烫一下就可以捞起来，自然晾干或者用干净的抹布将粽叶表面擦干。减去粽叶头。选取大小差不多的两片粽叶，如图将两片粽叶叠加。将粽叶的尾巴叠加到上方，不要超过粽叶头部。
小米粽子的家常做法有哪些?
包小米粽子的做法： 准备好糯米、小米、猪肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花生油等食材。 糯米和小米混合后浸泡4-6小时，猪肉切成小丁，香菇泡软切成小丁，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入香菇继续煸炒。
将小米和红豆混合在一起淘洗干净，并沥干水分，加入适量小苏打搅拌均匀；将粽叶淘洗干净，浸泡在水里备用，取两张粽叶沥干水分叠在一起；粽叶卷成圆锥状，放入红豆和小米，不要装太满；上部翘起的粽叶向前方往下折叠，包裹住小米，最后用棉线捆紧即可。
主要材料；小米500g，红豆200g 辅材；盐适量，粽子叶适当 备小米和红豆，清洗干净，加点食用纯碱合匀，放些碱不易馊。粽子叶清理，卷下，裹成棕子形，线缠扎牢，包裹棕子，放入水中将黄豆泡开。再放入电压锅里满上冷水，煮上三钟头就可以。
小米粽子的做法和配料是：备好小米500g；红豆200g；盐适量；粽叶适量。将小米和红豆，淘洗干净，加点食用碱合匀，放点碱不容易馊。粽叶清洗。取两片卷成角，放上红豆与小米。卷下，包成粽子形，用线扎紧，包好的粽子，放进水里将豆子泡发，再放进电压锅里满上清水，煮上三小时即可。
粽叶：适量（提前浸泡并清洗干净）肉馅或豆沙馅：适量（根据个人口味选择）红枣、栗子、蜜枣等干果：适量 盐：适量 酱油：适量（用于调味肉馅）五香粉：适量（用于调味肉馅）食用油：适量 *** 步骤：小米和糯米的准备：将小米和糯米混合，提前浸泡4-6小时或过夜，使其充分吸水膨胀。
小米粽子是端午节期间常见的一种传统食品，它以小米为主要原料，搭配其他食材，用竹叶或者苇叶包裹成四棱锥形或者其他形状，然后进行蒸煮。
肉粽子的家常做法
加入糯米。 放入一块肉。 在肉的上面再放上糯米。 把粽叶朝上覆在糯米上。1 多出来的粽叶朝边上弯一下。1 用棉线将粽子扎起。
肉粽子的做法家常粽子馅： 准备好糯米、猪肉、香菇、葱、姜、蒜、五香粉、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花生油、棕叶。 糯米提前浸泡几个小时家常粽子馅，猪肉切成小丁家常粽子馅，香菇泡软切成小丁家常粽子馅，葱姜蒜切末。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入香菇煸炒。
主料：糯米。辅料：猪腿肉、粽叶。调料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮。芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。包粽子。
家常粽子怎么包
1、 *** ： .猪肉要肥瘦分开，加调料反复拌擦使其入味； 包粽子要注意四周平衡，两端大小相似，扎绳不能扎死，不能打结，以八成紧为宜； 煮粽时水一定要浸没粽子，使受热均匀，旺火煮时要加几次沸水，撇去浮油。保持水量，防止煮出夹生粽。停火后，粽子即可起锅，不要久焖。
2、买回来家常粽子馅的粽叶洗净后用水泡半天。糯米洗净泡上一晚上，笔干水。凳子上绑上麻绳，集个死结。用两张大小不一家常粽子馅的粽叶重叠。用手一卷成筒。筒里插上一只筷子，舀入糯米后用筷子插紧。较后用手压紧实糯米，封口。用绳子绑住粽尾巴即可。
3、放一勺米，然后放一层肉，放几块香菇，最后再放上一层米，用手轻轻往中加一捏，就可以将上面的粽叶盖下来，包住米，然后用棉线缠一下即可。把粽子生坯放锅中，加水（水量要多，必须淹没粽子），用重物压住，不让其浮起。
4、将包好的粽子放入锅中摆好。在锅中倒入足量的水没过粽子。大火烧开，转至小火煮三个小时即可。此时软糯喷香的粽子就 *** 完成家常粽子馅了。
5、食材：五花肉适量、绿豆适量、糯米适量、芒叶适量、水草适量、盐适量、花生油 适量、五香粉适量。包粽前，先把猪肉洗净去皮，分别切成小方块，调入适量盐、糖、五香粉、味素拌匀。绿豆洗净，浸过夜，然后用手搓擦出豆皮，再用清水掏去，豆肉沥干水分，用少许生油、盐捞匀。
6、材料：糯米、猪肉、佐料。 *** ：糯米在做粽子的前天晚上就泡上，第二天就可以随时包粽子家常粽子馅了。其实我也曾把糯米泡过3个小时就包，包出来的粽子的质地和味道都是一样的。只是我不想让自己看起来太匆忙，所以总是把准备工作提前一点做好。把泡好的糯米用适量的盐、生抽、老抽拌匀。
蜜枣粽子(蜜枣粽子的做法)
蜜枣粽子的家常做法 食材：糯米，蜜枣100克、葡萄干50克 蜜枣粽子做法 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。将糯米淘洗干净，沥水，备用。将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
把糯米洗净放入水中待用。将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。把蜜枣用水洗几次。取两到三片粽叶，根据粽叶大小来选。拿起头部往里窝卷。放入一半米后放蜜枣 再放米用手压实米。粽叶从上往下折叠，叠成三角形。用棉线绑结实。
准备食材：糯米150克、蜜枣50克、粽叶适量、粽绳1根。步骤2 糯米提前泡1个小时。步骤3 粽叶放入锅中煮开泡一会。步骤4 煮棕叶的水倒入容器中备用。步骤5 在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。步骤6 再放入泡好的糯米和蜜枣，使糯米均匀地包住蜜枣。
将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。将糯米淘洗干净，沥水，备用。将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
准备食材：蜜枣、糯米、粽叶。清洗粽叶，下锅煮粽叶，将煮好的粽叶捞出，放入碗中浸泡。清洗糯米并浸泡2小时。取泡好洗净的粽叶摆齐，卷成圆锥形的筒，加入1/3糯米，加入蜜枣，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用粽叶扎紧，剪掉多余粽叶。
蜜枣粽子的 *** *** 准备材料：糯米、蜜枣、猪肉、冬菇、葱、姜、盐、酱油、料酒、花生油、竹叶、棕绳。 将糯米浸泡在水中，浸泡时间为2-3小时。 猪肉切成小丁，用酱油、料酒、盐腌制30分钟。 冬菇泡软，切成小块。 葱、姜切成末。 竹叶煮熟，晾凉备用。
关于家常粽子馅和粽子馅的 *** 的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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